Produktinformationen "Meine japanische Küche - Rezepte für jeden Tag"
Ramen, Miso, Sushi und Sashimi, die grüne Küche Japans und der japanische Grill In 80 Rezepten zeigt Autor Stevan Paul wie die japanische Küche auch im Alltag gelingt. Er erklärt Klassiker und Grundlagen, serviert eigens für dieses Buch entwickelte Variationen und Inspirationen. Dazu gibt es Warenkunden und Alternativen zu jedem Rezept, mit praktischen Einkaufstipps und Anleitungen zum Selbermachen. Meine japanische Küche :: Stevan Paul | Rezension. Eine leichte und gesunde Küche, die Energie und Kraft schenkt - ganz einfach, Tag für Tag! Artikeldetails: Bezeichnung Meine japanische Küche - Rezepte für jeden Tag Artikelnummer 67497724 EAN 9783881179515 Herstellernummer 333951 Marke Coppenrath Geschlecht unisex Gewicht 1186 g Packmaß (Länge x Breite x Höhe) 2. 5 x 20. 9 x 27. 1 cm Warnhinweis: Es liegen uns keine Warnhinweise des Herstellers/Lieferanten vor. Weiterführende Links zu "Meine japanische Küche - Rezepte für jeden Tag"
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Dann steht alles untereinander, was etwas schade ist. Den Abschluss bilden Register, Literaturverzeichnis, Vita und ein Danke. Inhalte
Meine japanische Küche: Rezepte für jeden Tag verfügt über interessante Kategorien und Rezepte. Dabei wurden sowohl authentische Rezepte als auch von Paul entwickelte Varianten eingefügt. Letztere sind extra gekennzeichnet. Das beste Beispiel dafür ist wohl Falsches Dashi. Manchmal kommt es mir allerdings so vor, als hätte man die Kennzeichnung vergessen. Man findet sowohl Klassiker wie Okonomiyaki oder Gyudon. Als auch Geheimtipps wie Nasu Dengaku oder Yakimeshi. Vegetarier kommen ebenso auf ihre Kosten wie Fleisch-Fans. Meine japanische küche song. Dabei ist alles recht einfach nachzukochen. Bei einigen Rezepten fehlt mir persönlich der japanische Name oder es wurde eine verwirrende Mischung erdacht. Das liegt vielleicht an mangelnden Sprachkenntnissen. Trotzdem sind mitunter gerade die Eigenkreationen und Varianten sehr spannend. Fusionsküche eben! Alles in allem macht das Kochbuch aber einfach nur Spaß.
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Es sollte deutlich mehr Ramen-Restaurants in unserem Land geben, damit noch mehr Menschen in den Genuss dieser wunderbaren Suppen kommen können. Im Buch geht Stevan Paul auf die unterschiedlichen Ramen-Varianten ein, erklärt leicht verständlich Begriffe wie Dashi oder Miso und listet einige sehr schöne Ramen Rezept auf, die schon auf den ersten Blick hungrig machen. Meine leicht veränderte Variante der Shoyu-Ramen (auf Sojasaucen-Basis) hat fantastisch geschmeckt und die im Buch aufgeführte Miso-Ramen mit Mais, Eiern und Frühlingszwiebeln war ebenfalls unheimlich lecker. Ich liebe die Miso-Ramen zum Frühstück! Beide Rezepte haben auf Anhieb funktioniert und da würde ich schon so weit gehen und sagen: "Typisch, Stevan Paul! Meine japanische küche bank. ". Alles was ich bisher von ihm nachgekocht habe, auch aus vielen seiner anderen Büchern, gelang immer ohne größere Probleme. Und gibt es etwas Wichtigeres in einem Kochbuch, als Rezepte, die auch gelingen? Als nächstes musste ich unbedingt den Chickenburger mit Wasabai-Ketchup und Mandarinen-Mayonnaise ausprobieren, der mir beim Durchblättern des Kochbuches sofort ins Auge gesprungen ist.
