Erdbeeren putzen und vierteln. Für die Creme die Schokolade in Stücke brechen und 1−2 Minuten in der Mikrowelle bei geringer Leistung oder im Topf bei kleiner Hitze schmelzen. Mit Frischkäse zu einer glatten Creme verrühren. Buttermilch-Erdbeer-Torte mit weißer Schokoladencreme - Baking Barbarine. Rama Cremefine steif schlagen und portionsweise unterheben. Creme auf dem Tortenboden verteilen. Erdbeeren locker darauf verteilen und die Erdbeertorte genießen. Wird die Erdbeertorte mit weißer Schokoladencreme nicht sofort gegessen, bis zum Servieren kalt stellen.
Erdbeerkuchen Mit Weißer Schokoladencreme Thermomix
Wenn die Tarte abgekühlt ist, werden die Scheiben spiralartig von außen nach innen auf die Schokoladencreme gesetzt. Wer die ganzen Erdbeeren nutzen möchte: Einfach nebeneinander auf den Kuchen verteilen – das hält sogar noch besser und ist um einiges fruchtiger im Geschmack. Zu guter letzt wird noch der Tortenguss laut Packungsanweisung zubereitet – ich nutze am liebsten den veganen aus dem Bioladen. Er basiert auf Agar Agar und schmeckt nicht vor. Dieser wird nun mit einem Backpinsel auf den Erdbeeren verteilt. Nochmal in der Kühlschrank! Und wenn dann alles fest ist, kann die Tarte endlich verputzt werden. Diese Tarte ist mein liebster Sommergenuss – ich bekomme ihn auch jedes Jahr zum Geburtstag gebacken und freue mich riesig darüber! Seid Ihr Erdbeer-Fans? Erdbeertarte mit weißer Schokoladencrème Rezept | LECKER. Und liebt Ihr auch die Kombi mit weißer Schokolade? Süße Grüße aus der Küche, Euer
Erdbeerkuchen Mit Weißer Schokoladencreme Rezepte
Die Schokosahne langsam mit einem Handrührgerät aufschlagen. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Tarteform legen. Bei 180°C auf mittlerer Schiene ca. 20 - 25 Minuten blind backen. Erdbeeren putzen, die Hälfte in Scheiben schneiden und auf dem ausgekühlten Boden verteilen. Mit einem Messerrücken an der Rückseite der weißen Kuvertüre Spähne ziehen (alternativ mit einem Sparschäler). Erdbeerkuchen mit weißer schokoladencreme rezept. Die Schokocreme auf die Erdbeeren streichen und mit den restlichen Erdbeeren sowie den Schokospähnen verzieren. Je nach Belieben noch etwas Puderzucker über die Tarte sieben. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Zutaten
TEIG
1
Eigelb
2
EL
kaltes Wasser
TL
Vanilleextrakt
200
g
Mehl
80
Zucker
Prise Salz
125
weiche Butter
FÜLLUNG
250
ml
Sahne
weiße Kuvertüre
3
1/2
500
Erdbeeren
Pkt. Tortenguss
Zubereitung
30 Minuten
1. FÜR DEN TEIG: In einer kleinen Schüssel Eigelb, Wasser und Vanille mischen und beiseite stellen. 2. In einer zweiten Schüssel Mehl, Zucker und Salz mischen. Die Butter einkneten bis es einen gleichmäßigen Teig ergibt. Dann Ei-Mischung hinzufügen und gut durchkneten. Teig zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und 30 Min. in den Kühlschrank legen. 3. Auf der mit Mehl bestreuten Arbeitsplatte Teig ausrollen. Eine Tarte-/Quicheform mit Butter einfetten und den Teig hineinlegen, möglichst ohne zu drücken. Der Rand sollte ca. 2 cm (eine Fingerbreite) hoch sein. 4. Weiße Schokoladencreme mit Erdbeeren – Food with Love – Thermomix Rezepte mit Herz. Den Backofen auf 170°C vorheizen. 5. FÜR DIE FÜLLUNG: Die Kuvertüre in Stücke brechen und zusammen mit der Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Temperatur und unter Rühren zum Schmelzen bringen.
Erdbeerkuchen Mit Weißer Schokoladencreme Rezept
›
von
Wolfgang Schlüter
Kuchen
Beeren
© GUSTO / Dieter Brasch
Zutaten
Zutaten für Stück
540
g
glattes Mehl
1
Pkg. Backpulver
375
weiche Butter
300
Staubzucker
Vanillezucker
Schale von 2 Bio-Zitronen
(abgerieben)
Prise(n)
Salz
6
Stk. mittlere Eier
(verquirlt)
ml
Joghurt
Belag
weiße Kuvertüre
1, 2
kg
Erdbeeren
100
Orangenlikör
150
Marillenmarmelade
Zubereitung
Rohr auf 170°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Für den Teig Mehl mit Backpulver versieben. Butter, Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz schaumig rühren (ca. 10 Minuten). Eier nach und nach einrühren. Mehlmischung und Joghurt unterheben. Masse auf dem Blech verstreichen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 30 Minuten backen. Kuchen herausnehmen und auskühlen lassen. Für den Belag Kuvertüre grob hacken und über Dampf lippenwarm schmelzen. Erdbeerkuchen mit weißer schokoladencreme thermomix. Erdbeeren putzen und in dünne Scheiben schneiden (nicht ganz durchschneiden, damit die Beeren in einem Stück bleiben). Kuchen mit Likör beträufeln und nacheinander mit Marmelade und Kuvertüre bestreichen.
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Zutaten
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125 g Butter
80 g Zucker
1 Ei
250 g Mehl
200 ml Sahne
200 g weiße Kuvertüre
2 Eigelb
400 g Erdbeeren
Mehl für die Arbeitsfläche
Butter für die Form
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Die Butter in einer Pfanne erst schmelzen, dann abkühlen lassen. Aus der gerade noch flüssigen Butter, dem Zucker, Ei und Mehl einen Mürbeteig bereiten und in Folie gewickelt 30 Minuten kühl stellen. Die Sahne in einem Topf erhitzen. Die Kuvertüre grob hacken und bei geringer Temperatur in der heißen Sahne schmelzen. Abkühlen lassen, dann das Eigelb hineinrühren. Schritt 2
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform einfetten. Erdbeerkuchen mit weißer schokoladencreme rezepte. Den Teig kreisförmig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die Form legen. Dabei einen Rand hochziehen. Die Schokosahne auf den Teig geben und den Kuchen im Ofen etwa 25 Minuten backen. Abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank geben und dort die Creme fest werden lassen. Die Erdbeeren putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
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