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Süßkartoffel-Birnen-Flammkuchen
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Süßer Flammkuchen
mit Äpfeln/Birnen und gehackten Mandeln
Flammkuchen mit Rosenkohl und karamellisierten Walnüssen
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Datteltarte vom Fletcher
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Birnenwähe mit Preiselbeeren
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Birnen - Schmand - Torte
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Tassenrezept (Kaffeetasse)
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Schwäbische Birnentorte
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Birnentorte mit Sahne
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Schmandtorte 'Birne Helene'
Abwandlung der Mandarinen-Schmand-Torte für Schoko-Liebhaber
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Birnen - Rahmtorte
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Birnen-Sekt-Torte
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Birnentorte Mit Schmand Youtube
2 Std. 30 Min. Kühlen & Ruhen
4 Std. 05 Min. Was du noch wissen solltest
Für dieses Rezept benötigst du Platz im Kühlschrank, da das Gebäck für eine gewisse Zeit kalt gestellt werden muss. Wenn du unseren Backform-Umrechner nutzt, prüfe regelmäßig den Backfortschritt deines Gebäcks. Birnenkuchen vom Blech mit einem Belag aus Pudding und Schmand. Falls es zu dunkel wird, decke es im Ofen mit einem Bogen Backpapier ab. Diesen Kuchen kannst du gut verpackt für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Dieses Gebäck kannst du in einzelnen Stücken, luftdicht verpackt für bis zu 3 Monate einfrieren. Utensilien
Backpinsel oder etwas Küchenpapier, Rührschüssel, 2 Knethaken, Mixer, Nudelholz, Brettchen, kleines, scharfes Messer, kleine Schüssel, kleiner Topf, Schneebesen, Teigschaber, Tortenheber, Rührbecher, 2 Rührstäbe, Rost, Tortenplatte
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Los geht's: Damit sich der Kuchen nach dem Backen gut aus der Springform lösen lässt, fettest du sie mit etwas Butter ein. Das geht am besten mit einem Backpinsel oder etwas Küchenpapier.
Birnentorte Mit Schmand Von
Die Eiklar mit den Rührstäben des elektrischen Handmixers zu festem Eischnee rühren und locker unter die Schmandfüllung unterziehen. Diese luftige Masse auf den Hefeteigboden streichen. Birnen schälen, halbieren, die Kerngehäuse entfernen. Jede Birnenhälfte mit der Wölbung nach oben auf ein Küchenbrett legen und mit einem Messer dünne, lange Birnenscheiben abschneiden und diese kreisförmig, dachziegelartig gelegt, auf die Füllmasse legen. Den so vor bereiteten Birnenkuchen in den auf 200° c vor geheizten Backofen in der Mitte der Backröhre einschieben und mit Ober/Unterhitze etwa 30 – 35 Minuten backen. Dabei den Kuchen eventuell in den letzten 10 Minuten mit einem Stück Backpapier abdecken. Birnentorte mit schmand e. 10 g Stevia Streusüße Granulat in 6 TL Wasser auflösen und den fertig gebackenen heißen Kuchen mit diesem Sirup überpinseln. Bei Verwendung von Zucker den heißen Kuchen nach dem Backen einfach mit 1 EL Zucker bestreuen. Tipp: Übrig gebliebenen Birnenkuchen schmeckt auch noch die nächsten Tage sehr gut, wenn man ihn stückchenweise wie er gerade benötigt wird, für 10 - 20 Sekunden in der Mikrowelle erwärmt.
Birnentorte Mit Schmand E
simpel 4, 47/5 (60)
Birnenkuchen
für die Kastenform
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Birnen-Ravioli mit Speck und Bergkäse
mal eine etwas andere Füllung
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Birnen - Thymian - Chutney
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Vadouvan - Birnen
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Birne Helene
Poire belle Hélène
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Zutaten
Für
12
Stücke
Teig
150
ml
Milch
30
g
Zucker
Hefe
(frische)
400
Mehl
(plus etwas mehr zum Bearbeiten)
2
Eier
(Kl. M)
Salz
40
Butter
(weich)
Belag
1
Vanilleschote
0. 5
Pk. Vanillepuddingpulver
(20 g)
250
4
Birnen
(reife; à 200 g, z. B. Abate Fetel)
3
El
Zitronensaft
Mandelsirup
Birnenbrand
200
Schmand
80
Quittengelee
Puderzucker
Tl
Zimt
(gemahlen)
Außerdem: Backblech (40 x 25 cm)
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Zubereitung
Für den Teig die Milch leicht erwärmen und mit Zucker in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben. Zerbröselte Hefe darin auflösen. Mehl, Eier, 1 Prise Salz und Butter zugeben, alles mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Hefeteig zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. Birnentorte mit schmand von. Inzwischen für den Belag die Vanilleschote längs einritzen und das Mark herauskratzen. Puddingpulver, Zucker und 4 El Milch glatt rühren. Restliche Milch mit Vanilleschote und der Hälfte des Vanillemarks in einen Topf geben, unter Rühren aufkochen. Puddingpulver-Milch-Mischung unter Rühren hineingeben, aufkochen und unter Rühren 30 Sekunden kochen.