Zur Wunschliste hinzufügen
Zur Vergleichsliste hinzufügen
Foto hinzufügen
16 Fotos
Ihre Meinung hinzufügen
Grosse Bockenheimer Strasse ist eine perfekte Ergänzung zum Eindruck von Metzgerei & Feinkost Ebert. Umfangreiche Bewertung Ausblenden
Benutzerbewertungen der Speisen und Merkmale
Ratings von Metzgerei & Feinkost Ebert
Meinungen der Gäste von Metzgerei & Feinkost Ebert
/ 5
Mark M.
vor 4 Jahre auf Yelp
Entfernen von Inhalten anfordern
Mein Lieblingsmetzger und zu recht ein Feinkostladen. Bin hier gerne zum Mittagessen und kaufe gerne bei der leckeren Auswahl und dem tollen Servicepersonal ein! "Ein Genuss zum Abheben gut" – Die Zeppelinwurst | Stadt Frankfurt am Main. Andreas S.
vor 6 Jahre auf Yelp
Ich komme hier einzig und allein zum Erwerb der Zeppelinwurst (aber nicht im Glas, da ist sie ungeräuchert) her. Die kann ich uneingeschränkt empfehlen und daher vergebe ich vier Sterne. Ansonsten tolle Auswahl, sehr appetitlich, aber mir doch etwas zu teuer, weshalb ich nie anderes als die geräucherte Zeppelinwurst erwerbe. Cornelia S. Sehr gute Metzgerei auf der Fressgass.
Das Servicepersonal hinter der Theke ist außerordentlich freundlich und hilft beim Aussuchen von Wurst und Fleisch gerne. Die angebotenen Waren sind alle von hervorragender Qualität. Die Auswahl kann sich sehen lassen - auch an der "heißen Theke" für frische Speisen und Getränke. Billig ist ein Einkauf bei Ebert nicht, aber alles ist seinen Preis wert. Alle Meinungen
Zeppelinwurst Online Kaufen Shop
Sind Sie sicher, dass Sie Ihr Konto löschen möchten? Sie können Ihr Konto nicht löschen? Bitte versuchen Sie es nochmal. Falls es nicht gelingt, wenden Sie sich an unser Servicecenter mit der E-Mail
Frankfurt kulinarisch
"Ein Genuss zum Abheben gut" – Die Zeppelinwurst
Zeppelinwurst mit Brötchen © Stadt Frankfurt am Main
Die grobe streichfähige Leberwurst wird seit 1909 in Frankfurt am
Main hergestellt. Firmierte die Kreation des Fleischermeisters Stephan Weiss
zunächst als "Riedes Delikatess-Leberwurst", nahm sie unter dem Namen
"Zeppelinwurst" so richtig Fahrt auf und wurde wohl auch der Mannschaft des
gleichnamigen Luftschiffes auf's Brot geschmiert. Im Jahr 1907 eröffnete Metzger Weiss sein Ladengeschäft auf der
Fressgass' im Haus Nummer 31 und bot dort eine Leberwurst aus eigener
Herstellung an. "Riedes Delikatess-Leberwurst" bestand, wie der Name schon sagt,
aus einem hohen Anteil Leber, verfeinert mit einer Gewürzmischung. Zeppelinwurst online kaufen shopping. Zur
"Zeppelinwurst" erhoben wurde sie, weil der Luftschifffahrt-Fan Weiss den Grafen
Zeppelin um die Erlaubnis gebeten hatte, sie nach ihm benennen zu dürfen.
Zeppelinwurst Online Kaufen Pdf
Leberwurst ist eine streichfähige, gelegentlich auch schnittfeste Wurst aus Fleisch, Fett, Leber sowie Gewürzen. Sie schmeckt intensiv nach Leber, obwohl der Leberanteil relativ gering ist. Zeppelinwurst Einkaufsbeleg Metzgerei Ebert Stockfotografie - Alamy. In den meisten Leberwürsten liegt der Leberanteil nur bei 10–35%. Generell unterscheidet man zwischen feiner, mittelfeiner und grober Leberwurst sowie Leberwurst aus verschiedenen Fleischsorten, zum Beispiel:
Einfache Leberwurst: Sie wird vorwiegend mit Schweineleber hergestellt. Kalbsleberwurst: Für die Herstellung von Kalbsleberwurst muss der Fleischanteil zu mindestens 15% aus Kalbfleisch oder Jungrindfleisch bestehen. Geflügelleberwurst: Geflügelleberwurst enthält einen Anteil Geflügelfleisch und/oder Geflügelleber, teilweise auch andere Innereien.
