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Melanie
Maggi Kochstudio Expertin
Probier doch mal zur nächsten Party das Rezept für die Mini-Calzone. Mit der leckeren Füllung aus roten und gelben Paprika, Oliven und Fetakäse überzeugst du jeden deiner Partygäste. Mini calzone selber machen van. Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
150 g
rote Paprikaschote(n)
gelbe Paprikaschoten
3 EL
schwarze Oliven, entsteint
400 g
Pizzateig a. d. Kühlregal
2 EL
THOMY Reines Rapsöl
Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen
Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit!
- Mini calzone selber machen e
Mini Calzone Selber Machen E
Zutaten für 8-10 kleine Calzone
ein
fertiger Pizzateig
3
Eier
30 ml
Milch
1 Prise
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 Prisen
Chilipulver
1 TL
Butter
25 g
geriebener Mozzarella
10 g
geriebener Parmesan
50 g
Bacon in Würfeln
Zubereitung
Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Für das Rührei zwei Eier mit Milch und Pfeffer verquirlen. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Eimasse hinein geben. Wenn die Masse beginnt zu stocken, umrühren und ca. 2 Minuten braten. Baconwürfel in einer Pfanne knusprig anbraten und auf einem Stück Küchenpapier etwas abtropfen lassen. Pizzateig ausrollen und in ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Teig-Streifen jeweils bis zur Hälfte mit Mozzarella, Chili, Parmesan, Bacon und Rührei belegen und die freie Teigseite dann darüber klappen, sodass kleine Dreiecke entstehen. Die Ränder mit einer Gabel andrücken. Das dritte Ei aufschlagen, verquirlen und die Mini-Calzone damit bestreichen. Mini calzone selber machen e. Im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten backen.
Zu einer glatten Kugel rollen und in eine Schüssel legen, mit Frischhaltefolie abdecken und 45 Minuten gehen lassen. Pizzen belegen Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Auch die Salami in kleinere Stücke schneiden. Alle Zutaten für die Tomatensoße in einer Schüssel vermischen. Den Teig ausrollen und z. B. mithilfe einer Schüssel Kreise ausschneiden. Auf die Hälfe der Teiglinge Tomatensoße geben und nach Belieben mit Paprika, Salami und Käse belegen. Die Pizzen zusammenklappen und die Ränder zusammendrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und noch etwas Tomatensoße darauf geben. 13 Mini Calzone Rezepte - kochbar.de. Mit Käse bestreuen und für 12 Minuten im Ofen backen. Notizen Ich habe die Pizzen in drei Fuhren gebacken, d. h. ich hatte drei Bleche à vier Pizzen. Calzone als Jahresabschluss Das Jahresprojekt mit den Teigtaschen war total spannend für mich. Ich hoffe, euch hats auch gefallen, jeden Monat in eine andere kulinarische Richtung zu blicken?