Gemüsesuppe von Oma – Omas DDR Rezept
Wenn ich diese Gemüsesuppe für meine Famile koche, werden Kindheitserinnerungen wach. Gemüsesuppe von Oma Uschi, ein DDR Rezept, wie Ihr es vielleicht auch kennt? Ein Gefühl von Wärme, Geborgenheit, Frühling und Zufriedenheit. Wenn ich mich zurück erinnere, dann sehe ich da den kleinen Gemüsegarten von Opa Otto, wo er viel anbaute. Möhren, Radieschen, Schoten, Kohlrabi, Salat, Zwiebeln etc. Weißkohlsuppe ddr rezeptfrei. Dann kam der Tag, wo die Schoten reif waren. Natürlich habe ich als Kind schon vorher genascht. Wie süß und knackig die Erbsen waren…
Oma und Opa ernteten die Schoten und Oma saß dann auf der Hollywoodschaukel und pulte die Erbsen aus in eine Schüssel. Frühkarotten wurden gezogen und Kohlrabi entwurzelt, geputzt und gewaschen. Die Zutaten und das Rezept stelle ich Euch heute zur Verfügung. Es gibt 2 Varianten von der Gemüsesuppe, je nachdem was da war und wie Oma Zeit hatte. Beide Variationen sind extrem lecker. Wichtig ist die Grundbrühe und dazu hat Oma ein Stück Rindfleisch gekocht.
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Da die Rezepte immer mehr werden, haben wir unsere Gerichte unterteilt. Unter anderem gibt es nun die Suppen-Rezepte DDR. Meine Frau und ich sind beide in der DDR geboren und aufgewachsen. Beide 30 km voneinander entfernt. Man möchte meinen, dass sich die Suppen ja nicht so sehr unterscheiden. Weit gefehlt. Schon die beliebte Kartoffelsuppe hat große unterschiede. Annett's Kartoffelsuppe ist würzig kräftig, da für die Brühe Kasseler-Kamm gekocht wird. Vor dem Servieren brät sie manchmal noch Zwiebel und feine kleine Speckwürfel scharf an und rührt diese mit drunter. Pin auf Einfache rezepte. Gibt nochmal einen eigenen Geschmack. Meine Mutter machte eine Gemüsebrühe und in die Kartoffelsuppe kamen verschiedenste Gemüsesorten. Was gerade da war. Möhren, Erbsen, grüne Bohnen oder Blumenkohl. Wenn wir Hackepeter hatten, dann drehte meine Mutter kleine Gehacktesbällchen und ließ sie in der Suppe gar ziehen. Eine weitere Variante war und ist die saure Kartoffelsuppe. Kommt in Kürze als Rezept. Dazu wurden Schweinerippchen und Wellfleisch mit Zwiebeln schön weich gekocht und danach in kleine Stücke geschnitten.
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Tomaten - Weißkohlsuppe
Bachmeier's Tomatensuppe
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SiS-tauglich
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Kölsche Kappeszupp à la Didi
Weißkohlsuppe
30 Min. Weißkohlsuppe ddr rezept 3. simpel (0)
Weiße Weste - Blumenkohlsuppe mit essbaren Blüten
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 21.
