Zutaten
2 Becher saure Sahne
etwas Milch
2-3 Löffel Zucker
Saure Sahne in ein hohes Gefäß geben mit etwas Milch verrühren und dann den Zucker dazugeben und unterrühren. Schmeckt lecker, besonders wenn man auf Süßes steht. Voriges Rezept Einfaches Honig-Senf-Dressing Nächstes Rezept Natron im Salatdressing
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Eisbergsalat mit Balsamico-Dressing
Bild 1 von 1
Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 4 "Eisbergsalat mit Balsamico-Dressing"-Rezepte
Für das Dressing:
etwas
Eisbergsalat
1
kleiner Kopf
Wasser
100
ml
Balsamico-Essig, evtl. auch weißer Balsamico-Essig
50
Salz
0, 5
TL
Zucker
2
kleingehackte Zwiebel
EL
gemischte, gehackte Kräuter, TK
Olivenöl, extra vergine
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
Vorbereitung:
5 Min
Ruhezeit:
15 Min
Gesamtzeit:
20 Min
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1. Eisbergsalat fix und fertig mit Oma´s Salatsauce von lady farina. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Den Eisbergsalat waschen, in kleine Stücke zupfen und in einer Salatschleuder von zuviel Wasser befreien. 2. Das Wasser mit Balsamico-Essig, Salz und Zucker gut miteinander verrühren und das Olivenöl unterschlagen. Die kleingehackte Zwiebel und die Kräuter darunterrühren und den Salat damit marinieren und etwa 15 Minuten durchziehen lassen. Kommentare zu "Eisbergsalat mit Balsamico-Dressing"
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Vinaigrette Für Eisbergsalat Von Courally | Chefkoch
Keine Schalotten, keine Gemüsezwiebel, sondern einfache Haushaltszwiebeln werden verwendet. Auch die Verwendung von Essigessenz ist in der feinen Küche zwar verpönt, aber in Norddeutschland durchaus üblich! Wer mehr dazu wissen möchte, schaut auf der Seite des Restaurant weit unten. Dort finden sich einige Gedanken dazu vom Inhaber. Sylter" Salatsoße – das Rezept (ergibt ca. 1, 5 Liter)
Du findest auf herzelieb eine Menge Dip Rezepte! Schau dir doch auch mal meinen Paprika-Feta-Dip, den Schnittlauch-Senf-Dip oder mein Avoziki an! Zutaten für die "Sylter" Salatsauce
130 g Zwiebel (geschält gewogen)
250 ml Wasser
5 gestrichene Teelöffel Salz
140 Gramm Zucker
2 Esslöffel Essigessenz
1 Prise Liebe
5 weiße Pfefferkörner
2 Pimentkörner
3 Päckchen Tortenguss, weiß
500 ml Wasser
2 rohe Eier
500 ml Sonnenblumenöl
Zubereitung der "Sylter" Salatsauce
Zunächst die Zwiebel schälen, grob würfeln und in ein fest verschließbares Gefäß geben. Dann das Wasser dazu gießen. Jetzt das Salz, den Zucker, die Essigessenz dazu geben.
Das Dressing passt zu allen Salaten sehr gut, nicht nur zu Kopfsalat. Ich verwende es auch bei Gurken- oder gemischtem Salat. Normalerweise mache ich auch noch frische Kräuter ins Dressing. Leider hatte ich gerade an dem Tag keine im Haus als ich den Salat fotografiert habe. Salat mit Wotan
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