Wenn du also ungeschälte verwenden möchtest, wasche sie gründlich und bürste sie am besten noch mit einer Bürste sauber. So die Kartoffeln dann einfach auf dem Backblech verteilen. Zeit gesamt
1 Std. 30 Min. Rezept für Hähnchen mit Kartoffeln und Knoblauch aus dem Backofen griechische Art. Einfach alles auf das Backblech legen, gerne noch mit etwas Gemüse
Gericht:
Hauptgericht
Länder & Regionen:
German
Keyword:
Hähnchen, Ofengericht
Portionen: 4
Autor: claudi
Zutaten
6
Stk. Hähnchenschenkel, ca. 1500 g
750
g
Kleine Kartoffeln
2
Knoblauch-Knollen
10
Frische Oregano-Zweige
Für die Marinade
100
ml
Zitronensaft
Olivenöl
2-2, 5
TL
Oregano, trocken
1
Salz
Pfeffer
Anleitung
Backofen auf 220 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Hähnchenschenkel mit Küchenpapier abtupfen und anschließend in Ober- und Unterschenkel zerteilen. In eine Schüssel legen. Für die Marinade, die Zitrone auspressen und zusammen mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer gut verrühren. Die Hälfte der Marinade über die Hähnchenteile geben und gut verreiben und verkneten.
Hähnchen Mit Kartoffeln Im Ofen Griechisch In English
Das Ofenhähnchen mit Kartoffeln ist mein allerliebstes Sonntagsgericht. Wenn wir alle am Tisch sitzen und das Fleisch verteilen kann ich's kaum erwarten das saftige Fleisch und die weichen Kartoffeln zu verkosten! Kinder und Erwachsene sind gleich begeistert, jeder kriegt sein Lieblingsstück, und manch einer hat nach dem Knabbern an den Hühnchenknochen ganz fettige Hände! Und das bei ganz wenigen Zutaten. Los geht's:
Ofenhähnchen mit Zitrone auf griechische Art (für 4 Personen)
1 kleines Hähnchen, ohne Hals und Innereien (ein 1 Kilo Hähnchen reicht)
1kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
5-6EL gutes Olivenöl *
Salz, Pfeffer
1 Prise getrocknetes Oregano
saft von einer Zitrone
Den Ofen auf 160° (Umluft) vorheizen. Das Hähnchen salzen, pfeffern und mit 2 bis 3 Esslöffel Olivenöl * rundherum gut einschmieren. In eine backfeste Form auf der Brust legen und in den Ofen schieben. 45 Minuten lang braten. Inzwischen die Kartoffeln pellen, putzen und in etwa 3cm große Stücke schneiden. Nach den 45 Minuten das Hähnchen umdrehen, damit die Brustseite oben ist.
Beschreibung
Hol dir Griechenland auf dein Blech! Zu Hähnchen, Kartoffeln und Paprika mischen sich noch Zitrone, Kalamata Oliven, Feta und getrocknete Tomaten, um gemeinsam im Ofen zu verschwinden. Heraus kommen strahlende Farben und mediterraner Geschmack – für Urlaubsfeeling pur! Zubereitungsschritte
Backofen auf 220 °C vorheizen. Backblech einfetten. Für die Marinade Zitrone auspressen. Knoblauch schälen und zusammen mit Dill und Oregano fein hacken. Alles mit den restlichen Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Paprikas entkernen und würfeln. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Zitrone in Scheiben schneiden. Alles auf dem Backblech verteilen und Olivenöl darübergeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchen mit Marinade bestreichen, auf das Backblech legen und im heißen Ofen ca. 40 Minuten backen. Getrocknete Tomaten abgießen und etwas Öl auffangen. Feta in Würfel schneiden. Mit Kalamata Oliven, Tomaten und Öl vermengen.
