Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, leicht mit Wasser befeuchten und eventuell mit Sesam bestreuen. Im Backofen 15–20 Minuten backen. Wirsingblätter 1–2 Minuten in kochendes Salzwasser geben, kurz in Eiswasser tauchen und abtropfen lassen. In einem Topf das Olivenöl mit dem Rosmarin und dem Knoblauch erhitzen. Ganz leicht anrösten. Zwiebeln und Karotten zugeben und anschwitzen. Die richtige Ernährung für mehr Energie und Vitalität + Rezept. Nun die Linsen zufügen und ebenfalls mit anschwitzen. So viel Wasser angießen, dass die Linsen gut bedeckt sind. Mit geschlossenem Deckel auf mittlerer Temperatur 25 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser nachfüllen. Das Linsengemüse mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken und den Frühlingslauch zugeben und unterrühren. Je ein Wirsingblatt auf einen Teller legen, den Linsensalat hineinfüllen und die gebackenen Fischchen dazulegen. Lachs mit gerösteten Mandeln und Portulak REZEPT FÜR 2 PERSONEN
40–50 g Mandeln
Meersalz
5 EL Zitronensaft
1 EL Limettensaft
7 EL Sojasauce
4–5 Tropfen Sesamöl
1/4 rote Chili, entkernt, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten
3 Stangen Frühlingslauch, geputzt, gewaschen, in dünne Scheiben geschnitten
3–4 Stiele Dill, gewaschen, die Blätter abgezupft und fein gehackt
150 g Pazifik-Lachsfilet (kein Salmo salar)
Sesamsaat
5 Handvoll Portulak, geputzt und gewaschen
Balsamico Essig
Olivenöl
Die Mandeln in einer Pfanne mit etwas Salz ohne Öl goldgelb anrösten und anschließend grob zerhacken.
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Der Grund dafür, dass dieser 2-Minuten-Trick wirkt, liegt in der Sauerstoffzufuhr zu unserem Gehirn. Die wird nämlich durch langes Sitzen gehemmt. Wenn du also zu den Menschen gehörst, die den ganzen Tag am Schreibtisch oder mit einer anderen sitzenden Tätigkeit verbringen, kann es helfen, regelmäßig aufzustehen und dich ein wenig zu bewegen. Dr. Heisz empfiehlt, alle 30 Minuten aufzustehen und für zwei Minuten aktiv zu sein. Rezepte für mehr energie tv. Ob du ein paar Schritte durch die Wohnung (oder noch besser: draußen) gehst oder dein Gehirn und deinen Körper mit ein paar Muskel- oder Dehnübungen aufweckst, bleibt ganz dir überlassen. Hauptsache, du bewegst dich und verbesserst so die Sauerstoffzufuhr zum Gehirn. Wer noch mehr möchte: 5 Minuten Aktivität sind noch effektiver
Wenn du deinem Gehirn und deinem Körper noch etwas mehr Gutes tun möchtest, kannst du die Dauer der kleinen "bewegten Pause" auf fünf Minuten erhöhen. Dazu hat Dr. Jennifer Heisz mit Studierenden eine Untersuchung durchgeführt. Die Teilnehmenden haben während ihrer Vorlesungen fünfminütige Aktivitätspausen mit Jumping Jacks und ähnlichen Übungen eingelegt.
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Champignons säubern und in dünne Scheiben schneiden. Dann Granatapfel öffnen und die Kerne herauslösen. Sprossen waschen und abtropfen lassen. Salz, Pfeffer, Honig und Essig miteinander vermischen. Anschließend noch das Walnuss- und Olivenöl untermischen. Salat anrichten. Basmati-Reis mit Tofu-Nuggets und Gemüse
60 g Basmati-Reis
100 g Tofu-Nuggets
1 Tomate
100 g Gurke
1 TL Olivenöl
Nach Bedarf: Dill, Petersilie
Zubereitungszeit: 12 Minuten
Basmati-Reis nach Packungsvorgabe kochen, parallel Tofu-Nuggets in der Pfanne goldbraun und knusprig in Olivenöl anbraten. Gurke und Tomate in Würfel schneiden. Fertigen Reis auf den Teller, Gemüse dazu. Dann Tofu-Nuggets hinzugeben. Zum Schluss mit Dill, Petersilie, Salz und Pfeffer verfeinern. Hüttenkäse-Sandwich
1 Becher Hüttenkäse
1/2 Kopfsalat
2 Vollkornbrötchen
100 g Putenbrustwurst
Salz
Salat waschen und 8 große Blätter abzupfen. Das Brötchen mittig aufschneiden und mit Hüttenkäse bestreichen. Rezepte für mehr energie.com. Danach 1-2 Blätter Kopfsalat auf das Brötchen legen und Wurstscheiben darauf verteilen.
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Inhaltsverzeichnis
Avocado
Banane
Blaubeeren
Bohnen
Brokkoli
Eier
Goji-Beeren
Guarana
Kaffee
Nüsse
1. Avocado
Sie ist ein wahres Wundermittel, wenn es darum geht, Kraft zu tanken und die Aufnahmefähigkeit zu erhöhen: Die Avocado versorgt Gehirn und Nerven mit jeder Menge Energie und beinhaltet eine Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe. Allen voran die Vitamine B1 und B6, Vitamin E, Folsäure, Kalium, Magnesium, Eisen, Kupfer und Lecithin machen die Frucht zu etwas ganz Besonderem. Insbesondere das Lecithin soll die Konzentration steigern und die Gehirnzellen aktivieren. Gute hausgemachte Rezepte für Energie beim wandern? (Sport und Fitness, Fitness, kochen). Doch Vorsicht: 1 Portion, also die Hälfte einer Frucht, bringt es je nach Größe auf rund 200 bis 250 Kalorien! 2. Banane
Altbekannt und trotzdem immer wieder gut: Wer eine Banane isst, liefert seinem Körper schnell verwertbare Energie. Das zahlt sich unter anderem auch im Hinblick auf sportliche Aktivitäten aus. Das in der Banane enthaltene Magnesium ist wichtig für unsere Muskulatur und schützt vor eventuellen Krämpfen. Sehr reife Bananen enthalten bis zu 23 Prozent Zucker, also schnell ins Blut übergehende Kohlenhydrate.
Kein Wunder, dass es inzwischen zahlreiche Energydrinks in den Supermärkten gibt, die Guarana enthalten. Zu häufig sollte man die Getränke aber nicht zu sich nehmen. Viele enthalten pro Dose rund 30 Gramm Zucker und sind dementsprechend echte Schwergewichte. Die in Energydrinks ebenfalls enthaltenen großen Mengen von Koffein und anderen Stoffen könnten darüber hinaus Herzklopfen, Krämpfe oder Schlaganfälle verursachen, warnen US-Mediziner. 9. Kaffee
Der Klassiker, wenn es um den schnellen Energiekick geht: Kaffee liefert mehr Antioxidantien als schwarzer Tee, ist bei Morgenmuffeln aber vor allem wegen seines Koffeingehalts beliebt. Das Heißgetränk erhöht ein wenig den Blutdruck – daher sein Stellenwert als Muntermacher –, es wirkt leistungsfördernd und regt die Gehirnaktivität an. Mehr als vier Tassen am Tag sollten es aber nicht sein. Wissenschaftler fanden heraus, dass ein höherer Konsum auf Dauer negative Auswirkungen für die Gesundheit haben kann und Unwohlsein erzeugt. 10 Lebensmittel, die den ultimativen Energiekick liefern | EAT SMARTER. 10. Nüsse
Nüsse stecken voller B-Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und dem Nervenbotenstoff Cholin.