Viel Spaß beim Nachkochen! Videoanleitung:
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Hähnchengeschnetzeltes Mit Reis Ohne Saône Vallée
Hier mal eine schlanke Variante von einem Hühnerfrikassee. Es muss nicht immer schwere Kost sein. Auch so schmeckt es hervorragend. Zutaten
Kräutersalz,
300 g Hähnchengeschnetzeltes,
1 kleine Ds. Ganze Champingons (170 g Einwaage)
1 kl. Glas Erbsen u. Möhren (330 g Einwaage),
1 Glas Spargel,
(200 g Einwaage),
1 TL Salz,
40 g gekörnte Brühe, ( Gewürze)
1200 g Wasser
150 g für 2-Personen-o. Hähnchengeschnetzeltes mit reis ohne saône vallée. 300 g für 4 Personen Langkornreis,
Sauce:
50 g Fett,
30 g Mehl,
300 g von der Kochbrühe,
200 g 1, 5% H- Milch
1 TL Speisestärke
1, 5 TL Zitrone flüssig,
1, 5 TL Worcestersauce,
1 Prise Pfeffer,
Zubereitung
Hähnchengeschnetzeltes 1 x durchschneiden, mit Kräutersalz würzen und auf ein Backpapier legen (Schlitze frei lassen für den Dampf). Spargel klein schneiden, mit den Erbsen u. Möhren und den Champignons in den Varoma legen. Ebenfalls etwas Kräutersalz darüber streuen. Das Wasser einwiegen, 1TL Salz und die gekörnte, selbst machte Brühe in den Mixtopf geben. Reis in das Garsieb einwiegen Deckel auf den Mixtopfsetzen und 3 Sek/Stufe 8 spülen.
Hähnchengeschnetzeltes Mit Reis Ohne Saone.Fr
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
Packung
(250 g) Basmati Reis
Salz
500
g
Hähnchenfilets
20
Butter oder Margarine
weißer Pfeffer
200
Schlagsahne
Kapsel gemahlener Safran
2
Kiwis
250
Kirschtomaten
1-2
EL
heller Soßenbinder
Minze zum Garnieren
Zubereitung
30 Minuten
leicht
1. Reis in kochendes Salzwasser geben und 20 Minuten ausquellen lassen. Hähnchenfilets in Streifen schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Filetstreifen darin goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. 2. Bratfett mit der Sahne ablöschen, Safran zugeben und etwas einkochen lassen. Kiwis schälen und in Spalten schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Hähnchengeschnetzeltes mit reis ohne sahne videos. Soßenbinder in die Soße rühren, nochmals aufkochen. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Fleisch und Tomaten darin erwärmen, Kiwi unterheben. Geschnetzeltes mit dem Reis anrichten. Mit Minze garnieren. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
600 kcal 2520 kJ
Foto: Horn
Hähnchengeschnetzeltes Mit Reis Ohne Sahne Videos
Das Fleisch und die Paprikacreme in der Form mit dem Gemüse mischen. Den Ofen auf 175 °C Umluft schalten und die Auflaufform ca. 45 Minuten in das untere Drittel des Ofens geben. Zwischendurch nachsehen, da die Paprika leicht verbrennt. Die Menge ist für zwei Erwachsene und zwei Schulkinder gedacht, wenn es beispielsweise Nudeln oder Spaghetti dazugibt. Bei 4 guten, hungrigen Essern sollte vielleicht noch ein großer Salat dazugereicht werden, damit alle satt werden. Tipp, alles vorrichten und die Zeitschaltuhr vom Ofen nutzen, sodass es beim Heimkommen noch 15 Min. sind, dann ist Zeit für Salat und Tischdecken und es kann nichts verbrennen. Hähnchengeschnetzeltes Ohne Sahne Rezepte | Chefkoch. Arbeitszeit
ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit
ca. 45 Minuten
Gesamtzeit
ca. 55 Minuten
Schwierigkeitsgrad
simpel
Ständig mit einem Kochlöffel umrühren, sodass weder die Zwiebel noch der Paprika anbrennen. Anschließend Herd runter drehen und ein paar Minuten weiter braten lassen. Schritte 4 / 6 250 ml ungesüßte Mandelmilch Ca. 1/4 der Mandelmilch zu unserem Gemüse geben und aufkochen lassen bis eine cremige Konsistenz entsteht. Vorgang mit weiteren 1/4 wiederholen und fortsetzen bis die Mandelmilch aufgebraucht ist. Hähnchengeschnetzeltes mit reis ohne sahne en. Schritte 5 / 6 edelsüßes Paprikapulver Salz Pfeffer Paprikapulver hinzufügen und umrühren bis die Sahnesoße eine hellrote Farbe und die gewünschte Konsistenz bekommt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wem am Ende die Konsistenz doch zu fest ist, kann noch etwas Mandelmilch hinzufügen. Schritte 6 / 6 Pfanne vom Herd nehmen und Hähnchengeschnetzeltes dazugeben und alles schön verrühren bis auch das Fleisch mit der Sahnesoße bedeckt ist. Dazu passt Reis, Spätzle oder Beilage nach Wunsch. Warm servieren! Tags # kinderfreundlich # Alltagsgerichte # Hauptgericht # deutsch # Geflügel # Gewürze # european # herzhaft # braten # Gemüse