HINWEIS:
Du kannst zuvor auch alle Eier – ohne Verzierungen- kochen und den ganzen Färbevorgang mit gekochten Eiern durchführen. Dazu ist es wichtig dass jeder Sud schon vorbereitet und abgekühlt ist. Du verzierst die gekochten Eier mit Blüten und Blätter, fixierst sie mit den Strümpfen und legst diese dann, in den gewünschten Sud, für mehrere Stunden ein. Viel Erfolg & Spaß beim Eier färben mit Naturfarben
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Schreibe uns gerne ein Mail auf und wir ergänzen unsere Liste mit deinen Tipps. Eier mit Zwiebelnetz umwickelt
Fertiges Ei mit der Zwiebelnetztechnik. Gefärbt in Rotkrautsud. Frühlingskräuter für Ostereierdekorationen
Ostereier nach dem Farbbad. Brennnesselpulver, Rote Rübe, Rotkraut (blau)
Tipps und Tricks
Schrubbe die Eier vor dem Kochen mit einem Schwamm grob ab, das raut die Eierschale an und die Farbe kann besser aufgenommen werden. Die Eierstempel, die über die Herkunft des Ei Auskunft geben kannst du vor dem Färben mit einem Schwamm und etwas Essig entfernen. Fertig gefärbte Eier kannst du mit etwas Fett einreiben, das macht die Farben glänzender und intensiver. Viel Spaß beim Eierfärben! Und nicht vergessen, raus gehen und die Natur genießen,
Eure Elisabeth
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Hinweis
Die von mir veröffentlichten Informationen rund um Naturapotheke, Wildkräuterküche, DIY-Kosmetik und Wildkräuterkunde werden sorgfältig recherchiert, erheben jedoch keinen Anspruch auf Vollständigkeit.
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Ostereier selber färben liegt klar im Trend. Das Färben der Ostereier ist die perfekte Vorbereitung auf Ostern, auf die gemeinsamen Familienfeiern, die Eiersuche und das "Eierpecken". Leider enthält Eierfarbe aus dem Supermarkt manchmal gesundheitsgefährdende Inhaltsstoffe und aus diesem Grund habe ich für euch ein paar Tipps und Tricks aufgeschrieben, wie ihr eure diesjährigen Ostereier mit selbst hergestellten, natürlichen Farben färben könnt. Mit einigen Gemüseresten, Früchten oder Säften und guten Bio-Eiern kannst du schon los legen. Ostereier mit Pflanzensaft färben
Ich liebe die Farbnuancen die man beim Färben mit Naturfarbe aus Pflanzen erreicht. Jedes Mal ein kleines Experiment wie intensiv die Eier werden und wie die Farbe angenommen wird. Skeptiker behaupten, dass natürliche Farbe nicht kräftig genug wie gekaufte Eierfarbe färbt, die haben allerdings meine Ostereier nach ihrem Bad im Rotkrautsud nicht gesehen. 😉 Falls du die Möglichkeit hast weiße Eier zu kaufen, greif zu, das Ergebnis wird einen Tick intensiver.
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Zwiebelnetze Netz um die ungekochten Eier wickeln, gut spannen und mit einem Faden fixieren. Eier, wie gehabt färben. Blütenmuster Zarte Pflanzenteile oder Blüten vorsichtig mit einem Tupfer Eiweiß auf dem ungekochten Ei befestigen und in einem Stück Seidenstrumpf fixieren. Eier im Farbsud färben. Gut eignen sich zum Beispiel Schafgarbe, Hornveilchenblüten, Gräser, Gundelrebe, Primeln, Petersilienblättern und Vogelmiere. Marmorieren Ein violett-gelb-weiß marmoriertes Ei erhältst du, wenn du das Ei mit Zwiebelschalen gut umwickelst. Danach das Ei auf ein kleines quadratisches Stück Leinentuch oder ein Stück Strumpfhose legst und es mit Garn zu einem Päckchen zusammenbindest. Jetzt wird das Ei in einen Heidelbeersud eingelegt. Nach einem ausgiebigen Bad im Sud, Herausnehmen und vorsichtig auspacken. Eier bekleben Wer keine Lust auf das Färben hat, kann Ostereier auch mit zerkleinerte, getrockneten Blüten bekleben. Sieht dekorativ aus und geht schnell und einfach. Hast du noch mehr Ideen oder bereits andere Techniken ausprobiert?
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Wer malt sattes Grün? Petersilie und Efeu! Ein Blick in den Kaffee- und Teesud-Behälter sagt mir: Braune Eier könnte ich ohne Ende färben. Färbevorgang Die einzelnen Pflanzen werden zerkleinert, die getrockneten Blüten im Mörser vermahlen und die Zwiebeln geschält. Jede Zutat wird in einem eigenen Behälter vier bis fünf Stunden lang in kaltem Wasser angesetzt. Für einen halben Liter Wasser verwende ich beispielsweise zwei Handvoll Zwiebelschalen, ungefähr 150 Gramm Spinat oder Rote Rüben. Der Sud wird nach dem Ansetzen für gut 30 bis 40 Minuten gekocht. Lebensmitteltechnisch am besten ist, weiße Eier im Sud gleich mitzukochen. Haltbarkeit Wenn die Ostereier innerhalb der nächsten paar Tage gegessen werden, kann man vorher gekochte Eier im Anschluss auch in die heißen Farbbäder legen und gute zehn Minuten darin ziehen lassen. Das ist in jedem Fall ein guter Tipp: Wenn die Eier vor dem Färben mit Essig abgerieben werden oder die Farbe mit einem Schuss Essig versetzt wird, halten die Farben noch besser.
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Beachten Sie dabei, dass Rotkraut, Kurkuma und Rote Rüben stark abfärben. Handschuhe & alte Kochtöpfe werden empfohlen. 2. Eierfarbe verfeinern
Den Sud jeweils ca. 30 Minuten kochen, dann durch ein Sieb laufen lassen. Mit einem Schuss Essig versetzen, damit die Farben besser von der Eierschale aufgenommen wird. 3. Eier einlegen, kochen & färben
Die Eier im Farbsud hart kochen und auskühlen lassen. Drehen Sie das Ei im Topf laufend um, so stellen Sie sicher, dass es von allen Seiten gleichmäßig gefärbt wird.
Aufkochen, dann während 20 Minuten köcheln lassen. Wem nach 20 Minuten die entstandene Eierfarbe gefällt, kann das Wasser abgiessen und sogleich mit Schritt Nummer 5 fortfahren. Wer aber eine intensivere Färbung wünscht, kann Folgendes machen:
Sie können den Topf vom Herd nehmen und die Eier für weitere 2-4 Stunden (oder gar über Nacht) bei Zimmertemperatur im Sud ziehen lassen. Fischen Sie die Eier aus dem Sud. Nachdem Sie die Eier abgetrocknet haben, nehmen Sie ein wenig Öl und reiben damit die Eier ein, um ihnen zusätzlichen Glanz und Farbintensität zu verleihen. Weiterer Tipp: Je nach Wahl der Pflanzen lohnt es sich, die Kräuter, Gemüse oder Beeren zuerst ohne Eier für einige Zeit (20 Minuten bis eine Stunde) simmern zu lassen, um einen farbintensiven Sud zu erhalten. Verzierungen machen das Ei einzigartig
Bevor das Ei gekocht wird, können Verzierungen angebracht werden. So können kleine Pflanzenblätter und -Blüten gesammelt werden. Die Eier werden am besten mitsamt den Blättern, welche mit ein bisschen Wasser an die Schale geklebt werden, in einem Nylonstrumpf gekocht.
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