Du befindest Dich hier: Startseite » Rezepte » Gebäck » Plätzchen » Mandelplätzchen mit Kokosflocken und Zimt glutenfrei und vegan Mandelplätzchen mit Kokosflocken und Zimt sind schnell gebacken aber auch schnell aufgegessen. Da muss irgendwie ein Loch in der Keksdose sein, denn so schnell können die doch nicht einfach verschwinden, oder? Dieses Rezept ist auf jeden Fall sehr einfach und damit perfekt geeignet für Anfänger beim glutenfreien Backen. Glutenfreier Teig für Mandelplätzchen mit Kokosflocken Wenn ihr an Weihnachten Gäste bekommt, die sich glutenfrei oder vegan ernähren, dann passt dieses Rezept auch sehr gut. Schließlich bekommt ihr alle Zutaten in einem gut sortierten Supermarkt um die Ecke. Ihr braucht keine glutenfreie Mehlmischung, nur Maisstärke und die gibt es wirklich gefühlt überall. Kokosflocken Plätzchen Rezepte | Chefkoch. Der Teig besteht nämlich aus gemahlenen Mandeln, Maisstärke und Kokosflocken. So werden die Mandelplätzchen vegan Ich habe Kokosöl verwendet, anstelle von Butter. Als Milchersatz habe ich ganz einfach Sojamilch verwendet.
- Plätzchen Mit Kokosflocken Rezepte | Chefkoch
- Mandelplätzchen mit Kokosflocken und Zimt glutenfrei und vegan
- Kokosflocken Plätzchen Rezepte | Chefkoch
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- Schoko-Kokos-Plätzchen Rezept | Dr. Oetker
Plätzchen Mit Kokosflocken Rezepte | Chefkoch
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Kokosflocken - Plätzchen
nach Ritas Art
30 Min. simpel 4, 39/5 (68)
Plätzchen mit Kokosflocken
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20 Min. normal 4, 35/5 (38)
Raubutzel
mit Schokoglasur und Kokosflocken
45 Min. Schoko-Kokos-Plätzchen Rezept | Dr. Oetker. normal 4, 33/5 (7)
Hirtenstäbchen
30 Min. normal 4, 29/5 (5)
Kokosträumchen
gefüllte Eierplätzchen
30 Min.
Mandelplätzchen Mit Kokosflocken Und Zimt Glutenfrei Und Vegan
15 Stück
35 Min. normal 4/5 (6)
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20 Min. normal 4/5 (9)
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10 Min. normal
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Kokosflocken Plätzchen Rezepte | Chefkoch
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Kokosplätzchen - Einfach &Amp; Lecker | Daskochrezept.De
Zutaten
für das Rezept Schoko-Kokos-Plätzchen
Für das Backblech:
Kokosfüllung:
Rührteig:
250 g
weiche Butter oder Margarine
125 g
Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Weizenmehl
30 g
Dr. Oetker Kakao
3 EL
Milch
Guss:
Zubereitung
Wie backe ich Schoko-Kokos-Plätzchen? 1 Kokosfüllung zubereiten
Milch und Butter in einem kleinen Topf unter Rühren erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Kokosraspel, Grieß und Vanillin-Zucker unter Rühren zugeben und alles unter Rühren einmal aufkochen. Kokosmasse erkalten lassen. 2 Vorbereiten
Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze
etwa 180 °C
Heißluft
etwa 160 °C
3 Rührteig zubereiten
Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Mehl mit Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig in kleinen Portionen in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø etwa 8 mm) füllen und jeweils 2 Streifen direkt nebeneinander auf das Backblech spritzen.
Schoko-Kokos-Plätzchen Rezept | Dr. Oetker
3 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 10 Min. Koch- bzw. Backzeit 10 Min. Gesamt 20 Min. Diese saftigen leckeren Kokosflocken werden bei uns jedes Jahr gebacken, sehr zu empfehlen. Wer Kokos mag, der wird diese Plätzchen lieben. Zutaten
500 g Kokosraspeln
8 Eiweiß
350 g Zucker
kleine Oblaten
Zubereitung
Das Eiweiß wird steif geschlagen, die Kokosraspeln und Zucker dazugegeben und gut vermischt. Auf eine Oblate setzt man immer ein Häufchen der Masse auf. Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad backen, bis sie leicht hellbraun werden, Zeit hab ich im Gefühl aber schätze mal so 10 Minuten. Voriges Rezept Butterstollen-Varianten: Nuss-, Mohn- & klassischer Christstollen Nächstes Rezept Nussmakronen
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Das erste habe ich natürlich noch gleich vom Blech genascht. Herrlich! Seid nur ein bisschen vorsichtig, wenn ihr die Plätzchen vom Blech nehmt. Im warmen Zustand sind sie noch weich und zerbrechlich. Nach dem Auskühlen legt sie zügig in eine Blechdose, sonst trocknen sie schnell auf. Tipp: Ein in die Dose gelegtes Apfelstück kann außerdem gegen Austrocknen vorsorgen. • • • schnell & einfach | Tipp: legt ein Apfelstück mit in die Blechdose | süße Geschenkidee • • •
Zubereitungszeit: ~ 45 min • Wartezeit: ~ 1h • Backzeit: ~ 10 min | ganz einfach
Zutaten (für ca 80 Stück)
300g gemahlene Mandeln
175g Zucker
200g Kokosflocken
2 Eiweiße
120g Butter
Mark von einer Vanilleschote
Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und am besten zuerst mit den Knethaken des Rührgeräts und dann mit den Händen zu einem festen Teig kneten. Den Teig in 4 gleich große Teile teilen und zu einer circa 2cm dicken Rolle formen. In Frischhaltefolie wickeln und für circa eine Stunde in den Kühlschrank legen.