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Apfel Mohn Muffins Rezeptfrei
Die Schale kann ruhig dran bleiben, sie enthält die meisten Vitamine und Nährstoffe und wird beim Backen schön weich. Die Apfelwürfel mit etwas Zitronensaft beträufeln. In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver und Speisestärke verrühren. Zucker, Vanillezucker und Salz hinzugeben. Nach und nach die feuchten Zutaten (Öl, Apfelmark, Mineralwasser) einrühren und für ca. zwei Minuten mit dem Handrührgerät gut vermengen. Zum Schluss den gemahlenen Mohn und die Apfelwürfel unterheben. Die Masse sollte nun durch das Mineralwasser schön fluffig sein. Den Teig in die Muffinförmchen oder eine runde Kuchenform füllen und bei 180 Grad im Ofen für ca. 20 Minuten (Muffins) bzw. 45 Minuten (Kuchen) backen. Apfel-Muffins Rezept | LECKER. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Teig noch flüssig ist – sobald das Stäbchen trocken bleibt, die Muffins aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Wer möchte, kann die Muffins/den Kuchen noch mit etwas Puderzucker garnieren. Viel Spaß beim Nachbacken! 🙂
Apfel Mohn Muffins Rezept Images
Die Äpfel schälen und klein reiben. Weißwein unter die Apfelmasse rühren. Zur Seite stellen (eventuell mit ein bisschen Zitronensaft beträufeln, damit der geriebene Apfel nicht braun wird). Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Das Mehl mit Mohn und Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Butter-Zucker-Eiermasse rühren. Die geriebenen Äpfel mit dem Weißwein unterheben. Apfel mohn muffins rezept images. Mit einem Esslöffel die Mulden einer Muffinform befüllen. Die Masse reicht für ca. 10 Muffins. In den vorgeheizten Ofen geben und bei 180°C ca. 20 - 25 Minuten backen. Am besten schmecken die Muffins lauwarm mit geschlagener Sahne.
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Mohn – Apfel – Muffins
By K. Heizmann | Muffin, KLMN | 0 Comments
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Muffin
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Früchte
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