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Broccolicremesuppe Mit Garnelen Video
Die Brokkoliröschen vom Strunk abschneiden, den Rest des verbleibenden Kopfes schälen und in haselnussgroße Stücke schneiden. Danach die Röschen und Stielstücke 5 Minuten in 250 ml Salzwasser knapp gar kochen. Anschließend die Röschen herausnehmen, bei Seite legen und warm halten. Den Rest noch 5 Minuten weiterkochen. Anschließend mit Pürierstab im Topf pürieren und nach und nach den Gemüsefond beimengen. Broccolicremesuppe mit garnelen aquarium. Nach Bedarf mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Nun die Garnelen in einer Pfanne in Öl von beiden Seiten anbraten und anschließend je 2 Garnelen hintereinander auf einen Holzspieß stecken. Die Suppe in Schalen geben, Garnelenspieße darin eintauchen und anschließend mit etwas Sahne verfeinern.
Broccolicremesuppe Mit Garnelen Aquarium
Eine feine Vorspeise ist die Cremesuppe mit Garnelen. Versuchen sie dieses Rezept, es schmeckt der ganzen Familie. Foto cook_inspire /
Bewertung: Ø
4, 3
( 184 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Die Cremesuppe mit Garnelen passt auch gut in die Fastenzeit. Zuerst Kartoffeln und Zwiebel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Sellerie waschen, putzen und ebenfalls fein schneiden. Nun die Butter in einem großen Topf zerlassen und das geschnittene Gemüse darin anschwitzen lassen. Mit der Suppe ablöschen und etwa 10 Minuten weich kochen. In der Zwischenzeit können sie die Garnelen garen. Einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen, die Garnelen einlegen und einige Minuten ziehen lassen. Broccolicremesuppe mit garnelen von. Abseihen und warm stellen. Ist das Gemüse weich, den Topf vom Herd nehmen und die Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren. Den Schlagobers einrühren, nochmals mit dem Stabmixer aufschäumen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Broccolicremesuppe Mit Garnelen Von
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1. Die Garnelen in eine flache Form füllen und mit Olivenöl und Zitronensaft begießen und mit Pfeffer bestreuen. Anschließend ca. 2 Stunden darin marinieren. 2. Den Broccoli putzen, zerkleinern und mit Geflügelfond und Sahne in einen Kochtopf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 45 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Anschließend 1 Minute im Mixer oder mit dem Stabmixer pürieren. Auf die Teller geben und mit gehobeltem Parmesan bestreuen. Brokkolicremesuppe mit Räucherlachs Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Roten Pfeffer im Mörser klein machen und auf die Suppe geben. Mit den Garnelen und Kapuzinerkresse garnieren. 3. Das italienische Brot zu der Suppe servieren.
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