4 Zutaten 4 Portion/en
Schokoladenpudding mit Kokosmilch
400 Gramm Kokosmilch 100 Gramm dunkle Schokolade 1 Teelöffel Rohes Kakaopulver 20 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 30 Gramm Speisestärke
8
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung 1. Die Dunkle Schokolade in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben, Messbecher aufsetzen und 10 Sek. /Stufe 8 zerkleinern. 2. Kokosmilch, rohes Kakaopulver, Zucker, Vanillezucker, Speisestärke hinzugeben und mit Messbecher 8 Min. /100 °C/Stufe 4 kochen. 3. Pudding in vier kleine Schüsseln füllen, abkühlen lassen und servieren.
Pudding Mit Kokosmilch En
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Das restliche Fruchtfleisch zusammen mit 4 EL Limettensaft, 2 EL Yaconsirup, ¼ TL Kurkuma und 2 Prisen Kardamom in einem Mixer fein pürieren. 2. Schritt Die 4 Dessertgläser bereitstellen und abwechselnd mit den Mangowürfeln, der Sauce sowie dem Pudding füllen. Mit einigen Mangowürfeln abschliessen und mit den Basilikumblättern garniert servieren. Liebe Leserinnen und Leser, ab sofort können Sie bei unseren Rezepten ein Feedback hinterlassen. Schreiben Sie uns, wie es Ihnen und Ihrer Familie geschmeckt hat. Wir freuen uns darauf! Für Fragen, die nichts mit unseren Rezepten zu tun haben, nutzen Sie bitte das Kontaktformular. Lieben Dank, Ihre Redaktion vom Zentrum der Gesundheit
© ZDG/nigelcrane Dieser Basilikumsamen-Pudding an fruchtig-frischer Mangosauce schmeckt hervorragend! Und da dieses Dessert schnell zubereitet ist, könntest du es einfach mal testen. Zutaten für 2 Portionen Für den Basilikumsamen-Pudding 4 Dessertgläser 50 g Basilikumsamen (alt. Chiasamen) 350 ml Wasser 250 ml Kokosmilch 4 EL Yaconsirup 1 Prise Kristallsalz Für die Mangosauce 2 reife Mangos 4 EL Limettensaft, frisch gepresst 2 EL Yaconsirup ¼ TL Kurkumapulver 2 Prisen Kardamompulver gezupftes Basilikum (für die Garnitur) Nährwerte pro Portion Kalorien 268 kcal Kohlenhydrate 28 g Eiweiss 2 g Fett 16 g Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 20 Minuten Koch-/Backzeit Zieh-/Ruhezeit 2 Stunden 1. Schritt 50 g Basilikumsamen, 300 ml Wasser, 250 ml Kokosmilch, 4 EL Yaconsirup sowie 1 Prise Kristallsalz in eine Schüssel geben und verrühren. Dann ca. 2 Std. im Kühlschrank quellen lassen. Währenddessen die Mangos schälen; 200 g in kleine Würfel schneiden und in eine kleine Schüssel geben.