Ein äußerst köstliches und vegetarisches Rezept sind diese Bandnudeln mit Brokkoli. Foto
Bewertung: Ø
4, 5
( 398 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
150
g
Nudeln
500
Brokkoli
0. 25
l
Suppe
3
EL
Creme fraiche
50
Parmesan (gerieben)
Zeit
40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit den Brokkoli putzen, sehr klein schneiden und in ein wenig Suppe einige Minuten garen. Creme fraiche unterrühren und mit den Nudeln mischen. Bandnudeln mit brokkoli facebook. Auf den Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen. Tipps zum Rezept
Dazu passt Tomatensalat. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
ÄHNLICHE REZEPTE
NUDELN IN TOMATENSAUCE
Nudeln in Tomatensauce sind besonders bei Kindern heiß begehrt. Hier ein einfaches Rezept. BÄRLAUCH-NUDELN
Nach einem langen Winter freut sich jeder aus etwas Grün. Hier das passende Rezept von den Bärlauch-Nudeln. NUDELGERICHT Á LA ZUCCHINI
Nudelgericht á la Zucchini ist ein schnelles und pikantes Pasta - Rezept.
Bandnudeln Mit Brokkoli-Lachs-Sauce
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
Kopf Brokkoli (ca. 500 g)
Salz
150
g
Katenschinken (dickere Scheiben)
300
Nudeln (z. B. Fettuccini)
2–3
EL
Öl
20
Mehl
2
Tomatenmark
350
ml
Gemüsebrühe
200
Schlagsahne
Pfeffer
Edelsüß-Paprika
Cayennepfeffer
100
Schmand
50
Parmesankäse
Zubereitung
30 Minuten
leicht
1. Brokkoli putzen, waschen und in feine Röschen schneiden, zarte Stiele in Scheiben schneiden. Brokkoli in kochendem Salzwasser 5–7 Minuten garen. In ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Katenschinken fein würfeln. 2. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. In ein Sieb gießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Inzwischen Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den Katenschinken darin auslassen. 3. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. Tomatenmark unterrühren, ebenfalls kurz anschwitzen. Unter Rühren mit Brühe und Sahne ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Cayennepfeffer abschmecken. Aufkochen und ca. Bandnudeln mit Brokkoli in einer Käse - Sahnesoße von gallischer_chefkoch | Chefkoch. 2 Minuten köcheln lassen. 4. Schmand unterrühren. Parmesan fein reiben.
Bandnudeln Mit Brokkoli 2
Bei diesem Rezept Nudeln mit Brokkoli, handelt es sich um frisch gekochte Teigwaren, welche mit einer sämigen Sahnesoße, einer Gemüseeinlage von Brokkoli und kleinen Kirschtomaten, nach Wunsch noch mit frisch geriebenem Parmesankäse bestreut, serviert werden. Statt Brokkoli, kann man dazu, je nach Gemüsesaison, auch andere Gemüsesorten wie Rosenkohl, welcher nach dem Kochen einmal halbiert werden kann, grüne Zuckerschoten, grüne Erbsenkerne usw. verwenden. Bandnudeln mit brokkoli 1. Zutaten: für 4 Personen
400 g Teigwaren
(Bandnudeln oder Spaghetti)
Gemüseeinlage:
400 g Brokkoli
10 – 12 Cocktailtomaten
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Für die Sahnesoße:
1 EL Butter
2 Schalotten oder 1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Messerspitzen Mehl
150 ml Brühe (Fertigprodukt)
150 ml Sahne
Außerdem:
Parmesankäse zum Bestreuen
Auf Bild klicken zum Vergrößern
Zubereitung:
Für die Zubereitung der Nudeln mit Brokkoli den Brokkoli putzen, in kleine Röschen teilen. Gewaschene Tomaten halbieren. Brokkoliröschen in kochendem Salzwasser etwa 2 – 3 Minuten bissfest kochen, durch ein Sieb abseihen und sofort kurz in kaltes Wasser legen (blanchieren) und erneut in einem Sieb abseihen und abtropfen lassen.
Bandnudeln Mit Brokkoli 1
Verwalten Sie Ihre Privatsphäre-Einstellungen zentral mit netID! Mit Ihrer Zustimmung ermöglichen Sie uns (d. h. der RTL interactive GmbH) Sie als netID Nutzer zu identifizieren und Ihre ID für die in unserer Datenschutzschutzerklärung dargestellten Zwecke dargestellten Zwecke im Bereich der Analyse, Werbung und Personalisierung (Personalisierte Anzeigen und Inhalte, Anzeigen- und Inhaltsmessungen, Erkenntnisse über Zielgruppen und Produktentwicklungen) zu verwenden. Bandnudeln mit brokkoli-lachs-sauce. Ferner ermöglichen Sie uns, die Daten für die weitere Verarbeitung zu den vorgenannten Zwecken auch an die RTL Deutschland GmbH und Ad Alliance GmbH zu übermitteln. Sie besitzen einen netID Account, wenn Sie bei, GMX, 7Pass oder direkt bei netID registriert sind. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über Ihr
netID Privacy Center
verwalten und widerrufen.
Bandnudeln Mit Brokkoli Facebook
Zutaten
Für
4
Portionen
2
El
Sonnenblumenkerne
200
g
Brokkoli-Röschen
Tomaten
100
Räucherlachs (in Scheiben)
400
Bandnudeln
1
Basilikum
Zwiebel
Olivenöl
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Zwiebel fein würfeln, im Olivenöl andünsten. Brokkoli 5-7 Min. mitdünsten. Tomaten würfeln und ebenfalls kurz mitdünsten. Bandnudeln mit Brokkoli - Rezept | GuteKueche.at. Salzen, pfeffern. Sonnenblumenkerne kurz anrösten. Nudeln al dente kochen. Lachs klein zupfen. Basilikum fein schneiden. Nudeln abgießen, mit Brokkoli und den Sonnenblumenkernen mischen. Lachs unterheben, Basilikum überstreuen.
Bandnudeln Mit Broccoli Thermomix
Nudeln und Brokkoli unter die Soße mischen, nochmals erwärmen. Nudeln in Rahmsoße mit Parmesan bestreut auf Tellern anrichten. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
770 kcal 3230 kJ 25 g Eiweiß 44 g Fett 65 g Kohlenhydrate
Foto: Bonanni, Florian
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
400
g
Bandnudeln
Salz
750
Broccoli
1
Zwiebel
30
Butter oder Margarine
Mehl
50
ml
trockener Weißwein
75
Schlagsahne
1/2
Bund
Petersilie
grüner, getrockneter, zerstoßener Pfeffer
150
gekochter Schinken in dünnen Scheiben
Zubereitung
40 Minuten
leicht
1. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. In der Zwischenzeit Broccoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen. Stiele schälen und in dünne Scheiben schneiden. In 1/2 Liter kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Anschließend abtropfen lassen, Fond aufbewahren. Für die Soße Zwiebel schälen und fein hacken. Fett schmelzen. Zwiebel darin andünsten. Mehl darüberstäuben und anschwitzen. Mit dem Gemüsefond, Weißwein und Sahne unter ständigem Rühren ablöschen und aufkochen lassen. Petersilie waschen, hacken, unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bandnudeln mit Lachs, Brokkoli und Paprika von Christina2504. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Broccoli darin erhitzen. Nudeln und Soße auf eine Platte geben und den gekochten Schinken darauf anrichten
Ernährungsinfo
1 Person ca.