Gefüllte Champignons mit Hackfleisch sind schnell und einfach zubereitet. Die lecker gefüllten Pilze passen hervorragend als Beilage zu verschiedenen Speisen mit Fleisch oder zu Reis. Die Pilze sind auch ein prima Low Carb Mittag- oder Abendessen oder eine tolle Vorspeise bei einem 3-Gänge-Menü. Du kannst die Pilze im Backofen zubereiten, alternativ auch auf dem Grill. Welche Zutaten brauche ich für gefüllte Champignons mit Hackfleisch? Für die gefüllten Champignons benötigst du folgende Zutaten:
10 große Champignons
500 g Hackfleisch
Stiele der Champignons
1 Zwiebel
1 bis 2 Zehen Knoblauch
2 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
200 ml Wasser oder Brühe (Gemüse-, Hühner- oder Rinderbrühe)
1, 5 TL Salz
1 TL Paprikapulver
1 EL Oregano
0. 37 Gefüllte Champignons mit Hackfleisch Grillen und Parmesan Rezepte - kochbar.de. 5 TL Pfeffer
1 EL Thymian
150 g Gouda gerieben oder andere Käsesorten wie Emmentaler oder Tilsiter
Die Zutaten und die Schritt-für-Schritt-Anleitung mit vielen Fotos zu den einzelnen Schritten findest du auch unter dem Blogbeitrag in der Rezeptkarte. Meine Rezeptkarte kannst du als PDF Datei auf deinem PC abspeichern, ausdrucken oder mit anderen teilen.
Gefüllte Champignons Mit Hackfleisch Im Backofen In English
B. Bergkäse oder Parmesan)
Letzte Aktualisierung am 8. 04. 2022 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm
Zubereitung der gefüllten Champignons
Die Zubereitung der gefüllten Champignons mit Hackfleisch ist sehr einfach. Zunächst werden die Champignons geputzt und die Stiele entfernt. Gefüllte champignons mit hackfleisch im backofen in english. Das Hackfleisch wird mit dem Magic Dust BBQ-Rub vermischt und gut durchgeknetet. Die Stiele der Champignons müssen nicht weggeworfen werden. Wer möchte, kann sie einfach fein würfeln und mit unter das Hackfleisch mischen. Die Champignons werden mit Hackfleisch gefüllt
Die Champignons werden dann mit der gewürzten Hackfleischmasse gefüllt. Wie viel Hackfleisch letztendlich benötigt wird, hängt von der Größe der Champignons ab. Die großen Portobello-Champignons, die wir für dieses Rezept verwendet haben, wurden mit jeweils 100 g Hackfleisch gefüllt. Bei kleineren Champignons wird es natürlich dementsprechend weniger sein. Anschließend werden die gefüllten Champignons mit geriebenem Käse bestreut.
Gefüllte Champignons Mit Hackfleisch Im Backofen 2017
1. Die Zwiebeln klein, die Blattpetersilie (nur die Blätter) grob hacken und in einer Pfanne glasig braten. 2. In eine Schüssel Hackfleisch, 1 Ei, 1 EL Senf, aufgeweichtes Brötchen bzw. Semmelmehl und die gebratene Zwiebel mit Petersilie geben. Das Ganze mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, etwas Muskat und Majoran kräftig würzen und gut vermischen. 3. Die Champignons waschen, die Stiele entfernen. Anschließend wird die Hackfleischmasse in die Champignons gefüllt. Darf ruhig großzügig sein, also mit kleinem "Berg". Gefüllte champignons mit hackfleisch im backofen streaming. Jetzt nur noch den Reibekäse darüber geben und bei 180° ca. 30 Minuten in den Ofen (mittlere Schiene, Ober-/Unterhitze). 4. Dazu passen prima ein frisches Baguette und ein leckerer Salat.
Champignons kurz waschen und die Stiele ausbrechen. Evtl. die Hüte mit einem Spitzen Messer weiter aushöhlen, damit die Füllung Platz hat. Nicht halbieren, die Pilzhüte werden wie kleine Schalen verwendet. Das Hackfleisch mit der sehr feingehackten Zwiebel, der gewiegten Petersilie, dem Ei und den Gewürzen gut vermischen. Die Champignon-Hüte mit der Fleischmasse reichlich füllen. Eine feuerfeste Form dick ausbuttern und die Pilze nebeneinander hineinsetzten. Aus Ketchup, Worcestershiresauce und geriebenem Knoblauch eine Sauce rühren und über die Pilze verteilen. Zuletzt Butterflöckchen daraufsetzten. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten braten. Gefüllte champignons mit hackfleisch im backofen 2017. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen