Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Tarteform fetten und darauf dünn Paniermehl verteilen. Schokolade in grobe Stücke brechen und in einer Metallschüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Butter in Stückchen zugeben und unter Rühren alles gleichmäßig schmelzen lassen. Eier und Zucker in einer Rührschüssel mit den Schneebesen des Handrührgerätes kurz verquirlen. Mehl darüber sieben und kurz unterrühren. Dann die Schoko-Butter-Masse zugeben und ebenfalls kurz unterrühren, so dass ein glatter Teig entsteht. Teig in die vorbereitete Form geben und glatt verstreichen. Französische tarte au chocolat rezept 2. Kuchen im heißen Backofen bei 180°C nicht mehr als 18 Minuten backen. Der Kuchen wird sonst innen zu hart und dann habt ihr einen normalen Schokokuchen, die original franz. Schokotarte ist allerdings innen noch schön weich. Schokotarte aus dem Ofen nehmen, in der Form auskühlen lassen. Dann auf ein Gitter stürzen und mit Puderzucker bestäuben.
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Gesiebten Puderzucker und das Salz in die cremige Butter rühren. Das Eigelb bzw. das halbe Vollei hinzugeben und zu einer homogenen Masse verrühren. Gesiebtes Mehl, Kakaopulver und gemahlene Mandeln hinzugeben und zu einem Teig verkneten. Den Teig zu einer fingerdicken runden Platte formen und in Frischhaltefolie verpackt, für 2 Stunde in den Kühlschrank legen. Schritt 2 Für die Ganache chocolat noir, die Schokolade fein reiben oder hacken und in eine Schüssel geben. Die Eigelbe (1) mit dem Zucker in einer weiteren Schüssel verrühren. Sahne und Milch zum Kochen bringen und unter stetigem Rühren langsam (Temperaturangleich) in die Eigelb-Zucker-Mischung rühren. Tarte au Chocolat mit Mandeln nach französischer Tradition. Alles zurück in den Topf geben und unter stetigem Rühren auf 82 – 84 °C erhitzen. Schritt 3 Die dünnflüssige "Crème anglaise" über die Schokolade geben und ohne Luft einzuarbeiten mit einem Pürierstab aufemulgieren. Wenn die Temperatur der Ganache unter 40 °C ist, die Butter und die Eigelbe (2) gründlich unterrühren. Schüssel abdecken und für 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
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Klappentext
Tayo ist 16, als er von Nigeria nach Deutschland kommt. Alles hier ist fremd: die Sprache, die Menschen, die Kultur. Aber an seiner neuen Schule ¿ndet er zum Glück schnell Freunde. Er lernt Deutsch und erspielt sich sogar einen Stammplatz
in der A-Jugend eines Pro¿ -Fußballvereins. Auch wenn sein Alltag nicht immer einfach ist: Tayo hat das Gefühl, angekommen zu sein. Doch dann, an Tayos 18. Geburtstag, kommt Post von der Ausländerbehörde. Die Ausweisung. Ein dramatischer Kampf um Tayos Bleiberecht beginnt. Biografie (Andreas Schlüter)
Andreas Schlüter, geboren 1958, lebt und arbeitet in Hamburg. Bevor er mit dem Schreiben von Kinder- und Jugendbüchern begann, leitete er mehrere Jahre Kinder- und Jugendgruppen und arbeitete als Journalist und Redakteur. Er ist Autor zahlreicher Serien und Einzeltitel für Kinder und Jugendliche, u. a. der Erfolgsserie "Level 4, Stadt der Kinder". Tayo bleibt zusammenfassung si. Außerdem schreibt er Drehbücher für Kinder und Erwachsene (u. "Tatort" und ""). Bei Lesewettbewerben kommt er bei den Jungs regelmäßig unter die Top 10 der beliebtesten Autoren.
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Besonders für Lisa wird das zur Gratwanderung in ihrem Engagement für Flüchtlinge - ihr Vater ist Polizeibeamter und hat wenig Verständnis dafür, dass sie eine syrische Familie in seinem (! ) Haus unterbringt, nachdem diese wegen eines Brandanschlags auf der Straße stand. Auch Tayo hat seine Not mit seinem Vater, der unerwartet einen extrem strengen Islam lebt und Tayo alles mögliche verbietet. Gelungen und witzig finde ich auch die Darstellung der Sprache des noch Deutsch lernenden Tayo, der natürlich noch Fehler macht, die in wörtlicher Rede zitiert werden - das kippt nie ins Lächerliche - wenn man schmunzeln muss, dann mit ihm und nicht über ihn. Durch den Kunstgriff, dass die Protagonistin Lisa mit nur schwachen Englischkenntnissen ausgestattet wird (es ist ihr "Hassfach" S. 19) und Tayo mit muttersprachlichen Englisch-Fähigkeiten, kann man als Leser unmittelbar an den wechselseitigen Verstehensbemühungen teilhaben. Niemals wirkt der Text pädagogisch. Tayo bleibt! – Andreas Schlüter (2016) – terrashop.de. Mit leichter Hand und klug erzählt, erfahren wir auch noch ganz nebenbei einiges über Rassismus im Alltag, über die Situation von Asylsuchenden in unserem Land und den Möglichkeiten sich zu wehren.
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Für einen kleinen Betrag gibt es beim Verlag an der Este Unterrichtshilfen für Lehrer zu diesem Buch. Für namentlich oder mit Namenskürzel gekennzeichnete Beiträge und Beurteilungen liegt die presserechtliche Verantwortung beim jeweiligen Autor bzw. bei der jeweiligen Autorin. Diese Rezension wurde verfasst von ASR. Veröffentlich am 01. 04. 2017
Biografie (Irene Margil)
Irene Margil, geb. 1962, entdeckte im Alter von 9 Jahren zwei Leidenschaften: das Fotografieren und den Sport. Das Fotografieren machte sie zu ihrem Beruf, den sie bis heute in Hamburg ausübt. Tayo bleibt! von Schlüter, Andreas / Margil, Irene (Buch) - Buch24.de. Daneben ist Irene Margil ausgebildete Lauftherapeutin und Nordic-Walking-Trainerin. Anmerkungen:
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