Saure Erdäpfel gab es immer, wenn vom Vortag Erdäpfel übrig waren, mit Knackwürsten. Hier Omas Rezept zum Nachkochen. Foto
Bewertung: Ø
4, 5
( 121 Stimmen)
Zeit
35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für die saure Erdäpfel zuerst Zwiebel schälen, fein hacken und im Butter andünsten. Das Mehl zufügen und leicht anbräunen lassen. Dann mit der Suppe ablöschen. Die Gewürze und das Salz zugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Lorbeerblatt und die Nelke herausnehmen. Creme fraiche einrühren und die Sauce mit Essig abschmecken. Saure suppe mit erdäpfel images. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und mit der Sauce übergießen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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