89 Euro pro Person, inklusive zwei Fermentier-Sets für zu Hause. Fr, 24. 16-20 Uhr – Ausgebucht, hier geht es zur Warteliste
Fr, 16. 16-20 Uhr – Anmelden
Fr, 14. 16-20 Uhr – Anmelden
Fr, 18. 16-20 Uhr – Anmelden
Gemüseliebe – from leaf to root
Mit Blatt, Stiel, Schale und Strunk – Saisonal, regional und ganz ohne Abfall. Seit einiger Zeit ist es "der" gemüsige Trend vom Blatt bis zur Wurzel alles zu nutzen. Denn das funktioniert bei viel mehr Gemüse- und Obstsorten und vor allem mit viel mehr Pflanzenteilen, als gemeinhin bekannt ist. In diesem Kurs machen wir uns auf die Suche nach neuen gemüsigen Aromen, lernen einiges über Warenkunde und Inhaltsstoffe und entdecken vor allem Gemüsegenüsse aus Pflanzenteilen, die wir bisher vielleicht nicht gegessen hätten. Unser Grundprinzip: Gemüse komplett verwerten, Abfall meiden – und vor allem genießen! Genug zu probieren gibt es mit Blätter-Pesto, Wurzelsuppe, Schalen-Chips & Co. Wurst selber machen kurs hamburg in english. auf jeden Fall. Und zum Mitnehmen gibt es eine selbstgemachte "Zero-Waste"-Suppenwürze.
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Wir laden Sie ein, mit Hand, Herz und Kopf einfach mal eigene ehrliche Lebensmittel selbst zu machen. Hier bieten wir Kurse an fürs Backen, Wurst machen, Fleisch zubereiten, Gemüse fermentieren und zu vielen anderen Themen rund ums gute Essen. Einmal im Monat gibt es in unserer Handwerkstatt einen Kindernachmittag - Spaß und Leckereien sind garantiert! Gutscheine
Verschenken Sie doch mal einen Gutschein für die Handwerkstatt! Für einen Wurst-, Fleisch- oder Backkurs, einen Kochabend oder für einen tollen Kindernachmittag! Oder ganz flexibel im Wert von 25 oder 50 Euro, einlösbar für alle Veranstaltungen und Kurse in der Handwerkstatt! Kochkurs in Hamburg: Wurst herstellen | konfetti. Gutschein kaufen
Kindernachmittage in der Handwerkstatt
Für Kinder von 6-14 Jahren – hier lernt ihr, mit den guten Herrmannsdorfer Zutaten kreativ und mit sehr viel Spaß Lebensmittel herzustellen. Natürlich probieren wir alles gemeinsam … hmmm lecker! Bitte bringt eure eigenen Backschürzen mit und einen Behälter für die Reste – die könnt ihr mit nach Hause nehmen, so dass alle probieren können!
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9, 50 Euro pro Kind. Do, 02. 06. 15-17 Uhr Kindernachmittag: Hefezopf backen – Anmelden
Bitte beachten Sie die aktuellen Schutzmaßnahmen und Hygienevorschriften. Wurstschule
Die Bratwurst
Hier geht's um die Wurst! Vom Schweinskopf, Speck und gutem Fleisch ist da die Rede. Wir schneiden, wolfen, mörsern, kneten – dann kommt die berühmte Wurstspritze zum Einsatz! Wir wursten zwei verschiedene Sorten – frisch gebrutzelt in der Pfanne, schmeckt phantastisch! Wir probieren vor Ort mit Brot und Schweinsbräu, der Rest ist zum Mitnehmen für zu Hause. 79 Euro pro Person. Termine 2022:
Sa, 11. 9-12 Uhr – Anmelden
Sa, 09. 07. 9-12 Uhr – Anmelden
Sa, 10. 09. 9-12 Uhr – Anmelden
Sa, 24. 14-17 Uhr – Anmelden
Sa, 08. 10. Wille, Einsatz, Spaß - so funktioniert's und so muss es jetzt weitergehen | Moin Volkspark!. 9-12 Uhr – Anmelden
Sa, 19. 11. 9-12 Uhr – Anmelden
Termine für Gruppen auf Anfrage per Mail an
Weißwurst & Brezn drehn
Hier lüften wir gleich zwei Geheimnisse: die echte kälberne Weißwurst und die typisch bayrische Brezn, ganz frisch aus dem Topf und knusprig aus dem heißen Steinbackofen.
