Tina's würziges Knäckebrot
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Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 9 "Tina's würziges Knäckebrot"-Rezepte
Dinkelmehl
150
Gramm
Haferflocken
Sonnenblumenkerne
50
Kürbiskerne
Sesam
Leinsamen
Wasser lauwarm
700
ml
Knoblauchöl oder Oliven-Sonnenblumen etc je nach Geschmack
1
Teelöffel
Salz
1, 5
Pfeffer aus der Mühle schwarz
etwas
Paprika edelsüss nehme auch gerne das Rauchpaprika
zum Bestreuen
Frischer Rosmarin, Mohn, Röstzwiebeln, Schwarzkümmel, Kümmel
Käse ob Gouda oder Parmesan jeder nach seinem Geschmack
Hefe oder 1/2 Teelöffel Trockenhefe
0, 25
Würfel
Backpulver
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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1. Das Mehl mit den Haferflocken und den Körnern mischen. Lauwarmes Wasser mit der Hefe und einer Brise Zucker auflösen und zu dem Mehl/Körnergemisch geben. Öl dazu geben und würzen. Dann mindestens 15-30 Minuten an einem warmen Ort quellen lassen. Die Masse dann auf 3 Backbleche verteilt (mit Backpapier oder Dauerbackfolie belegt) ausstreichen und nach Geschmack mit weiteren Körnern, Kräutern, Käse, Röstzwiebeln etc. Knäckebrot selber machen - das beste Rezept | Simply Yummy. bestreuen.
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Knäckebrot Mit Haferflocken Full
Durch das Öl im Teig bleibt das Knäckebrot trotzdem schön mürbe und lässt sich gut essen. Das Problem der Lagerung stellt sich bei uns jedenfalls auch nicht:-)
von Little Muffin » Do 21. Feb 2013, 11:04
Und wo sind die Fotos? Ich werd's auch mal nachbacken. Nur Verrückte Einhorn wir gehen! Liebe Grüße, Daniela
Little Muffin
Beiträge: 8558 Registriert: Mi 17. Nov 2010, 11:03
von Werner33 » Do 21. Feb 2013, 12:54
Ein ähnliches Knäckebrot backe ich auch REZEPT: 120 g Mehl (Dinkelmehl) 120 g Haferflocken 100 g Sonnenblumenkerne 50 g Sesam 50 g Leimsamen ½ TL Salz 2 EL Olivenöl 500 ml Wasser 1Prise Backpulver Zubereitung Alle Zutaten in eine Schüssel geben verühren und 2 Std. Quellen lassen. Knäckebrot Haferflocken Rezepte | Chefkoch. Auf zwei mit Packpapier belegte Bleche ausstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 160°C ca. 60 Minuten backen. Nach 15 Minuten Scheiben schneiden und dann fertigbacken. (Schneiden ist später nicht mehr möglich) Gruß Werner
Anerkannter Sachverständiger für das Streicheln von Teig und Frauen
Werner33
Beiträge: 734 Registriert: Mo 27.
Knäckebrot Mit Haferflocken Und
Wie wärs mal mit knusprigem Knäckebrot statt Brot zum Frühstück? Denn selbstgemachtes Knäckebrot ist sowas von lecker und du weisst genau was drin steckt. Dieses vegane Knäckebrot ist zudem reich an gesunden Ballaststoffen, dank des darin enthaltenen Roggenvollkornmehls. Noch nicht ganz überzeugt davon veganes Roggenvollkorn-Knäckebrot testen zu wollen? I got ya! Knäckebrot mit haferflocken full. Es ist knusprig, zuckerfrei, sättigend, überhaupt nicht langeilig oder fade und getoppt mit knackigen Kernen und Samen. Springe zu Rezept
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Veganes Knusper-Knäcke
Ok, ok ich gebe es ja zu, bei Knäckebrot schwabbt einem jetzt nicht gerade eine Welle der Begeisterung entgegen. Genau genommen löst ein Schokokuchen deutlich mehr Enthusiasmus aus. Es mag vielleicht daran liegen, dass Knäckebrot irgendwie ein etwas angestaubtes Image hat. Quasi ein David Hasselhof im Brotregal. Ergo scheint mir auch, dass vor allem betagte Leute gerne Knäckebrot zu guter Letzt gibt es Knäckebrot, das einfach nach absolut nichts schmeckt und staubtrocken ist.
Knäckebrot Mit Haferflocken Facebook
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130
g
Roggenvollkornmehl
Bio
100
Vollkorn-Haferflocken
3
Salz
300
ml
Wasser
20
Hanfsamen
Leinsamen
Sesamsamen
40
Kürbiskerne
Ofen auf 150° Celsius vorheizen.
Voilà das war jetzt erstmals keine Ode an Knäckebrot. Aber hey, auch stille Wasser sind tief! Was ich damit meine? Knäckebrot kann richtig lecker sein, wenn richtig zubereitet und aufgepeppt. Und genau davon will ich dich mit dem heutigen Rezept für ein veganes Roggenvollkorn-Knäckebrot überzeugen. Veganes Roggenvollkorn-Knäckebrot
Knäckebrot verbinde ich irgendwie immer mit älteren Leuten und somit auch mit meinem Opa. Der übrigens tatsächlich öfters Zwieback und Knäckebrot ist. Und schon als Kind mochte ich es – natürlich dick mit Butter bestrichen – eigentlich sehr gerne als Brotalternative zum Frühstück. Knäckebrot steht für mich symbolisch für Schweden, wo ich wahnsinnig gerne mal hinreisen würde. Knäckebrot mit haferflocken facebook. Wie du sehen kannst, ich finde Knäckebrot also definitiv attraktiv zum völligen Unverständnis einiger meiner Arbeitskolleginnen. Jetzt fragst du dich vielleicht, wieso hast du denn bis jetzt noch kein Rezept dafür gepostet Sarah? Ich will ganz ehrlich sein mit dir…. Ich hatte einfach keinen Mumm.