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Besonders das Kapitel zum eingelegten Gemüse ist äußerst spannend zu lesen: In Salz eingelegtes Gemüse wird Tsukemono genannt und eignet sich auch für Einsteiger in die japanische Küche hervorragend, da sie schnell von der Hand gehen und man schnell knackig-salzige Ergebnisse erzielen kann. Das Suchtpotenzial ist tatsächlich enorm und man freut sich schon fast über Gemüse, das beim Kochen "zufällig" übrig bleibt, damit man es eventuell dann doch noch einlegen kann. Nukazuke ist in Reiskleie fermentiertes Gemüse, das für seine subtile Würze und aromatischen Geschmack bekannt ist. Meine japanische küche grosse. Die Zubereitung beziehungsweise das Ansetzen eines solchen Nukadoko benötigt Zeit und Pflege, damit das mikrobiotische System nicht aus dem Gleichgewicht gerät. Baukasten der Möglichkeiten Auch Desserts kommen in diesem Buch nicht zu kurz! Vegetarisches Sushi, Misosuppe, gebratenes Gemüse oder der perfekt gekochte, köstliche Reis – das Kochbuch "Meine grüne japanische Küche" bietet all das und noch mehr. Mit kleinen Randbemerkungen wie "Gut zu wissen" oder "Varianten" lädt der Autor Stevan Paul die geneigte Leserschaft dazu ein, sich selbst auszutesten.
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Beim ersten Begutachten macht dieses japanische Kochbuch einen qualitativ sehr hochwertigen Eindruck. Detaillierter Eindruck
Genauer hingeguckt, wirkt das Buch noch schöner. Die dicken Seiten und die Rezeptfotos machen schon einiges her. Hier erkennt man, dass dieses Kochbuch nicht Stevan Pauls erstes Kochbuch ist. Mit einem kleinen Team sind neben schönen Bildern, viele Rezepte und kleine Geschichten entstanden. Die Fotos wirken sehr stimmig und sind sehr professionell geschossen worden. Durch die Perspektive aus der die Fotos geschossen wurden entsteht ein einheitliches und sauberes Design. Meine japanische Küche – HOGAPAGE Shop. Ebenso stimmen die Lichtverhältnisse und die Backgrounds. All diese Eigenschaften bewirken beim Leser ein komfortables Lesegefühl. Wir haben uns sehr lange die schönen Fotos angeschaut. Der erste und detaillierte Eindruck hat uns auf jeden Fall überzeugt. Geht es nun weiter zum Inhaltlichen. Wie lässt es sich lesen? Das Buch führt den Leser direkt in die japanische Küche ein. Mithilfe einer detaillierten Auflistung der
japanischen Grundzutaten
erleichtert Stevan Paul den Einstieg auch für Neulinge.
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Bem Blättern und beim Ausprobieren.
Das Kochbuch
Da hat sich Stevan Paul ja mal ein Thema vorgenommen. Die japanische Küche. Sie gilt als besonders anspruchsvoll, sowohl beim Handwerk als auch bei der Qualität der Produkte, die gar nicht gut genug sein kann. Nur zwei der Gründe, weshalb viele die Finger von japanischen Rezepten lassen. Mit diesem Buch könnte sich das ändern. Meine Grüne Japanische Küche | Vegetarische Rezepte für jeden Tag – Nalbi. Denn Stevan Paul schafft es, diese Hürden abzubauen und die japanische Küche einer größeren Runde von Köchen, und damit sind durchaus auch Profis gemeint, zugänglich zu machen. Das Thema
Japanische Küche steht hierzulande in erster Linie für Sushi. Dabei ist sie viel mehr! Sie steht auch für Frische, Gesundheit, exzellente Produkte und all das, was Stevan Paul selbst zurecht erwähnt: knackige Salate, bunte Gemüseküche, wärmende Suppen, luftiger, duftender Reis, würzige Saucen, frischer Fisch und viele Gerichte vom Grill. Wer noch mehr zum Wesenskern der japanischen Küche wissen möchte, liest am besten einfach das Vorwort. Es bringt wunderbar auf den Punkt, worum es bei japanischer Kochkunst geht.