Hallo an alle Backfeen:-)
Ich möchte für Freunde gerne Weihnachtsmuffins backen, und diese sollen eine Zipfelmütze aus Fondant bekommen. Leider habe Ich bisher nur weißen Fondant gefunden und würde gerne wissen, ob man diesen mit roter, flüssiger Lebensmittelfarbe schön einfärben kann:-) Ich habe mal gehört, das man sehr sehr viel davon braucht um Fondant einzufärben, da man sonst nur einen Pastellton bekommt. Stimmt das? Habt ihr einen Tip wie ich den weißen Fondant rot bekomme oder eine Alternative wie man Frosting rot einfärben kann? Bin für alle Ratschläge offen und dankbar:)
LG Greyfox
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Also ich hatte mit meinem Fondant probleme mit flüssiger, wie auch pulver lebensmittelfarbe. Habe auch hier nachgefragt:D und den Tip bekommen, die Wilton Farbpasten auszuprobieren. Fondant dunkelrot einfärbern oder kaufen? | Motivtorten Forum | Chefkoch.de. Gesagt, getan. Hab die direkt bestellt, dauerte natürlich ein bisschen bis die in Deutschland waren (kamen aus England) und Fondant gefärbt. Taaadaaa:) knatschrot:)
auch die anderen Farben funktionieren prima und man braucht nur ganz ganz wenig:)
Liebe grüße muffin2102
Das ist ganz einfach, du brauchst nur Lebensmittelfarbe, die gibt es in der Backabteilung, z.
Fondant Rot Einfärben Video
Zudem sind Pastenfarben meist ergiebiger und farbintensiver. Statt bereits gefärbte Modelliermasse zu verwenden, kannst du die Marzipanrohmasse also auch selber nach Wunsch färben. Du benötigst neben dem Marzipan noch gesiebten Puderzucker. So gehst du vor:
Puderzucker mit der Rohmasse im Verhältnis 1:1 gründlich verkneten. Gib die Lebensmittelfarbe in dein Modellierstück und knete es ordentlich ein, bis die Farbe gut und gleichmäßig verteilt ist. Lasse die Masse mehrere Minuten antrocknen, bevor du anfängst zu modellieren. Soll nur eine Oberfläche gefärbt werden, modellierst du zuerst und malst anschließend die gewünschte Oberfläche mit Pinsel und Farbe an. Auch weißes Marzipan lässt sich mit Lebensmittelfarbe herstellen, wobei es selbst damit nie ein Traum in Reinweiß wird... Eine Alternative dazu ist, das Marzipan mit weißem Fondant zu mischen, um ein weißeres Farbergebnis zu erhalten. Fondant rot einfärben word. Tipp: Trage die ganze Zeit über Handschuhe, damit nichts abfärbt! Das gilt auch für die Verarbeitung mit natürlichen Farben.
8 Wie verziere ich meine Plätzchen mit Fondant und Zweigen aus Zuckerschrift? Für winterliche Nougat-Plätzchen weißen Fondant zwischen 2 aufgeschnittenen Gefrierbeuteln etwa 1/2 cm dick ausrollen und mit dem passenden Ausstecher ausstechen. Fondant mit Zuckerschrift auf die Plätzchen kleben. Aus rotem Fondant Kügelchen formen. Mit farbiger Zuckerschrift Zweige auf den Fondant malen, die Kügelchen anlegen und trocknen lassen. 9 Wie verziere ich meine Plätzchen mit Eiskristallen aus Fondant? Für die tollen Schneeflocken-Kekse weißen Fondant zwischen 2 aufgeschnittenen Gefrierbeuteln etwa 1/2 cm dick ausrollen. Mit einem passenden Ausstecher große und kleine Eiskristalle ausstechen. Puderzuckerguss herstellen und pastellblau einfärben. Marzipan einfärben - so leicht geht's | BRIGITTE.de. Puderzuckerguss auf den Plätzchen verstreichen und die Eiskristalle auflegen. Guss trocknen lassen. 10
Den Fondant und die Zuckerschrift erst gut trocknen lassen. Die Plätzchen dann in gut schließende Dosen verpacken, die einzelnen Lagen am besten durch Backpapier getrennt.