für
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Zwiebel, Knoblauch und Paprikastreifen in etwas Öl in einer Pfanne andünsten. Champignons und Mettwurstscheiben dazugeben, kurz mitgaren. Diese Mischung mit den Blumenkohlröschen und den Kartoffelscheiben vermengen und in eine Auflaufform geben. Schmand und Eier verrühren, mit den Gewürzen kräftig abschmecken und über die Gemüse gießen. Mit Käse und Semmelbröseln bestreuen und etwa eine gute halbe Stunde bei etwa 180°C im Backofen garen. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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- Blumenkohl paprika auflauf shoes
Blumenkohl Paprika Auflauf Shoes
Heute habe ich mal wieder ein Rezept für einen sehr leckeren (Gemüse-) Auflauf für Euch. Der lässt sich gut vorbereiten und schmeckt wirklich sehr, sehr gut (insbesondere an winterlichen Tagen). Wer mag, isst den Auflauf einfach so und hat so direkt ein leckeres vegetarisches Low-Carb-Essen. Wenn Ihr auf die kleinen Kohlenhydrate nicht verzichten wollt, verrate ich Euch weiter unten mögliche Beilagen. Blumenkohl paprika auflauf shoes. Man braucht:
einen Blumenkohl
zwei Stangen Lauch
zwei rote Paprika
eine Zwiebel
eine Knoblauchzehe
zwei Esslöffel Ajvar
150ml Kondensmilch
150ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Muskat
Öl
Instant-Gemüsebrühe
optional: eine entkernete und klein geschnittne Chilischote
Zwiebel und Knoblauch schälen. Knoblauch mit einem Messer andrücken, die Zwiebeln fein würfeln. Paprika waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Einen Esslöffel Paprikapulver in etwas Öl etwa eine Minute anschwitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika (ggf. auch Chili) dazu geben, umrühren und so lange dünsten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Blumenkohlröschen in kochendem Salzwasser 2 Min. blanchieren, dann abgießen und abtropfen lassen. 2. Butter und Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Cashewkerne darin anrösten, herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. 3. Schalotten, Knoblauch, Senfkörner und Chili zufügen und einige Min. dünsten, dann Blumenkohl zugeben und ca. 10 Min. Blumenkohl paprika auflauf en. unter gelegentlichem Rühren langsam braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Servieren auf Teller anrichten.