Wenn man nach süßen Alternativen sucht, für die ungesunden Schoko-Kekse oder die Sahnetorte findet man tausende Rezepte. Sucht man jedoch nach gesunden salzigen Alternativen muss man lange suchen, bis man alternativen findet. Eine Alternative will ich euch heute zeigen. Harzerkäse – Chips sind wirklich eine tolle salzige Alternative zu den Chips aus den Läden. Chips aus harzer käse videos. Selbst die fettarmen Varianten sind meistens noch fettig genug. Anfangs dachte ich auch, ohje Harzerkäse. Normal bin ich weder Käse-Fan noch Fan von Käse mit etwas Kümmel und dazu riecht er wirklich etwas streng wenn man ihn aus der Packung nimmt. Doch das Rezept auf Youtube hat mich wirklich interessiert und somit war der Plan Harzerkäse-Chips zu testen entstanden. Rezept für Harzerkäse-Chips:
1 Packung Harzerkäse (115g)
" 0, 0g KH| 0, 58g Fett | 33, 4g Protein| 139kcal"
Den Harzerkäse in kleine Streifen schneiden, wie rum ihr ihn dazu nehmt ist relativ egal. Dann auf Backpapier verteilen, sie dürfen sich auch bei mehr Menge berühren.
Chips Aus Harzer Käse English
Wer gerne Chips nascht, kennt das Kalorienproblem. Es geht aber auch anders und auf gesunde und extrem kalorienarme Art: Käsechips aus Harzer Roller aus dem Backofen! Harzer Roller ist ein extrem gesundes Lebensmittel, speziell wenn man auf die Linie achtet: Mit gerade mal ca. 116 Kalorien pro 100 Gramm beinhaltet er 300 Gramm Kalzium und 27 Gramm Eiweiß, keine Kohlenhydrate und nur 1% Fett ist er der Schlankmacherkäse schlechthin. Harzer-Käse- Chips - Rezept mit Bild - kochbar.de. Abends als letzte Mahlzeit verzehrt, kurbelt er durch seinen hohen Eiweißanteil die Fettverbrennung an. Allerdings ist er auch nicht jedermanns Geschmack, aber man kann ihn ja auch zu knusprigen Chips verarbeiten:
Zutaten
2 Rollen Harzer Roller
Salz (hier: grobes Kräutersalz)
Gewürze nach Belieben: Zum Beispiel Pizzagewürz, Chili, Harissa, Kräuter der Provence, Paprika, Curry...
Zubereitung
Den Käse in Scheiben schneiden
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
Würzen
Auf 180 Grad ca. 20 Minuten backen
Was mir passiert ist:
Das Kleinschneiden erübrigte sich, als sich nach kurzer Zeit die Scheiben zu einer Masse vereinigten, sich aufblähten und von einzelnen hübschen Kräckern nicht viel übrig blieb.
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Für Chips aus normalem Käse haben wir auch schon vor ein paar Jahren ein Rezept veröffentlicht: Käsechips / Käsecracker. Heute gibt es eine Variation davon, nämlich aus Harzer Käse bzw. Sauermilchkäse. Was ist Harzer Käse? Harzer Käse, Handkäse oder Sauermilchkäse ist auch bloß Käse, nichts besonders spezielles – vor allem wenn du bedenkst, in wie vielen verschiedenen Formen Käse daherkommen kann. Aber er ist ein mitteldeutsches Urgestein und der Name bezieht sich auch auf das Mittelgebirge. Chips aus harzer käse en. Harzer ein sogenannter Gelbkäse und schnittfest, meist jedoch ziemlich klebrig mit einer leicht schmierigen "Rinde", die eigentlich keine ist. Innen wirkt er etwas trocken, weswegen er auch eher als Zutat oder mit einer Marinade gegessen wird und seltener solo (geht aber trotzdem). Er zählt gemäß der deutschen Käseverordung zu den Standardsorten und außerhalb Deutschlands eher selten. Geschmacklich ist er echt intensiv, zumindest wenn er reif und von ordentlicher Qualität ist. In Deutschland findet man in regelmäßig überall im Kühlregal, aber es ist durchaus ein regionales Lebensmittel aus der Mitte Deutschlands, so wie Weißwurst eher bayerisch ist.
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Chips Aus Harzer Käse Recipe
noch etwas Wasser oder Gemüsebrühe zufügen). Käse, Zwiebeln und Petersilie zufügen und alles gründlich vermischen. Einige Stunden ziehen lassen, abschmecken. 1 Bund Radieschen waschen, in Scheiben schneiden. ½ Kopf Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Kurz vor dem Servieren zusammen mit den Radieschen unter den Salat ziehen. Wer gerade Gewürzgurken zur Hand hat, kann diese ebenfalls - in Scheiben geschnitten - dazugeben. Angemachter Harzer Käse
(das war der Favorit des Abends)
2 Eier hartkochen, pellen und fein hacken. 250 g Harzer Käse mit einer Gabel fein zerdrücken und mit 60 g Butter sowie dem feingehackten Ei vermischen. Harzer-Käse- Chips - Rezept mit Bild | Rezept | Rezepte, Harzer käse, Chips rezept. 1 Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. 2-3 Gewürzgurken feinhacken. Zusammen mit Zwiebel sowie 1-2 TL mittelscharfen Senf, 2 TL Paprikapulver (edelsüß und scharf - nach Geschmack - gemischt), etwas Kümmel, feingehackter Petersilie oder Schnittlauch unter die Harzkäse-Mischung rühren und evtl. mit etwas Salz abschmecken. Deftige Harzer-Käse-Kartoffel-Suppe
(habe leider vergessen, davon ein Foto zu machen - wird sicher nachgereicht, da ich diese Suppe definitiv nochmals kochen werde)
500 g Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Chips Aus Harzer Käse En
Im Rollo haben mir auch die Feigen mit Salat wunderbar geschmeckt. Eine Freundin von mir hat sich auch Salami und Gurken auf den Teig gelegt und als "Brot" gegessen. Auch ne Idee. Für die Chips solltet ihr den Harzer Käse etwas länger im Ofen lassen, in dünnere Scheiben schneiden und nicht zu viel Harzer Käse auf dem Blech verteilen. Der Harzer Käse wird hart und du kannst ihn dann in Stücke brechen. Guten Hunger! Chips aus harzer käse english. PS: Der typische Geruch von Harzer Käse ist nach dem Backen übrigens verflogen. Geteilte Freude ist doppelte Freude!
Harzer Käsechips low carb
Hier kommt wieder eine low carb Snack-Idee
einfach – schnell – herzhaft lecker
Harzer Käse ist ein Sauermilchkäse aus Sauermilchquark, mit Kümmel gewürzt
Nährwerte pro 100 g: 125 Kalorien, 0, 5 g Fett, 0, 1 g Kohlenhydrate, 30 g Eiweiß
Ihr braucht:
Harzer Käse
Gewürz nach Belieben, z. B. Pfeffer, bunt oder Provencekräuter
Zubereitung:
Für die Portion auf dem Foto habe ich 200 g Harzer Käse in dünne Scheiben geschnitten
und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gegeben. Gewürze nach Belieben über den Käse streuen
Bei 170° ca 10-15 Min. backen (jeder Ofen backt anders, also aufpassen, damit der Käse nicht zu dunkel wird)
Der Käse zerläuft sehr und wirft zum Teil recht große Blasen. Einfach nach dem Backen in Stücke schneiden. Die Chips müssen richtig durchgebacken und knusprig sein. Noch mehr leckere low carb Rezepte findet ihr hier: Rezeptübersicht
oder auf meiner Facebookseite: schlankmitverstand