Hähnchen Mit Kartoffeln Im Ofen Griechisch 10
Bekanntlich liebe ich die einfache Küche mit sensationellen qualitativen Produkten! Hähnchen mit Gemüse aus dem Ofen finde ich besonders lecker. Was an diesem Gericht auch besonders toll ist, es eignet sich für jede Jahreszeit. Also auch durchaus ein Sommergericht, da man nicht lange in der Küche stehen muss. Kurze einfache Vorbereitung und dann kocht es im Ofen ganz von alleine. Gesund und Herzhaft
Ich weiß nichts über dich, aber ich lebe für solche Mahlzeiten. Gesund und herzhaft. Manchmal gibt es einfach anstrengende Tage. Um den Tag dann nicht ganz negativ zu beenden gibt es stattdessen ein einfaches, aber leckeres Gericht auf welches ich zurückgreife. Toll dabei ist dass man nur eine grosse Auflaufform benötigt und das frische Gemüse, die Gewürze, Olivenöl und das Hähnchenfleisch. Wann ist das Hähnchen gar? Ein kleiner Tipp von mir. Bitte achte darauf, dass das Hähnchen auch wirklich durch ist. Wenn das Hähnchen noch rosa ist, ist es das nicht. Es ist erst durch wenn sich das Fleisch ganz einfach vom Knochen löst.
Wenn die Kartoffeln und das Huhn nicht auf dasselbe Tablett passen, stellen Sie sicher, dass alle Kartoffeln mit Marinade überzogen sind, bevor Sie sie in ein anderes Tablett geben und backen. 350 - 40 Minuten bei 45 backen oder bis die Kartoffeln und das Huhn goldbraun sind. In den letzten 5 Minuten der Backzeit schmelzen Sie Ihre Butter mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze. Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Schalten Sie die Heizung aus und fügen Sie Schnittlauch hinzu. Nehmen Sie das Huhn und die Kartoffeln aus dem Ofen. Top alles mit Ihrer Knoblauchbutter und flockigem Meersalz. Sofort servieren. Anmerkungen Dieses Rezept kann für 2 Personen verkleinert oder vergrößert werden, um eine Party zu ernähren. Mit einem schönen Pfeffer beträufeln Koroneiki Olivenöl extra vergine aus Griechenland. Entdecken Sie weitere Rezepte mit nativem Olivenöl extra.
Hähnchen Mit Kartoffeln Im Ofen Griechisch Online
Zutaten
Für
4
Portionen
St.
Hähnchenkeulen
Bio-Zitronen
Knoblauchzehen
1
Bund
Thymian
6
Zwiebeln
100
ml
Olivenöl
kg
Kartoffeln
200
g
Schafskäse
Petersilie
Salz, Pfeffer
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Zubereitung
Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer einreiben und in eine feuerfeste Form legen. Zwei Zitronen auspressen, die anderen beiden Zitronen vierteln. Knoblauch schälen und pressen - mit Olivenöl, Zitronensaft, 1TL frischen Thymian, Salz und Pfeffer verrühren. Zwiebeln und Kartoffeln schälen und halbieren oder vierteln und mit der Marinade vermischen. Marinade sowie geviertelte Zitronen zu den Hähnchenkeulen in die ofenfeste Form geben und die restlichen Thymianzweige darüber verteilen. Auf mittlerer Schiene bei 200° C für 1, 5 Stunden garen. Circa 15 Minuten vor Ende der Garzeit den grob zerbröckelten Schafskäse über Hähnchen und Kartoffeln verteilen. Vor dem Servieren mit gehackter Petersielie bestreuen.
Ich verwende dazu gerne Einmalhandschuhe. Das Ganze zugedeckt für ca. 30 Minuten ziehen lassen. Derweil die kleinen Kartoffeln schälen und mit etwas Marinade einreiben. Die Knoblauchzehen aus den Knollen lösen. Die Hähnchenteile auf ein Backblech legen. Dann die Kartoffeln, Oregano-Zweige und die ungeschälten Knoblauchzehen zwischen den Hähnchenstücke verteilen. Den Rest der Marinade gleichmäßig über alle Zutaten verteilen. Im Backofen auf mittlerer Schiene für ca. 45 Minuten garen. Hast du das Rezept ausprobiert? Lass es mich unbedingt wissen! Unter meinem Beitrag kannst du mir deine Meinung mitteilen und ihn auch gerne bewerten. Lieben Dank! Du darfst mich auch gerne auf Instagram, Facebook & Co. mit #meinestube taggen und mit @meinestube markieren. Das freut mich riesig! Dieses tolle Rezept habe ich übrigens bei Emmi entdeckt. Selten halte ich mich zu 100% an ein Rezept. Auch hier habe ich ein paar Kleinigkeiten am Rezept geändert. Für unser Essen habe ich die Kartoffeln geschält und außerdem noch in der Marinade mit etwas mehr Oregano gewälzt.