Westfälischer Apfelkuchen | Kochmeister Rezept | Rezept | Apfelkuchen, Kuchen, Rezepte
Westfälischer Apfelkuchen Rezept
normal 3/5 (1)
Westfälische Nusswaffeln
sehr leckeres Rezept von meiner Tante
30 Min. simpel 3, 88/5 (6)
Westfälischer Apfelkuchen
auch Appelkauken oder Appeltarte
35 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Westfälischer Käsekuchen ohne Boden
lässt sich gut einfrieren, aus einer Fettpfanne 32 x 39 cm, ergibt ca. 24 Stücke
30 Min. normal 3, 86/5 (5)
Westfälischer Butterkuchen
mit Zimt, Muskat und Ingwer
30 Min. normal 4, 33/5 (7)
Pillekauken oder Leineweber
Westfälischer Pfannekuchen mit Kartoffel- und Speckstreifen
15 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Westfälischer Pfannen-Pickert von Oma Auguste
super Rezept mit langer Familientradition
20 Min. normal (0)
Schaumrollen mit westfälischer Herrencreme
ergibt 8 Stück
15 Min. simpel (0)
Stippmilch-Rosinen-Ecken
westfälisch angehauchtes Kaffeegbäck
10 Min. normal 4, 44/5 (78)
Struwen (westfälisches Karfreitagsrezept)
auch Hefepfannekuchen genannt
20 Min. normal 3, 4/5 (3)
Westfälische Quarkspeise (nach Landfrauenart)
kalorienbombig aber köstlich
30 Min.
Westfälischer Apfelkuchen Rezept Recipe
Das Rezept Westfälischer apfelkuchen wird dir schmecken. Suche dir aus dem Angebot der besten Gerichte etwas aus Westfälischer apfelkuchen, ab in die Küche und schön loslegen. Auf geht´s in die Küche und du kannst nach den vorgegebenen Weisungen den Kochablauf starten. Guten Appetit!
Westfälischer Apfelkuchen Rezept Von
Apfelkuchen auf westfälische Art und viele andere leckere Sachen für einen schönen Kaffeeklatsch: Wenn draußen typisch westfälisches Wetter ist, kommen Verwandte und Freunde gerne zum gemütlichen Kaffeetrinken zusammen. Dazu wird natürlich auch Kuchen aufgetischt – doch was für einer? Das Buch "Westfälischer Kaffeeklatsch – Backrezepte von Apfelkuchen bis Zuckerkuchen" bietet mit rund 200 Rezepten zahlreiche Backvorschläge – mit regionalen Besonderheiten wie internationalen Spezialitäten, mit Kochen von trocken bis sahnig, von fruchtig bis herzhaft. Dabei reichen sich Tradition und Modeküche die Hand. So ist beispielsweise ein deftiger "Westfälischer Apfelkuchen" mit in Rum getränkten Rosinen und Pumpernickel ebenso vertreten wie der "Fantakuchen", der unter Hinzugabe der prickelnden Limonade ganz besonders fluffig wird. So spiegelt das liebevoll gemachte Buch den ganzen Reichtum der westfälischen Kaffee- und Kuchenkultur wieder, die in kaum einer anderen Region in Deutschland so liebevoll gepflegt wird wie im Land der roten Erde und sicherlich einer der unbekannten Schätze der westfälischen Lebensart ist.
Westfälischer Apfelkuchen Rezept German
Zubereitung
Wie mache ich eine westfälische Quarkspeise? 1 Pumpernickel rösten
Pumpernickel grob zerbröseln. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz anrösten. 2 EL Zucker darüberstreuen und bei mittlerer Hitze vorsichtig karamellisieren lassen. Dann auf einem Teller erkalten lassen. 2 Quarkspeise zubereiten
Quark, Schlagsahne, 1 EL Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft verrühren. Pumpernickel, Quarkcreme und Kirschgrütze in eine Glasschale oder Dessertgläser schichten, dabei mit den Brotbröseln abschließen. Die westfälische Quarkspeise bis zum Servieren kalt stellen. Die erkalteten Pumpernickelbrösel mit 50 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter vermischen. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Westfälische Quarkspeise
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
808
kJ
193
kcal
632
151
Fett
5. 78
g
4. 52
Kohlenhydrate
27. 55
21. 53
Eiweiß
7. 07
5. 52
Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
Um dieses liebenswerte westfälische Kulturerbe stärker ins öffentliche Bewusstsein zu rücken, veranstaltet Tradition stärker ins öffentliche Bewusstsein zu rücken, veranstaltet der Westfalium Verlag seit 2015 zusammen mit den westfälischen Konditoreninnungen alljährlich die Wahl der "Westfälischen Konditorei des Jahres". 2015 gewann die NASCHEREI in Minden die Publikumswahl, 2016 Café-Konditorei Telgmann in Werne, 2017 Café Twin in Lippetal-Herzfeld, 2018 die Schokoladenmanufaktur Sauerland in Menden und 2019 das Café Pammel in Höxter. Mithilfe des Buchs "Westfälischer Kaffeeklatsch" gelingt das Backen köstlicher Kuchen nicht nur den Profis: Die Rezepte wurden von Schülerinnen und Schülern der 12. Klasse des Immanuel Kant-Gymnasiums in Münster zusammengetragen, die dazu ihre Mütter und Großmütter befragt sowie alte handschriftliche Rezeptbücher durchforstet haben. Dieser Ansatz spiegelt sich auch im Layout wieder: Alle Rezepte wurden in fein säuberlicher Handschrift festgehalten. Gerahmt werden diese von Illustrationen des Kaffeeservices zeigen, das den meisten wohl als "Zwiebelmuster" oder "Münsterländer blau" geläufig sein dürfte.