Am besten ofenwarm auf den Tisch... unser pikanter Pfannenstrudel
Heute gibt`s noch ein Rezept, das wir in unserer Kochwerkstatt am Mannheimer Maimarkt 2012 zubereitet haben. Wer keinen Mangold möchte, nimmt jungen Spinat. Am besten schmeckt der Strudel mit einer Paprikasoße. Die Paprika werden dazu unter dem Grill 15-20 Minuten geröstet. Dann lässt sich die Schale gut abziehen. Ein Rezept hierfür finden Sie in unserer Rezeptdatenbank. Viel Spass beim Nachkochen! Rezept Strudel "pikant" aus der Pfanne
Zutaten für den Strudel
250 g dünner Strudelteig (z. B. Rezept strudelteig pikant. Filo- oder Yufkateig von Tante Fanny)
400 g vorwiegend festkochende Kartoffeln, vorgekocht und geschält
250 g Joghurt
4 Eier (davon nur die Eigelbe)
300 g Ziegenfrischkäse (oder normaler Frischkäse)
500 g junger Spinat oder roter Babymangold
200 g Zwiebeln, geschält und fein geschnitten
1 rote Paprika, entkernt und in kleine Würfel geschnitten. 2-3 Knoblauchzehen, geschält und fein geschnitten
Nach Belieben: Salz und Pfeffer
Nach Belieben: Muskatnuss, gerieben
Nach Belieben: Petersilie, fein geschnitten
Nach Belieben: Thymianblätter, fein geschnitten
Extra
Öl zum Bestreichen der Pfanne
Etwas Leinsamen oder Sesam zum Bestreuen
Zubereitung
Die fein gewürfelten Zwiebeln, Paprikawürfel und den Knoblauch in etwas Öl in einer großen Pfanne oder in einem großen Topf anschwitzen.
Pikanter Strudel Mit Faschiertem - Rezept | Gutekueche.At
Nun den Strudelteig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen. Das Käsegemisch mittig verstreichen und die Spargelstücke darauf verteilen. Nun den Strudelteig gut verschließen. Ein Ei mit dem restlichen Premium Original Alpenkönig verrühren und auf dem Strudel verteilen. Pikanter Strudel mit Faschiertem - Rezept | GuteKueche.at. Den Spargel Strudel für ca. 40 Minuten bei 200 Grad Heißluft goldgelb backen. In der Zwischenzeit den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und mit Premium Sauerrahm sowie Premium NaturJoghurt verrühren. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und zum knusprigen Strudel servieren.
Pikanter Strudel Mit Mangold Rezept | Eat Smarter
Tracking-Einwilligung
Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden. Pikanter Strudel mit Mangold Rezept | EAT SMARTER. Notwendige Funktionen
Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können. immer aktiv
Analyse & Personalisierung
Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren.
Fleischstrudel mit Blätterteig
236 Bewertungen
Der Fleischstrudel mit Blätterteig schmeckt sehr pikant und ist ein Rezept, das sich toll vorbereiten lässt. Sauerkrautstrudel mit Faschiertem
351 Bewertungen
Der Sauerkrautstrudel mit Faschiertem ist ein köstliches Essen an einem kalten Tag. Das Rezept schmeckt warm und kalt sehr pikant. Bärlauchstrudel mit Kartoffeln
115 Bewertungen
Dieser Bärlauchstrudel mit Kartoffeln ist ein Rezept aus Omas Küche - mit Rohschinken wird das Gericht noch abgerundet. Pikanter Fleischstrudel
272 Bewertungen
Nach einem harten Arbeitstag hat man oft keine Lust lange in der Küche zu stehen. Dazu das Rezept vom pikanten Fleischstrudel.