Zeppelinwurst Online Kaufen English
Dateigröße: 7, 1 MB (290, 6 KB Komprimierter Download) Format: 1149 x 2174 px | 19, 5 x 36, 8 cm | 7, 7 x 14, 5 inches | 150dpi Aufnahmedatum: 9. April 2011 Weitere Informationen: Dieses Bild ist ein gemeinfreies Bild. Dies bedeutet, dass entweder das Urheberrecht dafür abgelaufen ist oder der Inhaber des Bildes auf sein Urheberrecht verzichtet hat. Zeppelinwurst online kaufen english. Alamy berechnet Ihnen eine Gebühr für den Zugriff auf die hochauflösende Kopie des Bildes. Dieses Bild kann kleinere Mängel aufweisen, da es sich um ein historisches Bild oder ein Reportagebild handel
Die Zeppelinwurst ist eine geschützte Marke für eine grobe Delikatess- Leberwurst, die seit 1909 in Frankfurt am Main produziert wird. Heutiger Markeninhaber ist Hans Zimmermann. [1]
Produktgeschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Anfänge und Namensgebung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Stammhaus der ehemaligen Metzgerei Weiss in der Freßgass (Große Bockenheimer Straße 31)
Wort-Bild-Marke der Zeppelinwurst
Zeppelinwurst 1958 – 1984 – 2004 – 2009
Der Fleischermeister Stephan Weiss eröffnete 1907 ein Ladengeschäft in der Frankfurter Freßgass. Eine besondere Leberwurstart, die er gemäß einer von ihm entwickelten Rezeptur anfangs als Riedes Delikatess-Leberwurst herstellte und verkaufte, [2] wurde zu einem der Lieblingsprodukte seiner Kundschaft. DSDS - Wer fliegt am Samstag raus? | Seite 9 | Parents.at - Das Elternforum. [3]
Weiss hatte in seiner Militärzeit bei den Ulanen unter Ferdinand Graf von Zeppelin gedient. Wegen dieser Verbindung und seiner Begeisterung für die damalige Luftschifffahrt, insbesondere die Zeppeline, kam Weiss auf die Idee, dieses Produkt Zeppelinwurst zu benennen.
Es steht unter Denkmalschutz. [8]
100-Jahr Feier [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Anlässlich des hundertjährigen Jubiläums der Zeppelinwurst – und zugleich des achtzigjährigen Jubiläums der Weltfahrt des Verkehrsluftschiffs LZ 127 Graf Zeppelin – fanden im Jahr 2009 verschiedene Veranstaltungen statt, wie zum Beispiel im Neu-Isenburger Stadtteil Zeppelinheim bei Frankfurt am Main in dem dortigen Bürgerhaus und dem daran angebauten Zeppelin-Museum. Zeppelinwurst online kaufen pdf. [9] Nur zu diesem Anlass produzierte Fleischermeister Eugen Nagel eine Zeppelinpastete und die Zeppelinheimer Wurst, eine Brühwurstart, jedoch keine Leberwurst. [10] [11]
Im Zeppelin-Museum in Zeppelinheim wird unter anderem auch die Geschichte der Zeppelinwurst dargestellt. [12]
Mediale Rezeption [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
In Massenmedien berichteten und berichten über die Zeppelinwurst die Fachpresse, wie die afz – allgemeine fleischer zeitung und die Lebensmittel Zeitung; verschiedene Tageszeitungen, wie die Frankfurter Rundschau, das Main-Echo und die Offenbach-Post; sowie das hr-fernsehen im Rahmen der Fernsehreihe Hessen à la carte.