Was wäre ein Tomaten-Mozzarella-Salat ohne Basilikum? Oder eine Pizza, die keine grünen Blättchen ziert? Für viele undenkbar. Doch wie wäre es mit etwas Abwechslung: Roter Basilikum ist in immer mehr Kräuterbeeten anzutreffen und setzt auf dem Teller frische Akzente. Bei den rotblättrigen Varianten handelt es sich meist um Formen des einjährigen Strauchbasilikums (Ocimum basilicum), von dem die grüne Sorte 'Genovese' vermutlich die bekannteste ist. Roter basilikum kaufen in zurich. Geschmacklich kann man vom roten Basilikum Ähnliches erwarten wie vom klassischen: typisches, lieblich-würziges Basilikum-Aroma, das teilweise sogar etwas intensiver ist. Das Besondere? In jedem Fall die Farbe, die je nach Sorte von Rot über Purpur bis hin zu dunklem Violett reicht. Selbst die kleinen Blüten – die im Sommer zwischen Juli und Oktober erscheinen – sind beim roten Basilikum nicht weiß, sondern rosa bis kirschrot gefärbt. Empfehlungen aus dem MEIN SCHÖNER GARTEN-Shop
Besuchen Sie die Webseite um dieses Element zu sehen. Beim roten Basilikum handelt es sich meist um Formen des klassischen grünen Basilikums (Ocimum basilicum).
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Er ist nicht besonders Wärme empfindlich und kann gut mit anderen Pflanzen in deinem Smart Garden kombiniert werden. Du kannst deinen roten Basilikum zum Beispiel mit dem Wärmeempfindlichen "Römischen Salat" oder die Kälteempfindlichen "mini Tomaten" einsetzen. Unsere Erfahrung mit der Click & Grow roter Basilikum Substratkapsel
Wow, was für eine tolle Pflanze. Als wir die roter Basilikum Kapsel, das erste Mal in unseren Smart Garden eingesetzt haben, waren wir noch skeptisch. Würde der Basilikum wirklich eine so tolle Farbe bekommen? Wird er tatsächlich so intensiv schmecken? Nach 4 Wochen waren mein Mann und ich restlos begeistert. Der Geschmack knallt und die purpurne Farbe ist ein echter Hingucker in unserem Smart Garden. Roter basilikum kaufen in deutschland. Der rote Basilikum überzeugt uns mit einer herben und leicht scharfen Note. Als wir Freunde zu Besuch hatten, haben wir ihn natürlich sofort verwendet. Zur Begrüßung gab es einen Roter-Basilikum-Drink und später Spagetti mit rotem Basilikum Pesto. Auch unsere Gäste waren begeistert.
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Basilikum ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Wie Sie das beliebte Küchenkraut richtig aussäen, erfahren Sie in diesem Video. Credit: MSG/ Alexander Buggisch
Pflege
Achten Sie bitte darauf, dass die Erde des Strauchbasilikums niemals austrocknet. Vor allem in den Sommermonaten ist tägliches Gießen des Basilikums unerlässlich. Auch das Düngen ist ein wichtiger Punkt bei der Pflege: Regelmäßige Düngegaben mit speziellem Kräuterdünger halten sein Wachstum in Schwung. Und das Beste: Häufiges Ernten regt das Würzkraut zur Bildung immer neuer Blätter und Triebe an und fördert seinen buschigen Aufbau. Bio Roter Basilikum online kaufen bei Olerum. Im Freiland kultivierte Pflanzen müssen vor Frostbeginn ins Haus geholt werden und können im Winter auf der Fensterbank noch weiter gepflegt werden, bis sie sich verausgabt haben. Ernte und Konservierung
Das Strauchbasilikum kann laufend beerntet werden, am intensivsten ist seine Würzwirkung vor der Blüte, aber auch während der Blütezeit kann man das Basilikum ernten und verwenden. Kneifen Sie die oberste Triebspitze mit jungen Blättern ab oder schneiden Sie den Stiel bis zur Hälfte ab.
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Verwenden Sie Basilikum möglichst frisch, denn getrocknet oder tiefgefroren verliert er sein Aroma. Eine begrenzte Zeit konservieren können Sie Basilikum durch Einlegen in Öl oder als Kräuter-Pesto. Standort und Pflege für Basilikum Idealer Standort ist das Gewächshaus, wo Sie das Basilikum zusammen mit Gurken, Tomaten und Paprika ernten können. Ähnlich wie viele Gemüsesorten mag auch Basilikum keine nassen Blätter und sollte daher nie von oben sondern immer nur auf die Erde gegossen werden. Pflanzen Sie Basilikum an einen sonnigen, warmen Ort in nährstoffreiche und durchlässige Erde. Basilikum gehört zu den einjährigen Kräuter-Arten und ist nicht winterhart. Tomaten-Basilikum-Butter Um Basilikum haltbar machen zu können, müssen Sie es verarbeiten. Rotes Basilikum 'Dark Opal' (Ocimum basilikum) Samen kaufen. Für dieses Rezept hacken Sie circa eine Hand voll Basilikum klein. 250g Butter wird mit 80g Tomatenmark, Zitronensaft und einem Löffel Harissa vermengt. Geben Sie etwas Salz, Pfeffer und Zucker dazu. Auch das Basilikum wird eingemischt. Am besten verwenden Sie ein Handrührgerät, um die Zutaten zu vermischen.
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Neben leuchtenden Blüten ist rotes oder violettes Basilikumlaub ein wahrer Blickfang. Verwandte Artikel
Dieser rote Basilikum stammt wie auch die Basilikum Adjika aus unserer Dorfproduktion im National Park Borjomi/Kharagauli im Südwesten Georgiens. Durch den Trocknungsprozeß verliert Basilikum leider an Aroma. Eigene Bewertung schreiben
Am Treffen nahm auch Clemens Nagel, Bürgermeister von Leopoldsdorf teil, der ebenfalls eine Dienststelle des Roten Kreuzes in seiner Gemeinde beheimatet. Du möchtest selbst beitragen? Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.
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Metainformationen
Beitrag:
Groß Molzahns Bürgermeister Karl-Heinold Buchholz wünscht sich mehr Engagement der jüngeren Generation in der Gemeinde
Quelle:
Schweriner Volkszeitung Online-Archiv
Ressort:
Gadebusch-Rehnaer Zeitung
Datum:
31. 2019
Wörter:
411
Preis:
2, 30 €
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