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Eine genussreiche Zeit mit guten Gesprächen in lockerer Atmosphäre mit gutem Wein und unserem Schweinsbräu. Pizza Verde
Ganz viel Amore liegt in der Luft – handgemachte, original italienische Bio-Pizza, ofenfrisch, gepaart mit den guten Bio-Zutaten der Herrmannsdorfer Landwerkstätten. Paolo Bruno von Pizza Verde aus München wird uns in die Kunst des Pizzabackens einführen und alle dürfen mit anpacken. Wir freuen uns auf einen einen italienischen Abend in der Herrmannsdorfer Handwerkstatt mit einem Herrmannsdorfer Aperitivo, selbstgemachter Pizza, hervorragenden Bio-Weinen – garantiert fantastico! Wurst selber machen kurs hamburg die. 79 Euro pro Person
Fr, 20. 05. 18-22 Uhr – Ausgebucht, hier geht es zur Warteliste
Fr, 07. 18-22 Uhr – Anmelden
Fr, 25. 18-22 Uhr – Anmelden
Pasta-Abend – Kuhn & Kress kochen krass! Die sympathischen Food-Enthusiasten Sebastian Kuhn und Sebastian Kress sind dem ein oder anderem bereits aus dem Blauen Wunder mit ihrem Format Kuhn und Kress Kochen Krass bekannt. Die beiden entführen euch in diesem Kochkurs in die Welt der selbstgemachten Pasta und zeigen euch, wie ihr zuhause ganz einfach den eigenen Pasta-Teig, die passende Füllung und Saucen herstellen könnt.
99 € pro Person
Wir haben es endlich geschafft auch Teilstücke vom Schwein in Bioqualität für unsere Kurse zu bekommen. In der Vergangenheit ist dies immer an den kleinen Mengen gescheitert und es war uns nur möglich ganze Tiere zu erwerben. Ab sofort also den Klassiker Einfach Wursten mit einem individuellen Wurstrezept pro Teilnehmer mit den ersten Terminen für 2022. 119 € pro Person
Dieser Kurs dauert nicht ohne Grund etwa 8 Stunden. Gemeinsam zerlegen wir mit einem Metzgermeister ein ganzes Schwein und lernen dabei die Zerlegekunst. Wurst selber machen kurs hamburg na. Dabei entstehen neben vielen Teilstücken auch verschiedene Würste wie bspw. Leberwurst, Presskopf und auch Bratwürste. Jeder Teilnehmer bekommt am Ende des Tages sein eigenes Fleisch- und Wurstpaket mit nach Hause, was je nach Größe des Schweins etwa 10 kg sein werden. Zwischendurch stärken wir uns mit einem gemeinsamen Frühstück und Mittagessen. 189 € pro Person
Bei unserem Kurs Fein Wursten geht es nicht um die Bratwurst sondern um feine, gekutterte Würste.
Note: 2
Sebastian Schonlau: Der Kapitän brachte immer wieder Ordnung in die Defensive und wurde anfänglich mehr von seinen Mitspielern denn von den Erzgebirglern vor Probleme gestellt – die er aber allesamt meisterte. Note: 3
Mario Vuskovic: Brauchte etwas, um warm zu werden und leistete sich ein paar unnötige Ballverluste, die auch ins Auge hätten gehen können. Allein Aues Tor-Ungefahr war es zu verdanken, dass dem nicht so war. Ab der 20. Minute gewohnt sicher und stark im Zweikampf. Ich freue mich über seinen Kauf jedes Mal, wenn ich ihn sehe. Note: 3
Josha Vagnoman: Endlich ist er wieder da. Er arbeitete mit allem Körperlichen, was er zu bieten hat. Das wirkt manchmal etwas grobschlächtig – aber als seine Kollegen zum Teil müder wurden, wurde er immer stärker. Seine Dynamik kann für den HSV noch eine große Hilfe sein. Er ist definitiv eine sehr gute Ergänzung zu Sonny Kittel, um diesem mehr Freiraum offensiv zu lassen. Wurstgefühle — Wurstkurse. Neben seinen Abräumerqualitäten entwickelt er zudem auch – ganz zart und vorsichtig – seine Offensivqualitäten.