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Bunter Sauerkraut-Eintopf mit Hackfleischbällchen
30 Min. simpel 4, 38/5 (6)
Krauteintopf mit Fleischwurst
Eintopf mit Weißkohl, Möhren, Kartoffeln, Fleischwurst und Kümmel
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Schlesischer Krauteintopf mit Hackfleischbällchen
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Weißkrauteintopf mit Hackfleischbällchen
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10 Min. Kraut eintopf mit fleisch images. normal 3, 33/5 (1)
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'Präsidenten Wecker Suppe'
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25 Min.
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- Kraut eintopf mit fleisch
Kraut Eintopf Mit Fleisch Images
169 mg (29%) mehr
Calcium 279 mg (28%) mehr
Magnesium 80 mg (27%) mehr
Eisen 3, 5 mg (23%) mehr
Jod 17 μg (9%) mehr
Zink 6, 5 mg (81%) mehr
gesättigte Fettsäuren 6 g
Harnsäure 239 mg
Cholesterin 100 mg mehr
Zucker gesamt 10 g
Zubereitungstipps
Wie Sie Kalbfleisch ganz einfach waschen und würfeln
Zubereitung
Küchengeräte
1 Messer, 1 großer Topf, 1 Messbecher
Zubereitungsschritte
1. Fleisch waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Weißkohl waschen, Strunk entfernen und den Kohl klein schneiden. 2. Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen. Für das Häuten Tomaten mit einem Küchenmesser kreuzförmig anritzen, mit kochendem Wasser einige Sekunden überbrühen, abschrecken und häuten. Tomaten vierteln und in Stücke schneiden. 3. Fleisch salzen und pfeffern. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und scharf anbraten. Kraut eintopf mit fleisch . Hitze reduzieren und das Fleisch unter Wenden weitere 10 Minuten braten. Zwiebeln zugeben, kurz mitbraten und mit Tomaten, Tomatensaft und 400 Gemüsebrühe aufgießen.
Kraut Eintopf Mit Fleisch 1
Zubereitung von Polnischer Krauteintopf
Zubereitungszeit:
150 Minuten
Ein absolut leckeres, aber auch sehr deftiges Gericht. Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch klein würfeln. Kohl waschen, die Blätter abtrennen und in Streifen schneiden. Das Sauerkraut in einem Sieb abwaschen. Den Backofen auf 175° vorheizen. Kraut eintopf mit fleisch den. In einem großen Topf das Schmalz bei mittlerer Hitze zerlassen, Fleisch darin kurz anbraten, Zwiebeln, Knoblauch und Speck dazugeben und einige Minuten unter durchbraten. Das Tomatenmark und den Kohl dazugeben und gut durchmischen. 0. 5 l Wasser und Sauerkraut, Lorbeerblatt, Kümmel, Paprikapulver und Majoran dazugeben, salzen und pfeffern und nochmals gut durchmischen. Kurz nochmal aufkochen lassen und den Topf verschließen (zB mit Alu-Folie). Nun das Ganze für 90min im Rohr bei 160 Grad schmoren lassen. Für das Gericht ist keine Beilage nötig, kann aber auch zusammen mit Brot gegessen werden. (Vorsicht beim Abziehen der Alu-Folie. Verbrennungsgefahr durch den heißen Dampf).
Kraut Eintopf Mit Fleisch
Das kann schon mal knappe 30 Minuten in Anspruch nehmen. Doch ab dann geht es flott. Zumindest was die Zeit betrifft, in der man sich ums Gericht kümmern muss. Nach und nach, siehe Zubereitungsschritt unterhalb, wandern alle Zutaten in den Topf. Bis auf die Kartoffeln. Die Frau am Grill: Kräftiger Krauteintopf - n-tv.de. Nach einer Stunde köcheln, in der man sich anderen Tätigkeiten widmen kann, kommen besagte Kartoffeln in den Topf. Und nach einer weiteren Stunde köcheln kann serviert werden. Zutaten 2 kg Schweinegulasch 2 kg Weißkraut 750 g Kartoffeln 5 Knoblauchzehen 3 Karotten 0, 5 Stangen Lauch 200 g Sellerie 3 Zwiebeln 0, 5 L Bier 2 L Wasser 3 Stängel Maggikraut 1 EL Kümmelkörner 5 Lorbeerblätter 3 EL Butterschmalz Salz, Pfeffer Zusätzliche Brühe nicht nötig Das ist der Clou hierbei: Wer keine zusätzliche Brühe verwenden will, hält sich an dieses Rezept. Denn dadurch, dass wir Suppengemüse, Zwiebeln, Knoblauch und Maggikraut verwenden, entsteht ohne weiteres Zutun eine Gemüsebrühe im Topf. Der Bier-Ersatz Tja, der muss natürlich her, wenn Kinder mitessen.
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