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Auf besonderen Wunsch von der Herren L. und D. das Rezept für das kulinarische Highlight! Nudeln mit Rindfleisch aus der Dose
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REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1. 4
Titel:
Kategorien:
Nostalgie
Menge:
6 Personen
Zutaten
2
Dosen
Rindfleisch in der Goldlackdose
500
Gramm
Spiralnudeln mit Ei
1
Glas
Cornichons, Abtropfgewicht 110 g
Zwiebeln
Hand Cocktailtomaten
Quelle
eigenes Rezept
Erfasst *RK* 06. 08. 2008 von
Ulrike Westphal
Zubereitung
Einen Topf mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen und Nudeln darin weich kochen. Die Zwiebeln, Tomaten und die Cornichons fein würfeln. Rindfleisch aus der Dose nehmen, Fett und Sülze entfernen. Das Fleisch ebenfalls fein würfeln
In einer Pfanne Fett und Sülze erhitzten und alle feingewürfelten Zutaten hineingeben. Alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sich auf allem eine feine Schicht zusammengekochte Sülze ergibt
Mit Pfeffer abschmecken, Salz ist nicht nötig, das Rindfleisch ist salzig genug. Wenn die Nudeln weich sind, abgießen und zurück in den Topf geben.
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
150
g
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Salz, Pfeffer
1
mittelgroße Zwiebel
2
Knoblauchzehen
kleine Paprikaschoten (z. B. gelb und rot)
500
Chinakohl
300
Huft- od. Rumpsteak
1-2
EL
Öl, 5-7 EL Sojasoße
Koriander zum Garnieren
Zubereitung
30 Minuten
leicht
1. Nudeln in kochendem Salzwasser 4-5 Minuten (s. auch Packung) garen. Abgießen, abschrecken, sehr gut abtropfen
2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen, fein würfeln. Paprika und Chinakohl putzen, waschen. Fleisch trockentupfen. Alles in Streifen schneiden
3. Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin portionsweise kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika im heißen Bratfett unter ständigem Rühren anbraten
4. Nudeln, Chinakohl und Ingwer zugeben und 2-3 Minuten mitbraten. Sojasoße und das gesamte Fleisch unterrühren. Mit Pfeffer und evtl. noch etwas Sojasoße abschmecken. Mit Koriandergrün garnieren
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
340 kcal 1420 kJ 33 g Eiweiß 11 g Fett 24 g Kohlenhydrate
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