ergibt ca. 60 Stück
Zutaten für 1 Portionen:
250 g
Mehl
4 EL
saure Sahne, stichfeste oder Schmand
Butter, kalte
75 g
Zucker, (Hagelzucker)
Verfasser:
cstoff
Mehl, saure Sahne und Butter in Stückchen in eine Rührschüssel geben. Zutaten erst mit dem Kneten des Handrührgerätes, dann mit kühlen Händen kurz und kräftig durchkneten. Teig 30 Min. in Frischhaltefolie kalt stellen. Den Teig auf gut bemehlter Arbeitsfläche ca. ½ cm dick ausrollen. Mit einer runden Ausstechform Kreise (ca. 4 cm Durchmesser) ausstechen. Jeweils aus der Mitte der Kreise nochmals einen Kreis (ca. 1 cm Durchmesser) ausstechen, so dass Kringel entstehen. Die Teigreste nochmals verkneten, insgesamt ca. 60 Kringel ausstechen. Kringel leicht in den Hagelzucker drücken, mit der glatten Seite auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen. Bleche im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) 15 – 18 Min. backen. Arbeitszeit:
ca. 30 Min. Schwierigkeitsgrad:
normal
Kalorien p. Saure-Sahne-Kringel Rezept | LECKER. P. :
ca. 3. 062
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4 Zutaten 4 Person/en
Teig
250g Weizenmehl 405 80g Schmand 200g weiche Butter 2 Prisen Salz
Weiteres
2 Eigelbe zum Bestreichen Hagelzucker zum Bestreuen
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Teig Alles in den TM geben und 1min Stufe 3 verrühren. Alles in Klarsichtfolie wickeln und mindestens 3h in den Kühlschrank geben. (Geht auch über Nacht) Mehl auf die Arbeitsfläche geben und nicht zu dünn ausrollen. Ausstechen und auf ein Blech mit Backpapier geben. Ofen auf 180°C /Ober und Unterhitze vorheizen. Plätzchen mit Ei bepinseln und mit Hagelzucker bestreuen. 11 Tipp
In den Teig kommt wirklich kein Zucker, er kommt erst als Hagelzucker drauf. Ich empfehle keine großen haben einen Durchmesser von 4cm. Schmand - Kringel. Nur frisch genießen!! Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Schmand Klingel Mit Hagelzucker Full
Aus LECKER-Sonderheft 41/2010
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
500
g
Mehl
300
Schmand
Butter
2
Eigelb (Größe M)
150
Hagelzucker
Mehl für Arbeitsfläche
Frischhaltefolie
Backpapier
Zubereitung
105 Minuten
leicht
1. Mehl auf eine Arbeitsfläche geben, in die Mitte eine Mulde drücken, Schmand hineingeben. Butter in Flöckchen auf dem Mehlrand verteilen und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 45 Minuten kalt stellen. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0, 5 cm dick ausrollen. Kreise (6 cm Ø) ausstechen. Jeweils aus der Mitte Kreise (2, 2 cm Ø) ausstechen, so dass Ringe entstehen. Eigelb und 2 EL Wasser verquirlen. Eine Seite der Ringe (vorsichtig, da Teig sehr zart) erst mit Eigelb einpinseln, dann mit der Seite in Hagelzucker drücken. Zucker-Kringel – Kochen mit Traudl. Mit der glatten Seite auf 3 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 18—20 Minuten backen. Kringel aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
2.
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Home Rezepte Zutaten Kombinieren Rezept für Schmand - Kringel Mehl, Speisestärke, Margarine, Schmand mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln, mindestens 1 St, e kühl stellen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3-mm-dick aurollen. Mit einem r, en Ausstecher (7-cm-Durchmesser, Loch in der Mitte) Kringel ausstechen, auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Schmand klingel mit hagelzucker facebook. Eigelb, Sahne verquirlen, auf die Kringel streichen. Mit Hagelzucker bestreuen. Bei 200 Grad 10-15 Minuten backen.
Schmand Klingel Mit Hagelzucker
4 Zutaten 30 Stück
Teig
250 g Mehl 1 gestr. TL Backpulver 175 g Butter, kalt, in Flocken 150 g saure Sahne 1 Päckchen Vanillezucker
Belag
1 Ei Hagelzucker zum Bestreuen
8
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Alle Zutaten der Reihe nach in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek. Schmand klingel mit hagelzucker full. /Stufe 4 zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Teig aus dem "Mixtopf geschlossen" nehmen und zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 60 min. kühlen. Teig dünn ausrollen Formen ausstechen, Ei verquirlen und die Plätzchen damit bestreichen, jetzt nur noch dick mit Hagelzucker bestreuen.
Mehl, saure Sahne und Butter in Stückchen in eine Rührschüssel geben. Zutaten erst mit dem Kneten des Handrührgerätes, dann mit kühlen Händen kurz und kräftig durchkneten. Teig 30 Min. in Frischhaltefolie kalt stellen. Den Teig auf gut bemehlter Arbeitsfläche ca. ½ cm dick ausrollen. Mit einer runden Ausstechform Kreise (ca. 4 cm Durchmesser) ausstechen. Jeweils aus der Mitte der Kreise nochmals einen Kreis (ca. 1 cm Durchmesser) ausstechen, so dass Kringel entstehen. Schmand klingel mit hagelzucker de. Die Teigreste nochmals verkneten, insgesamt ca. 60 Kringel ausstechen. Kringel leicht in den Hagelzucker drücken, mit der glatten Seite auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen. Bleche im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) 15 – 18 Min. backen.
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Papa sitzt wie immer zwischen den Stühlen. Angespannt versucht er alles zusammen zu halten. Nun will aber auch noch gegessen werden. Die mühsam vorbereiteten Gänse – es sind zwei, denn sonst fehlt immer ein kleines Stück – werden mit Klößen und Rotkraut serviert. Just in diesem Moment ertönt ein ohrenbetäubender Schrei. Die fünfjährige kreischt in grellen Tönen und stürzt sich unter den Tisch. Jeder Versuch sie zu beruhigen oder dort wieder raus zu bekommen, wird mit heftigen Tritten und Schlägen quittiert. Sie weint und schreit. Nun fängt auch der zweijährige an. Kreischend gibt er kund, dass ihm das alles viel zu laut sei. Omas verständnisloser Hinweis es sei doch gar nicht schlimm, verschlechtert die Lage und bringt die Wutlawine ins Rollen. Das Kind ist die nächsten dreißig Minuten nicht mehr ansprechbar und brüllt und schreit außer sich. Töpfern Kinder | Aus Modelliermasse den Weihnachtsschmuck basteln. "Die sollen sich doch bitte mal nicht so haben und wieso greifen die Eltern denn nicht endlich mal ein? ", zischt es aus Oma heraus. "So ein Klapps hat ja auch noch keinem geschadet", posaunt nun der aufgebrachte Onkel.
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