Diskussion
Feine Senfsabayon als Soße zum Blumenkohl
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Nein. Wir machen heute mal nicht den Blumenkohl in weißer Soße nach Omas Rezept! Sondern eine feine Senfsabayon als Soße zum Blumenkohl. Die ist noch einfacher. Und besser! Soße für brokkoli und blumenkohl frikadellen. Probieren Sie doch einmal
Rezept aus dem Blog
Aus meinem Kochtopf
Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln
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habe das erste Mal Blumenkohl zubereitet (geht genauso leicht wie Brokkoli;-D) und die Kombination von Blumenkohl, Hackfleisch und Kartoffeln schmeckt wirklich sehr lecker. :-)Zutaten (für 2
Leckereien aus der (Mini-)Küche
grüne Soß die "bessere Hälfte" war begeistert. Zutaten für 4 PersonenKartoffeln (festkochend)Salz8 Eier125 g Kräuter für grüne Soße (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Sauerampfer, Dill
Küchentheater
Blumenkohl im Linsenmantel
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Linsen im Gemüsefond kochen und abgießen. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in Salzwasser bissfest Zwiebel in Würfelchen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun
Kochglück
gleichen Tag zubereitet werden musste, kochte ich daraus diese Soße.
- Soße für brokkoli und blumenkohl kartoffel
- Soße für brokkoli und blumenkohl frikadellen
- Soße für brokkoli und blumenkohl einfrieren
- Soße für brokkoli und blumenkohl auflauf
Soße Für Brokkoli Und Blumenkohl Kartoffel
Ukraine-Krieg Die wichtigsten Nachrichten im Newsletter "Blick nach Osten" Update Die wichtigsten Nachrichten im Newsletter "Blick nach Osten" HIER GRATIS BESTELLEN Vieles von dem, was wir beim Kochen routiniert in den Müll werfen, wäre eigentlich essbar. Zum Beispiel die Blätter verschiedener Knollen- und Wurzelgemüse. Hier wickeln wir sie in einen papierdünnen Teig für einen herzhaften Strudel nach griechischem Vorbild. Mit den Temperaturen steigt im Frühling auch die Lust auf erfrischende Salate. Dieser hier füllt den Magen, macht Spaß im Mund und taugt als Hauptgericht ebenso wie als Beilage. Ein Gewürz macht ihn unwiderstehlich. Seidentofu ist puddingweich und ist deshalb die perfekte Basis für ein Dressing zum Spargel, das die gleichen Eigenschaften wie eine Sauce hollandaise hat - nur eben vegan. Gebratene Mini-Kartoffelwürfel sorgen für Crunch. LowCarb Blumenkohl mit Brokkoli-Käse-Soße und Knusperkruste – Low Carb Köstlichkeiten. Bärlauch kann mehr als Pesto: In diesem Wok-Gericht ergänzt der milde Knoblauchgeschmack asiatische Aromen und Hähnchenfleisch. Dank eines Tricks wird das Fleisch ganz besonders zart und saftig.
Soße Für Brokkoli Und Blumenkohl Frikadellen
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Soße Für Brokkoli Und Blumenkohl Einfrieren
Geschrieben von moni_77 am 25. 09. 2007, 12:54 Uhr
Hallo,
suche Tips fr eine einfache Soe zu Brokkoli/Blumenkohl. 3 Antworten:
Re: Soe zu Blumenkohl/Brokkoli? Antwort von Littlefoot301 am 25. 2007, 13:11 Uhr
Mehlschwitze machen und mikt etwas Kochwasser von Brokkoli/Blumenkohl auffllen. Brhe hinzu und etwas Pfeffer. Dann saure Sahne/Creme fraiche/Schmand unterziehen. Evtl. Kruter zugeben. Beitrag beantworten
Antwort von claudi700 am 25. Iglo, Gemüse-Ideen Brokkoli & Blumenkohl in Joghurt-Sauce Kalorien - Tiefkühlprodukte - Fddb. 2007, 13:13 Uhr
hallo,
geschmacklich passen immer:
in butter gebratene semmelbrsel
gerstete mandeln
einfache sahnesauce (zwiebeln anschwitzen, mit mehl bestuben, sahne dazu, gut verrhren, salz, pfeffer, muskat rein)
wenn du als basis eine bchamelsauce machst (aus margarine, mehl und milch oder brhe), dann kannst du weiter verfeinern, z. b.
mit ein paar stckchen butter
mit kruter
mit kapern
mit etwas pfeffer
mit shrimps
mit kse
lg
claudi
Antwort von am 26. 2007, 19:49 Uhr
Also ich mache eine Mehlschwitze wie folgt:
1/4 Butter erwrmen, bis sie perlt, dann 4 Elffel Mehl drberstuben und verrhren.
Soße Für Brokkoli Und Blumenkohl Auflauf
2 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 20 Min. Koch- bzw. Backzeit 20 Min. Gesamt 40 Min. Blumenkohl in weißer Soße und Salzkartoffeln, ist ein schnelles Essen und schmeckt köstlich! Zutaten
1 Blumenkohl in Röschen
1 Zwiebel geschnitten
50 - 60 g Butter
Petersilie
3 - 4 EL Mehl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Instantpulver
Zubereitung:
Blumenkohl in Röschen teilen und waschen. Im im leicht gesalzenen Wasser 9 Minuten kochen, danach in eine Schüssel um leeren. Topf ausreiben, Butter erhitzen und die Zwiebeln dünsten, bis sie ein wenig Farbe haben, das Mehl reingeben. Rühren, es muss hell bleiben. Nun das Blumenkohlwasser in die Mehlschwitze einrühren, am besten mit dem Schneebesen, damit es keine Klümpchen gibt. Die Soße nach Geschmack würzen, den Blumenkohl zur Soße geben, noch mal erhitzen. Soße für brokkoli und blumenkohl kartoffel. Die Salzkartoffeln habe ich im Schnellkochtopf gekocht, 7 Minuten. Petersilie über alles streuen. Wünsche euch viel Spaß und guten Appetit. Voriges Rezept Gemüse-Spiral-Tarte vegetarisch Nächstes Rezept Lauchgemüse mit roten Linsen zu knusprig panierten Kabeljaufilets
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