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Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
3
Möhren (240 g)
1
Bund (130 g)
Lauchzwiebeln
(350 g)
Stangen Staudensellerie
(200 g)
grüne Paprikaschote
(450 g)
kleinen Kopf Weißkohl
l
klare Gemüsebrühe (Instant)
Dose(n) (425 ml)
Schältomaten in großen Stücken
Zubereitung
40 Minuten
leicht
1. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln und Staudensellerie putzen (4 kleine Blättchen zum Garnieren zur Seite legen), waschen und in Ringe bzw. Scheiben schneiden. 2. Paprika vierteln, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Weißkohlsuppe von cb4dirk | Chefkoch. Kohl putzen, den Strunk entfernen. Kohl in mundgerechte Stücke schneiden. In einem Topf Brühe, Tomaten und Gemüse mischen und 15-20 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze garen. 3. Auf Tellern anrichten und mit Sellerieblättern garnieren. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
100 kcal 410 kJ 4 g Eiweiß 1 g Fett 15 g Kohlenhydrate
Foto: Maass
Rund ums Rezept
Im Winter
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72 Ein Rezept aus der Gaststätte »Eselsmühle« in Halle-Neustadt aus dem Jahr 1984
Beschreibung der Gaststätte aus dem Jahr 1984
Die »Eselsmühle« ragt gleichsam als Zeuge einer vergangenen Zeit aus den modernen Häusern von Halle-Neustadt hervor. Bis Ende der dreißiger Jahre kam aus der alten Mühle noch das gemahlene Korn für die umliegenden Orte und die Stadt Halle. Zwanzig Jahre nach der Gründung unserer Republik wurde die Gaststätte »Eselsmühle« eröffnet. Weißkohlsuppe von S64. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Im zweiten Obergeschoß befindet sich eine Rundbar und vor der Mühle eine geräumige Terrasse mit Mühlsteintischen sowie Baumstammhockern. Auf der Speisekarte stehen solche Gerichte wie »Mühlstein« und »Mühlenflügel«. Hinter ersterem verbirgt sich die Hälfte eines runden Bauernbrots, das mit verschiedenen Wurstsorten, Schinken, Käse, Eiern und Butter belegt ist. Zutaten
400 g Schweinebauch
1 kg Weißkohl
100 g Zwiebeln
400 g Kartoffeln
30 g Margarine
Salz und Pfeffer
1 Teelöffel Kümmel
1 Bund Petersilie
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Exotische, scharf-würzige Gemüsesuppe Legian
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Himalaya-Eintopf
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Besser gesagt schwadroniert, um anzukündigen, dass so etwas Gefühle auslöst – und der nächste Song auch um Gefühle geht. Holprig. Schlussendlich hat handwerklich alles gestimmt, bei Bilderbuch, Bühnenbild und Tonqualität – musikalisch fit, aber nicht empathisch. Bilderbuch konzert münchen 2019 2. Damit war dieses Konzert für viele Besucher ein Fall von: live nicht ganz so stark wie auf Platte! Setlist: Mr. SUPERCOOL / Mein Herz Bricht / Memory Card / Taxi Taxi / Bungalow / Frisbeee / Ich hab Gefühle / Vernissage My Heart / Europa 22 / Baba / Maschin / Spliff / Plansch / Checkpoint (Nie Game Over) / LED Go – Zugaben: Kids im Park / Mr. Refrigerator / sneakers4free / Schick Schock / OM
Für die gesamte Fotogalerie – einfach HIER klicken! Bericht: Jana Taendler
Fotos: Sergej Kaplanov
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"Es fehlen die Worte, um dies zu beschreiben. Diese Musik ist geil, weil sie geil ist. Man muss das hören. Noch besser: Man muss rausgehen auf die Tanzfläche, um es zu erleben. " (Süddeutsche Zeitung)
© Hendrik Schneider
Sie gelten als einer der leuchtenden Sterne am Austropop-Himmel: Bilderbuch aus Wien. Bereits seit 2005 existiert die Band, im Jahr 2013 folgte der Durchbruch. Spätestens seit ihrem Song " Maschin " sind die vier Künstler nicht mehr aus der deutschsprachigen Musiklandschaft wegzudenken. Bilderbuch gehen dabei ihren ganz eigenen Weg. Ihr Sound ist clever, tanzbar und experimentierfreudig und ihre Live-Auftritte sprühen nur so vor Selbstbewusstsein und Glamour. In den vergangenen Monaten hat die Band in Wien und Kroatien an neuen Songs gearbeitet. Das lief für die vier Musiker so gut, dass sie nicht nur im Dezember ihre fünfte Platte mea culpa veröffentlichten, sondern bereits am 22. Bilderbuch – 16. April 2019, Zenith (Fotogalerie) – KiM – Kultur in München. Februar das nächste Album Vernissage My Heart hinterher schickten. Dass diese Leistung erstmal mit einer Tour gefeiert werden muss, versteht sich da natürlich von selbst.
