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Als Vorgeschmack serviert er ein 285-Euro-Menü, bei dem es um mehr geht als feines Essen. Sahne, Schnaps, Schokolade: Die Schwarzwälder Kirschtorte passt nicht in den Gesundheitszeitgeist – und ist doch genau der Kuchen, den wir gerade brauchen. Wie es zu dem unerwarteten Torten-Comeback kam. In schwierigen Zeiten hilft manchmal nur noch ein Stück Torte. Wie wär's mit dem Klassiker aus Sahne, Kirschen und Schnaps – der Schwarzwälder Kirschtorte? Konditorin Friederike Müller verrät ihr leicht modernisiertes Rezept. Die Spitzenküche entdeckt das Grillen am offenen Feuer. Trockene Weißtannen- oder Wacholderzweige geben beim Verglühen ätherische Öle ab – und selbst beim Nachtisch müssen Gäste nicht auf Röstaromen verzichten. Amerikanische Rezepte - herzhaft und süß | LECKER. So ernüchternd das italienische Hotelfrühstück sein kann, so perfekt kann die colazione im Stehen an einer der rund 10. 000 Bars des Landes sein. Der katalanische Jahrhundertkoch Ferran Adrià hat ein Buch über italienisches Frühstück geschrieben. Im Werk des Schriftstellers Thomas Bernhard spielt das Essen eine heimliche Hauptrolle – vom Brandteigkrapfen bis zum Lungenbraten.
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Wie passt das zusammen? Auf Venedigs Gemüseinsel – und nur hier – wächst im Frühling die rare Violetto di Sant'Erasmo, eine violette Artischocke. So zart wie keine andere, gleichzeitig knackig, saftig – und zartbitter im Geschmack. Ein Besuch in der Lagune. Roter Samt, Klaviermusik, starke Cocktails um 17 Uhr: Das New Yorker Nachtleben entdeckt den Glamour vergangener Jahrzehnte wieder. Vor manchen geschichtsträchtigen Bars bilden sich lange Schlangen. An der Nordküste Spaniens werden Sardellenfilets noch von Hand verarbeitet. Für die Kleinstadt Santoña hat der kleine Fisch eine besondere Bedeutung: Er gilt als Delikatesse und vielen auch als Lebensgrundlage. Sie kochen es vor, und andere kochen es nach: Sieben Influencer und verschiedene Persönlichkeiten, die den Geschmack der Gegenwart mitbestimmen – mit Kochbüchern, auf YouTube oder via Social Media. Traditionell amerikanische Pancakes mit Eierlikör - Nachtisch mit Eierlikör | Verpoorten. Ein zartes Hefegebäck ist Pflicht beim Osterbrunch. Bei dieser Version in leicht abstrakter Hasenform fällt beim Formen nicht allzuviel Gefummel an - dadurch bleibt der Teig angenehm fluffig, und es können auch Kinder mit backen.
Hmm! Gut, dass heute wieder #allyouneedis-Tag der deutschen Foodblogger ist! Das…
Käsekuchen ohne Backen, stattdessen als hübsches Dessert! Das geht ganz schnell und einfach und schmeckt auch mit anderen Fruchtsaucen wunderbar. Schichtdesserts sind meine Allzweckwaffe, wenn ich spontanen Desserthunger habe…
Die US-Amerikaner sind große Beerenfans – vor allem von Erdbeeren und Blaubeeren. Die besten Beeren Rezepte für Kuchen, Aufläufe, Desserts und Shakes findet ihr hier. Amerikanischer Nachtisch Rezepte | Chefkoch. Seid ihr auch so…
Säuerliche Cranberries, süßer Pudding, zitroniger Kuchen – diese tolle Schichtdessert ist kreative Resteverwertung, sieht aber spektakulär aus! So lecker ist Resteverwertung! Dieses Schichtdessert auf us-amerikanische (ursprünglich natürlich britische) Art…
Die Kombination aus knackigem Baiser, cremigem Joghurt und den Blaubeeren ist unglaublich lecker. Das Dessert lässt sich wunderbar vorbereiten. Ich bewirte gerne viele Gäste – zum Beispiel bei einem…
Für meine Bloggerkollegin Johanna, die gerade in den USA lebt, habe ich einen deutschen Pudding mit amerikanischer Geschmacksnote gekocht: Salzkaramell!