"Mir macht es Spaß, etwas mit und für Menschen zu machen. Wenn ich sehe, dass ihnen dann auch gefällt, was ich mache, dann macht mich das glücklich. "
Bremen Türkische Restaurant Week
Er beschreibt die Optik seines Lokals als "typisch russisch" mit vielen goldenen und roten Elementen, mit alten und neuen Möbeln. Und was ist typisch russisches Essen? "Schaschlik", sagt Tamoyan ohne lange zu überlegen. Das dürfe in keiner russischen Küche fehlen. Aber auch diverse Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen gehören dazu. Moskau gehört zu Russland: Im großen Saal soll dieses Wandbild russischen Flair vermitteln. © Jannick Ripking "Und bei uns gibt es Plov aus dem Kazan", sagt Tamoyan. Daraus leitet sich auch "Kazanok", der Name des Restaurants, ab. Tisch reservieren - Restaurant Karadeniz Fischhaus in Bremen. Plov ist eine Art russischer Eintopf mit Gemüse und Fleisch, der in einem gusseisernen Topf, dem Kazan, zum Kochen gebracht wird, erklärt der Betreiber. Gegessen wird Plov aus besonderen traditionellen Keramikgefäßen, die nur wenig mit herkömmlichen Tellern zu tun haben. Sie sind bauchig und erinnern entfernt an kleine handliche Töpfe oder Suppenschüsseln. Von Montag bis Mittwoch ist das "Kazanok" geschlossen. In der Zeit haben Radik Tamoyan und sein Team aber allerhand zu tun.
Bremen Türkische Restaurant In St Louis
60 Jahre Migration aus der Türkei nach Deutschland: Unter diesem Schwerpunkt lädt das Kulturforum Türkei zur diesjährigen "Kültürale" ein. Das Festival beginnt am Dienstag, 5. Oktober, und endet am Sonntag, 17. Oktober. Eröffnet wird die "Kültürale" am 5. Oktober mit einem Kulturprogramm in der Oberen Rathaushalle. Dabei wird zum zweiten Mal der Kültürale-Preis an eine Organisation verliehen, die deutsch-türkische Kulturschaffende unterstützt. Türkische Bäckerei, Bremen - Restaurantbewertungen. Das danach folgende Festival bietet Konzert e, Lesungen, Filmvorführungen und Kabarett. So wird etwa am Sonntag, 10. Oktober, ein Graffiti-Workshop für Jugendliche mit Adem? ahantürk angeboten. Am Sonnabend, 16. Oktober, hat die erste Generation, die aus der Türkei nach Deutschland ausgewandert ist, die Möglichkeit, sich bei Tee und Börek über ihre Erlebnisse und Erinnerungen auszutauschen. Laut den Organisatoren soll es "Einblicke in das Schaffen deutscher, türkischer und deutsch-türkischer Künstlerinnen und Künstler" geben. So können Interessierte beispielsweise am Donnerstag, 7. Oktober, in der Zentralbibliothek am Wall bei der Lesung "Kiffen, Kaffee & Kajal" dem Schriftsteller und Kabarettisten Kerim Pamuk lauschen.
Sein Restaurant trägt den Namen "Resto Bar Kazanok". Dass er russische Speisen anbietet, kommt nicht von ungefähr, hat er doch selbst russische Wurzeln. Und auch für das flächenmäßig größte Land der Welt gelte – wie wohl überall: "Bei Oma schmeckt's am besten. " Und dieses Gefühl will der 32-Jährige den Menschen vermitteln, die sein Restaurant besuchen. "Das Essen ist hier handgemacht", sagt Tamoyan – eben wie früher bei Oma. Bremen türkische restaurant in st louis. Radik will, dass sich sein spezielles kulinarisches Angebot an alle richtet, die gerne essen. "Jeder kann kommen", sagt er und betont dabei, dass sein Restaurant unpolitisch sei. Die Herkunft der Besucher spiele keine Rolle. Einzige Bedingung: "Sie müssen sich nur trauen und reinkommen", sagt Radik Tamoyan und lächelt. Matroschkas gehören zu Russland: Im Restaurant von Radik Tamoyan sind sie an vielen Orten zu finden. © Jannick Ripking Dass der Ankumer ausgerechnet Barnstorf als Standort für sein Restaurant aussuchte, war keine Willkür. Radik erzählt: "Ich hatte vorher ein Restaurant in Dinklage.
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