Anlässlich des 10. Geschäftsjubiläums meiner Freundin, habe ich ihr statt Blumen ein Törtchen mitgebracht 😊. Da meine Freundin ein Nagelstudio betreibt, gab es passend von mir ein Nagellack Fläschchen in XXL und selbstverständlich zum Essen 😄. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren
Zubereitet habe ich hierfür einen Schoko-Bananen- und einen Chocolate-Chip-Rührkuchen. Gebacken habe ich in 18cm Backrahmen, da die Torte 20cm hoch werden sollte. Für den Schoko-Bananen-Kuchen benötigt ihr folgende Zutaten:
4 Eier (M)
200g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
350g Mehl
40g Kakaopulver
1 Pck. Torte mit klopfer flaschen den. Backpulver
200ml Öl
200ml Bananenmilch
Zubereitung des Schoko-Bananen-Kuchens für die Nagellack Flasche:
Bitte achtet darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben! Zwei Backringe/Springformen mit Backpapier am Boden einkleiden und bereit stellen. Wer keine zwei Formen hat, muß die Zutaten halbieren und den Teig hintereinander zubereiten und backen.
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Die Masse ist sehr klebrig, deshalb die Hände und die Arbeitsfläche mit Palmin Soft einfetten. Vor dem Einstreichen mit Ganache, Royal Icing etc. sollten die Treats erstmal auskühlen und trocken, dazu diese in etwas Frischhaltefolie einpacken und in den Kühlschrank legen. Desweiteren ist es wichtig, damit die Treats in Form bleiben und nicht auseinander fallen, die Masse richtig fest mit den Händen zusammen drücken. Die Nagellackflasche habe ich mit weißer Schokoladen Ganache eingestrichen. Ich verwende hierfür sehr gerne Ganache, da die Torten viel stabiler und fester werden, wie mit Buttercreme, hier könnt ihr aber ganz variabel sein. Torte mit klopfer flaschen 2. Für die weiße Schokoladen-Ganache benötigt ihr
600g weiße Schokolade und
200ml Sahne
Zubereitung Schokoladen-Ganache:
Schokolade klein hacken. Sahne aufkochen und über die gehackte Schokolade gießen. Achtet darauf, dass die Schokolade komplett mit der heißen Sahne bedeckt ist. Die Schüssel abdecken und 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend mit einem Löffel die Ganache glatt rühren.
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