Auf der Sonnenterrasse gibt es Platz bis zu 90 Personen. In der Alm befinden sich zwei gemütliche Stuben und der ehemalige Kuhstall bietet Platz für Events und Feiern aller Art. Mit gutbürgerlichen und liebevoll zubereiteten Zillertaler Spezialitäten werden Leib und Seele gestärkt, die Lage und Anfahrtsmöglichkeit sind ideal für jede Altersklasse. Die Alm ist umgeben von Wiesen, Bächen und einer vielseitigen Flora und Fauna: Eine Umgebung wie gemacht zum Spielen, Genießen und Entdecken. Zillertal: Mehr als Skifahren.. Gasthaus Zimmereben
853 m Wanderziel beim Ausstieg der Klettersteige. Nach moderater Gehzeit ohne allzu großer Anstrengung auf einem der beiden Wanderwege oder über einen der drei Klettersteige erreicht man das schön gelegene Zimmereben. Neben der Hütte befindet sich ein liebevoll gestalteter Spielplatz. Genießen Sie den schönen Ausblick, die Atmosphäre, die entspannende Gemütlichkeit und die zuvorkommende Bewirtung. Wir kredenzen vorwiegend Produkte aus der Region und natürlich haben wir auch allerhand "Grünzeug" für Figurbewusste auf unserer Speisekarte.
- Zillertal: Mehr als Skifahren.
- Tiroler Genussroute im Zillertal | Mayrhofen-Hippach
Zillertal: Mehr Als Skifahren.
Die Heumilch-Partner der ErlebnisSennerei Zillertal
Die Bewirtschaftung der Zillertaler Berghänge und Grünflächen erfolgt bei unseren rund 350 Heumilchpartnern vorwiegend durch mühevolle Handarbeit. Die Bergbauernfamilien tragen damit erheblich zum Erhalt der Artenvielfalt und Landschaftspflege bei. Außerdem bewahren sie durch die extensive Bewirtschaftung wertvolle Ressourcen und schonen die tenreiches Futter für genussvolle ProdukteJe höher der Artenreichtum im Futter, desto besser die Qualität und das Aroma der Milch. Zillertaler spezialitäten mayrhofen austria. Das bemerken nicht nur Heumilchkühe, diesen Unterschied schmeckt auch der kann Heumilchkäse, durch den konsequenten Verzicht auf vergorene Futtermittel, ohne den Zusatz von Konservierungsmitteln hergestellt werden, weshalb die Käsemeister der ErlebnisSennerei Zillertal seit jeher auf die besondere Güte der Heumilch schwören.
Tiroler Genussroute Im Zillertal | Mayrhofen-Hippach
Natürlich dürfen auch Heiligenbilder nicht fehlen, damit wird dem heiligen St. Leonhard, dem Viehheiligen der Nutztiere, für einen unfallfreien Sommer auf der Alm, gedankt. Bereits in der oft zitierten "Herrgotts-Früh" machen sich die Helfer auf den Weg zur Alm und der Sennnerin oder dem Senn beim Aufschmücken der Tiere zu helfen. Tiroler Genussroute im Zillertal | Mayrhofen-Hippach. Und dann geht's – ordentlich nach der Reihe – nach Hause: Zuerst die Moakuh, dann Rinder, Kalbinnen, Stiere, junge Ochsen und das Kleinvieh wie Schafe und Ziegen. Pünktlich mit dem Zwölfuhr-Läuten der Kirche in Mayrhofen kommt der ersten Kühe durch die Hauptstrasse Mayrhofen. Das Vieh weiß genau, dass sie an diesem Tag im Mittelpunkt des Geschehens stehen. Zunächst stolz erhobenen und geschmückten Hauptes traben sie durch die Hauptstrasse, doch dann, sobald bald der häusliche Stallgeruch in die Nase kommt, gibt es für die Rindviecher kein Halten: Schnell, ganz schnell zurück in den heimischen Stall. Willkommen dahaom! Weitere Info´s: hier oder einfach auf´s Bild klicken!
Das verleiht ihm seine charakteristische schwarz-graue Rinde und seinen einzigartigen Geschmack. Unsere Tipps für eine gute Käseplatte Je nach Anlass und Anzahl der Gäste sollte eine Käseplatte aus mindestens vier, besser jedoch aus fünf bis neun verschiedenen Käsesorten bestehen. Dabei sollten sich die verschiedenen Käsesorten sowohl in der Milchart als auch in der Konsistenz (von weich bis hart) unterscheiden. Servieren Sie die Käseplatte als Hauptgang, können Sie pro Person 150 bis 180 Gramm Käse einplanen. Als Teil eines Menüs oder als Nachspeise genügen circa 50 bis 80 Gramm pro Person. Ordnen Sie die Käse am besten nach der sogenannten Käseuhr an. Zillertaler spezialitäten mayrhofen ski. Dabei beginnen Sie auf der 6-Uhr-Position. Das ist die Stelle, die dem Gast am nächsten ist. Hierhin gehören sehr milde Käsesorten wie leichte Frischkäse. Danach folgen nach links milde Weichkäse wie Brie oder Ricotta. Auf der 9-Uhr-Position richten Sie würzige Rotschimmelkäse, kräftigere Weichkäse oder halbfeste Schnittkäse wie den Zillertaler Heublumenkäse an.