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yatasgirl
Hallo
Uns haben deine Kartoffeln sehr gut geschmeckt, die Haut war megalecker. Danke für das tolle Rezept. Liebe Grüße yatasgirl
20. 02. 2021 16:11
AngeliqueRuof
man sollte noch wissen dass regelmäßig der Backofen in der Trocknungsphase geöffnet werden muss, sonst bleibt die Feuchtigkeit im Ofen und es gibt keine Kruste. alles andere super! 01. 01. 2020 13:45
DolceVita4456
Zu diesen leckeren Kartoffeln gab es eine grüne Mojo. LG DolceVita
07. Spanische kartoffeln mit salzkruste in english. 05. 2019 15:04
Gelöschter Nutzer
Sie sind einfach zu machen und schmecken sehr gut! 03. 08. 2018 13:39
SessM
Hallo Bloody_Squirrel,
sehr lecker deine Kartoffeln, dafür die volle Punktzahl von mir und
danke für das schöne Rezept. Ein Foto folgt dann auch noch. Lieben Gruß
29. 06. 2018 13:06
badegast1
Hallo,
sehr lecker. Ich habe aber weniger Salz nächste Mal nehme ich aber die angegebene Menge:-)
LG
Badegast
03.
- Spanische kartoffeln mit salzkruste 2019
- Spanische kartoffeln mit salzkruste den
- Spanische kartoffeln mit salzkruste in english
Spanische Kartoffeln Mit Salzkruste 2019
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Gesundes Grundrezept
auf kanarische Art
Durchschnitt: 4. 1 ( 7 Bewertungen)
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Kartoffeln in der Salzkruste - In den leicht geschrumpelten Erdäpfeln konzentriert sich das volle Aroma
Schonend in der Schale gegart – das schützt die vielen Vitamine und Mineralstoffe, die Kartoffeln zu bieten haben, darunter reichlich Vitamin C und Kalium. Spanische kartoffeln mit salzkruste 2019. Die fettfreien und kalorienarmen Knollen sind auch ideal zum Abnehmen: Ihr hochwertiges Eiweiß hilft, fit zu bleiben, Stärke und Ballaststoffe sorgen für eine lang anhaltende Sättigung. Die Beilage ist auch für viele Portionen – in entsprechend großem Topf – einfach zu kochen. Verwenden Sie möglichst gleich große Kartoffeln, damit alle zur selben Zeit gar sind.
pfiffig 3, 75/5 (2)
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Spanische Kartoffeln Mit Salzkruste Den
Kartoffeln in kaltem Wasser sehr gründlich waschen oder bürsten. 2. Kartoffeln in einen Topf geben und zur Hälfte mit Wasser bedecken. Meersalz darüberstreuen. 3. Ein zusammengefaltetes Küchentuch zwischen Topfrand und Deckel legen und die Kartoffeln zugedeckt zum Kochen bringen. 20 Minuten bei mittlerer Hitze garen. 4. Während die Kartoffeln kochen, Koriander waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und hacken. Papas arrugadas (Kartoffeln in Salzkruste) mit Schwein Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. 5. Das meiste Wasser abgießen und nun offen kochen, bis das verbliebene Wasser verdampft ist, dabei schrumpeln die Kartoffeln und es bildet sich die typische Salzkruste. 6. Kartoffeln mit dem Koriander bestreuen und sofort servieren.
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Zutaten
800
g
kleine festkochende Kartoffeln mit dünner Schale (z. B. La Ratte)
4–5
Zweige
Rosmarin
3
Eiweiß (Größe M)
1
kg
grobes Meersalz
Zubereitung
90 Minuten
leicht
1. Kartoffeln gründlich waschen und abtropfen lassen. Rosmarin waschen und trocken schütteln. Eiweiß aufschlagen, Salz unterrühren. In eine ofenfeste Pfanne (ca. 20 cm Ø, am besten Gusseisen) eine dünne Schicht angerührtes Salz geben. Spanische kartoffeln mit salzkruste den. Kartoffeln mit Rosmarin mittig in die Pfanne geben und übriges Salz gleichmäßig als Haube darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 1/1/4 Stunden backen. Pfanne aus dem Ofen nehmen, Salzkruste aufbrechen. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
140 kcal 580 kJ 4 g Eiweiß 30 g Kohlenhydrate
Spanische Kartoffeln Mit Salzkruste In English
Salzkartoffeln mal anders
10 Min.
simpel
24. 12. 2006
147 kcal
Zutaten
für
Nährwerte pro Portion
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Das Salz im Wasser auflösen. Die Kartoffeln sauber schrubben und mit dem Salzwasser aufkochen, dann offen 15-20 Minuten garen. Abtropfen lassen und nass auf ein Blech geben. Im Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze, vorgeheizt) auf der 2. Schiene von unten ca. 12 Minuten trocknen lassen, bis sich eine feine Salzkruste bildet. Nach Belieben zu Dips oder als Beilage servieren. Weitere Rezepte von bloody_squirrel
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Die Kartoffeln dabei mehrmals in der Pfanne schütteln, damit diese nicht anbrennen können. ▢ Sobald sich die gewünschte Salzkruste gebildet hat, die Kartoffeln als perfekte Beilage servieren! ▢ Lasst sie euch schmecken! Falls ihr das Rezept ausprobiert, würden wir uns über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram oder Pinterest das
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Kartoffeln mit Salzkruste
Romana ist bei Aufgetischt die Frau am Grill. Am liebsten grillt sie mit Gas und Keramikgrill. Als Grill & BBQ Bloggerin und ausgebildete WBQA und SCA Jurorin möchte sie den Funken und die Leidenschaft für Grillen und BBQ auch an mehr Mädels weiter geben. Im Grillteam organisiert sie das Food Styling, Dekorationen und Bewirtung.