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Zum Aprilstart gibt's frisches Material aus der Metal- und Rock-Welt auf die Ohren. Diesmal dabei: Watain, Valley Of The Sun, Evil Invaders, Hällas, u. v. m.
Wir haben für euch die neuen Metal- und Rock-Videos der Woche zusammengesammelt. Hier kommt der Überblick! Bilderbuch konzert münchen 2019 release. Mit 'We Remain' handelt es sich um den dritten und letzten Vorboten der anstehenden Watain-Platte THE AGONY & ECSTASY OF WATAIN (VÖ: 29. April 2022). Seht hier das Musikvideo zur Single: Aus der aktuellen Repentance-EP präsentiert die Band ihre Single 'Down In The Water'. Die portugiesischen Doom/Heavy Metaller On The Loose haben kürzlich ihr bandbetiteltes Album veröffentlicht. Zu 'Path' folgt nun das offizielle Musikvideo. Vāmācārā liefern die Single-Auskopplung plus Video zu 'Alchemical Symbolism'. Die neue Scheibe der Band soll am 29. April 2022 erscheinen…
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Es ist gar nicht so leicht jemandem zu erklären, was genau Bilderbuch eigentlich ausmacht: Prince gemischt mit Falco? Und gar einer Spur Reinhard Fendrich? Aber doch auch ganz anders. Es ist eine Melange aus Soul, Funk, Hip-Hop, Boyband und Austropop. Aus Lässigkeit, Melancholie, hintergründigem Humor und jeder Menge witzigem Schwachsinn. Die Art, wie Lead-Sänger Maurice Ernst nach Belieben die deutsche Sprache staucht, dehnt und in Scheiß-der-Hund-drauf Manier mit englischen, spanischen, wienerischen, italienischen Elementen spickt und neu erfindet. Das ist Sex pur! Und das Publikum gerät sofort in Ekstase, wenn Gitarrist Michael Klammer sich um seine Gitarre windet oder Peter Horazdovsky unaufgeregt seine Bassgitarre bearbeitet. Drummer Philipp Scheibl schleppt den Beat genau richtig durch das Liveset und Maurice schreitet gockelhaft über das Bühnenbild – nur um dann lasziv seinen Allerwertesten in die Menge zu recken: "Sag es laut. Jaul es raus. Bilderbuch konzert münchen 2019 kaufen. Gib es zu. Du bist hinter meinem Hintern her. "
Die erste, "mea culpa", erscheint jetzt wie aus dem Nichts. Wobei: Machen wir uns nichts vor! Wenn Sie diesen Text lesen, ist die Nachricht längst "viral gegangen", wie es so schön heißt. Am 22. 2. 2019 folgt dann schon die nächste Platte "Vernissage My Heart". Erst unlängst hat der amerikanische Rolling Stone das Album-Format für tot erklärt: Gestreamt werden nur noch die Hits, Album-Tracks interessieren angeblich niemanden mehr. Das schert Bilderbuch nicht. Sie kennen die Regeln des Business. Und brechen sie nach allen Regeln der Kunst. "mea culpa" will am Stück gehört werden. Die neun Songs formen eine Erzählung mit ungewöhnlicher Dramaturgie. Auf das dunkel groovende "Sandwishes" folgt die Total- Entschleunigung: "Taxi, Taxi". Der Erzähler nickt auf der Rückbank ein und wird erst im nächsten Track aus seinen Träumen gerissen. Langsam erhöht sich der Puls, die zweite Hälfte wird sinnlicher. Bilderbuch - Tour 2019. Synth-Tupfer behübschen hypnotische Drum Patterns, Acid Jazz und Trance zählen neuerdings zum musikalischen Inventar.