Dies ist ein einfaches Rezept für tschechischen Mohnkuchen mit Zitronenglasur. Hier in Tschechien nennen wir ihn " Makovec ". Heute zeige ich dir, wie du diesen köstlichen Blechkuchen selber zubereiten kannst. ➜ Was ist Makovec? Makovec ist ein traditioneller tschechischer Mohnkuchen, der aus gemahlenen Mohnsamen hergestellt wird. Mohntorte mit Zuckerglasur • Rezept • GUSTO.AT. Die Oberfläche wird mit Zitronenglasur bestrichen, die dem Makovec einen perfekt würzigen Geschmack verleiht. Der Kuchen wird in einer flachen, rechteckigen Blechform mit höherem Rand gebacken. MEIN TIPP: Wenn du gerne mit Mohn backst, probiere diese Hahnenkämme mit Mohnfüllung
➜ Zutaten
Du brauchst nur ein paar einfache Zutaten für den Mohnteig und die Zitronenglasur. Außerdem etwas Butter und gesiebte Semmelbrösel oder Mehl zum Einfetten und Ausstreuen des Backblechs. Mohnteig:
Mohn; gemahlen Weizenmehl Pflanzliches Öl; wie etwa Sonnenblumenöl oder Rapsöl Ein Ei Backpulver Milch Zucker
Zitronenglasur:
Das Rezept verlangt nach einer einfachen Zitronenglasur ohne Butter.
- Mohnkuchen mit Zitronenglasur | Kuchen rezepte einfach, Kuchen und torten rezepte, Lecker backen
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- Mohnkuchen mit Zitronenglasur - Ehrlich und Echt
- Mohntorte mit Zitronenglasur | Frisch Gekocht
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Du benötigst nur zwei Grundzutaten, um eine Zitronenglasur zu zaubern, die dem Kuchen genau die richtige Menge an Geschmack verleiht! Puderzucker Zitronensaft; frisch gepresst
✅ Die genauen Mengen findest du unten in der Rezeptkarte, die du auch ausdrucken kannst. ➜ Anleitung mit Fotos
Makovec ist sehr einfach herzustellen. Du kannst den fertigen Kuchen in weniger als einer Stunde auf den Tisch bringen. STEP 1: Bevor du mit dem Backen beginnst, fette und bestäube ein Backblech. Mohnkuchen mit Zitronenglasur | Kuchen rezepte einfach, Kuchen und torten rezepte, Lecker backen. Heize den Ofen auf 170° C vor. STEP 2: In einer großen Rührschüssel ein Ei aufschlagen, das Pflanzenöl und den Kristallzucker hinzufügen. Mit einem Handrührgerät 3 Minuten lang verrühren. STEP 3: In einer separaten Schüssel das Mehl, den Mohn und das Backpulver verquirlen. Zu der Eimischung geben. Milch hinzufügen und alles mit einem Mixer auf niedriger Stufe verrühren, bis ein halbflüssiger Teig entsteht. STEP 4: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form gießen und glattstreichen. STEP 5: 30 Minuten lang backen.
Mohntorte Mit Zuckerglasur • Rezept • Gusto.At
Oh du lieber Mohnkuchen! Du bist unwiderstehlich lecker, aber auch wahnsinnig unfotogen. :-D Ich hab mich neulich ein bisschen abgemüht, als ich halbwegs attraktive Bilder dieses Mohnkuchens machen wollte. Naja, so richtig ist es mir vielleicht nicht gelungen, aber ich finde dennoch, dass ich im Foodfotografie-Bereich ganz gute Fortschritte mache… Manchmal schaue ich mich Bilder an, die ich noch vor einem halben Jahr toll fand und denke: Oh je! Das Licht ist ja furchtbar! Ganz zu schweigen von Bildern, die ich vor einem oder zwei Jahren gemacht habe. Mohntorte mit Zitronenglasur | Frisch Gekocht. Aber so ist das eben. Wenigstens sieht man daran, dass man sich weiterentwickelt. Den Mohnkuchen habe ich ganz spontan gemacht, als ich im Schrank ein Päckchen Mohn gefunden habe. Bei Mohn ist es ja so, dass man ihn nicht ewig aufheben sollte: Er wird recht schnell ranzig, wenn man die Verpackung einmal geöffnet hat. Aber glücklicherweise gibt es unendlich viele Rezepte, die man mit Mohn machen kann. Umso überraschender, dass ich bisher noch gar nicht viele Mohnrezepte auf dem Blog habe!
