Kartoffeln schälen, waschen und ebenfalls würfeln. Im heißen Öl unter Wenden fünf Minuten braten, Zucchini und Tomaten zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen, nochmals fünf Minuten braten. Für die Soße Bratenfond durch ein Sieb gießen. Speisestärke in wenig kaltem Wasser glatt rühren. In die Soße rühren, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Sahne verfeinern. Braten aufschneiden mit Gemüse und Petersilie garniert auf einer Platte anrichten. Soße extra reichen
2. Zubereitungszeti ca. 1 1/4 Stunden
Ernährungsinfo
1 Person ca. Braten im sommer kommen zwar. :
490 kcal 2050 kJ
Foto: Horn
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