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Hähnchen-Döner
15 Min. simpel 4, 25/5 (6)
Hähnchen Döner - Tavuk Döner
nach türkischem Rezept
30 Min. simpel 3/5 (5)
Würziger Hähnchen - Döner
*ideal für unterwegs*
30 Min. normal 4, 36/5 (9)
Low-Carb Hähnchen-Döner-Rolle
35 Min. normal 3, 25/5 (2)
mit Vollkorn-Pita
75 Min. normal (0)
mit Krautsalat
30 Min. Hähnchen döner rezept. normal 4, 42/5 (77)
Hähnchen-Pita
20 Min. normal 4, 39/5 (39)
Fladenbrot-Sandwich mit Hühnchen
sommerlich, leicht und gut zum Mitnehmen
30 Min.
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Rezept Hähnchen Döner
Tatsächlich gelang mir gestern eine bemerkenswerte Hähnchen-"Döner"-Adaption. Problem bisher: ohne Drehspieße ist es eigentlich immer nur kurzgebratenes Pfannengeschnetzeltes, so ein Heimarbeits-"Döner". Beim Hähnchen-Döner-Geschnetz kommt erschwerend hinzu, dass so ein Huhn, will man denn ein Ganzes verwerten und nicht nur Brustfleisch, zwei im Gar-Grad sehr unterschiedliche Fleischstücke hat, Brust und Keule sollte man getrennt Aufmerksamkeit schenken. Hähnchen Döner selber machen | Express-Rezept OHNE Drehspieß! - YouTube. Die Lösung: ich hab ein gutes Hähnchen gekauft und ausgelöst. Sämtliche Haut vom Hähnchen abgezogen, auch von den Brüsten, nur die Keulen und Flügel behalten ihre Hautschicht. Der Zartmacher-Trick aus dem Asia-Restaurant! Brustfleisch schnetzeln und dann mit 2-3 gehäuften Messerspitzen Natron ("Baking Soda") und 1 TL Olivenöl vermengen. Das kann und darf jetzt abgedeckt im Kühlschrank 1-2 Stunden oder den ganzen Tag marinieren. Dabei stellt sich der Fleisch-erweichende Effekt ein, den man vom Hühnerfleisch im Asia-Restaurant kennt – das Fleisch ist auch nach dem Garen von sehr interessanter, zarter Konsistenz.
Hähnchen Döner Rezeption
Die Knoblauchsoße: Alles zusammen mischen und nach Geschmack salzen.
Hähnchen Döner Rezept
Hähnchen in Streifen schneiden, Salat, Frühlingszwiebeln und Paprika hineingeben und mit übrigem Dip servieren. Guten Appetit! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]]
kcal µg g
Hähnchen Döner Rezepte
Aus kochen & genießen 25/2001
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
2
Hähnchenfilets (à ca. 120 g)
Salz
Pfeffer
1
EL
Öl
(425 ml; 285 g)
Dose
Gemüsemais
mittelgroße Tomaten (à ca. 100 g)
1/2
Kopf Eisbergsalat
mittelgroße Zwiebeln
(ca. 800 g)
Fladenbrot
200
ml
Chilisoße (aus der Flasche)
Zubereitung
20 Minuten
leicht
1. Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets darin ca. 8 Minuten unter mehrmaligem Wenden braten. Inzwischen Mais abtropfen lassen. Hähnchen döner rezeption. Tomaten waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Fladenbrot vierteln und jeweils eine Tasche einschneiden. Hähnchenfilets in Scheiben schneiden. Brot mit Salat, Tomatenscheiben, Zwiebelringen, Mais und Fleisch füllen. Chilisoße extra servieren
2. Dazu schmeckt Tsatsiki
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
650 kcal 2730 kJ 30 g Eiweiß 9 g Fett 105 g Kohlenhydrate
Foto: Maass
Das funktioniert übrigens mit jeder Art von Fleisch und kann durch Zugaben von etwas Sojasauce oder Aananssaft noch unterstützt werden. Für mein Dönerfleisch habe ich noch eine halbe Knoblauchzehe feinwürfelig mitziehen lassen. Aus der Hähnchencarcasse lässt sich mit etwas Gemüse noch eine leichte Hühnerbrühe zusammensimmern. So. Jetzt gehts los. Döner Hähnchen Rezepte | Chefkoch. Die Keulen und Flügel mit reichlich Salz und etwas Olivenöl in den 200 Grad heißen Ofen schieben und 30-35 Minuten garen. Während Keulen und Flügel im Ofen garen, die gesammelten Hühnerhäute in einem beschichteten Topf oder in einer Pfanne auslassen, d. h. ohne weitere Fettzugabe erwärmen und dann im austretenden, eigenen Fett so lange simmern lassen, bis reichlich Fett ausgetreten und knusprige Hautkrusteln entstanden sind. In diesem Fett braten wir später unser Hühnerfleisch! Die gegarte Keulen und Flügel rausnehmen ausnehmen und etwas abkühlen lassen, dann das Fleisch und die knusprige Haut von den Knochen schneiden und mundgerecht stückeln.