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Bramble
Brombeerlikör auf Rumbasis
10 Min. simpel 4, 69/5 (185)
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Brombeerlikör
30 Min. simpel 4, 14/5 (5)
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ein Herbst-Rezept für kalte Winterabende, mit wunderbar rundem Aroma
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Schneller Brombeerlikör
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Brombeer - Likör mit köstlichen Varianten von pegimare
hervorragend und preiswert, weil selbstgemacht
120 Min. normal (0)
etwas stärker, aber super lecker
20 Min. simpel (0)
30 Min. normal (0)
Brombeeren in Rumtopflikör
10 Min. simpel
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Neben den "normalen" roten Johannisbeeren haben wir auch schwarze in unserem Garten. Dieses Jahr habe ich d… | Johannisbeerlikör, Likör selbstgemacht, Likör rezepte. Jetzt
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Brombeerlikör Mit Rotwein Und Rum For Sale
Redaktion 12. Juli 2018 12. Juli 2018
1500 g Brombeeren
1½ l Rotwein (herb)
800 g Zucker oder Kandiszucker evtl. auch etwas weniger
1 Vanilleschote
1 Stange Zimt
1½ l 40-prozentiger Rum
Brombeeren, Rotwein, Zucker, Vanillestange und
Zimtstange in einen großen Topf geben und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit abgekühlt ist, den Rum zugeben und ohne die Früchte in Flaschen füllen. Ca. zwei Wochen stehen lassen. Echt lecker! Vorheriger Beitrag
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Brombeerlikör Mit Rotwein Und Rum Diary
Die Beeren waschen, verlesen und mit dem Zucker und dem Zimt in ein weithalsiges Gefäß füllen. Den Rum angießen und gut verschlossen ca. 5 Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen. Währenddessen ab und zu schwenken. 2. Anschließend durch ein mit einem feinen Tuch ausgelegtes Sieb gießen und in eine vorbereitete Flasche füllen. Gut verschlossen noch eine weitere Woche ruhen lassen.
Brombeerlikör Mit Rotwein Und Rum Youtube
Um die reine Flüssigkeit zu bekommen das Ganze zuerst durch ein feinmaschiges Sieb seihen. Sollten dann noch Kerne oder Ähnliches in der Flüssigkeit sein, diese noch mal durch ein sauberes Küchentuch kippen. Hier ist besonders wichtig, dass dieses Küchentuch nicht mit Weichspüler behandelt wurde. Sehr gut eignet sich auch eine Stoffwindel zum Abseihen. Diese einfach in das Sieb legen und die Flüssigkeit abermals durchgießen. Nun den Wodka hinzugeben und alles in heiß ausgewaschene Flaschen füllen. Diese müssen sofort mit einem Schraubverschluss geschlossen werden und mindestens 3 Wochen an einem kühlen Ort ruhen. Wichtig ist hier, in der ersten Woche die Flaschen ein- bis-zweimal täglich auf den Kopf stellen. Bitte den Likör nicht schütteln, nur umdrehen, damit sich der Alkohol mit der Fruchtflüssigkeit vermischt. Brombeerlikör mit rotwein und rum 1. Je nach Temperatur, wo man den Likör lagert, ist er bis zu 12 Monate haltbar. Der hausgemachte Brombeerlikör ist nicht nur als
"Stamperl" zu genießen, sondern verfeinert auch viele Süßspeisen wie
Grießpudding oder Eis.
Brombeerlikör Mit Rotwein Und Rum 1
Brombeerlikör (1/5)
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Zutaten
1500 g Brombeeren
1 ½ Liter Wein, rot, (herb)
800 g Zucker oder Kandiszucker evtl. auch etwas weniger
1 Vanilleschote(n)
1 Stange/n Zimt
1 ½ Liter Rum, 40%
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Brombeeren, Rotwein, Zucker, Vanillestange und Zimtstange in einen großen Topf geben und ca. 30 min. köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit abgekühlt ist, den Rum zugeben und ohne die Früchte in Flaschen füllen und ca. Brombeerlikör mit rotwein und rumeur. 2 Wochen stehen lassen.
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