Mohnkuchen Mit Zitronenglasur - Ehrlich Und Echt
Heute nun Piegusek die Zweite! 🙂 Nachdem ich am Sonntag den Dreizehnten unser Küchendesaster fabriziert hatte und mein Piegusek – Polnischer Mohnkuchen – nicht mehr blogtauglich war, kommt jetzt mein zweiter Anlauf. Dieser Kuchen hat es wahrhaftig verdient, denn er schmeckt sooooo lecker! Im September geht die kulinarische Weltreise von volkermampft weiter nach Polen. Und darauf habe ich mich besonders gefreut, denn meine Vorfahren stammen aus Ostpreußen, welches heute zu Polen gehört. Sie lebten in einer Exklave des damaligen Deutschen Reiches ungefähr 70 km nordwestlich von Warschau. Meine liebe Oma ist dort geboren und aufgewachsen, bis zur Vertreibung der Deutschen 1945. Es wurde dort nicht Polnisch gesprochen, sondern ostpreußisches Plattdeutsch, ein traditionsreicher Dialekt, der heute allerdings kaum noch gesprochen wird. Ich erinnere mich an einige wenige Momente in meiner Kindheit, wo meine Oma einen Spruch in ihrer ostpreußischen Mundart losließ und ich natürlich kein Wort verstand 🙂
Zur Freude aller Mohnliebhaber habe ich für…
…einen Polnischen Mohnkuchen namens Piegusek gebacken.
Mohntorte Mit Zitronenglasur | Frisch Gekocht
Danke
MIG
kommentierte am 16. 09. 2021 um 23:09 Uhr
hatte keine Preiselbeermarmelade im Haus und hab statt dessen bittere Orangenmarmelade verwendet... traumhaft, ich werde wohl bei dieser Variante bleiben
franziska 1
kommentierte am 16. 2021 um 14:20 Uhr
schmeckt fantastisch
marwin
kommentierte am 19. 07. 2021 um 10:17 Uhr
sieht sehr gut aus
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Mohnkuchen Zutaten
300 g Mehl 3 TL Backpulver 225 g weiche Butter 300 g Zucker 4 Eier 75 g gemahlener Mohn Saft von 2 großen Zitronen 375 ml Buttermilch
Wie wird Mohnkuchen gemacht? Dieser Mohnkuchen wird durch die Buttermilch schön saftig und durch die Zitrone raffiniert. Und so geht's: Erst wird der Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizt. Die weiche Butter wird mit dem Zucker schaumig geschlagen, dann die Eier nacheinander darunter mixen. Den Saft der beiden Zitronen und den Mohn dazugeben und verrühren. Zuletzt das mit dem Backpulver vermischte Mehl abwechselnd mit der Buttermilch vorsichtig dazurühren. Den Kuchen in eine ausgebutterte Gugelhupfform geben. Natürlich sieht er auch in der Kasten- oder einer kleinen Springform (24 cm Durchmesser) schön aus, ganz wie Sie mögen. 60 Minuten backen, auskühlen lassen. Wer möchte, kann noch einen Zuckerguss aus dem Saft einer Zitrone sowie 200 g Puderzucker anrühren, ist aber nicht notwendig. BAYERN 1
Mohnkuchen! Heute ist übrigens Tag des Rührkuchens!