Feine Zwetschgen-Rezepte Zwetschgen sind sehr vielseitig einsetzbar. Im Herbst werden sie langsam reif und richtig schön saftig. Ob in der Marmelade, Im Zwetschgenkuchen mit Streusel oder als leckerer Zwetschgendatschi – sie schmecken in jeder Form himmlisch. Hier findest du die leckersten Zwetschgen-Rezepte, die ganz einfach nachzubacken sind. Inhaltsverzeichnis Unsere leckersten Zwetschgen-Rezepte Zwetschgen & Pflaumen – wo liegt der Unterschied? Oft werden Zwetschgen und Pflaumen - wortwörtlich - in einen Topf geschmissen. Fragt man die Allgemeinheit nach dem Unterschied der beiden Früchte, kommt oft Ratlosigkeit auf. Wo gibt es noch zwetschgen te. Viele wissen nicht, dass Zwetschgen lediglich eine Unterart der Pflaumen sind. Wir klären auf und erklären Dir, für was du welche Früchte am besten verwenden kannst. Pflaumen Die typische Pflaume ist rund und relativ groß im Vergleich zur Zwetschge. Es gibt viele verschiedene Arten in verschiedensten Farben wie blau, violett, rot oder sogar gelb. Das Fruchtfleisch der Pflaume ist gelb und saftig-süß.
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Bevor sie ins Eisfach kommen, sollten sie gewaschen und abgetrocknet werden. Um die spätere Verarbeitung zu erleichtern, sollte man den Kern vor dem Einfrieren entnehmen. Laut dem Portal spricht grundsätzlich aber auch nichts dagegen, sie im Ganzen mit Kern einzufrieren. Sollen die Pflaumen besonders lange im Gefrierfach halten, ist es empfehlenswert, sie zuerst einzeln auf einem Tablett oder Teller einzufrieren, bevor sie in eine Dose oder einen Gefrierbeutel umgefüllt werden. Mit dieser Methode sind sie noch mehrere Monate gut. Veranstaltungskalender | Stadt Reutlingen. Generell sollten Lebensmittel stets richtig gelagert werden. Einkochen statt Einfrieren: Pflaumen und Zwetschgen haltbar machen Auch ohne riesigen Gefrierschrank kann man Pflaumen und Zwetschgen ganz einfach haltbar machen. Beim Einkochen müssen die Früchte nämlich nicht immer zur Konfitüre verarbeitet werden. Um 1, 5 Kilogramm Pflaumen einzukochen braucht man noch 600 Milliliter Wasser und 200 Gramm Zucker. Wer mag, fügt noch Zimtstangen und Vanille-Zucker hinzu.
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Wetter: Der April ist kalt, wie er will Richtige Frühlingsgefühle wollen sich in vielen Teilen Deutschlands noch nicht recht einstellen. Der April brachte Frost und Schnee – zum Leid der Obstbauern. © Jurgute / Getty Images / iStock (Ausschnitt)
Rückschläge sind normal, im Frühling wie im Leben, Schnee und Kälte eher die Regel als die Ausnahme. Aber der Frühling 2021 übertrieb es bislang mit seiner Vorliebe für frostige Abstürze, in regelmäßigen Abständen flutete Polarluft den pandemiemüden Kontinent: Lockdown und »Flockdown« sind ständige Begleiter. Und erstmals seit Jahrzehnten wird der April im Durchschnitt deutlich zu kalt ausfallen. Wo gibt es noch zwetschgen son. Daran werden auch die letzten Tage des Monats nichts mehr ändern. Das Jahr 2021 hat einen April hervorgebracht, wie man ihn früher kannte: launisch und unbeherrscht. Er kann sich wie ein warmer Juni anfühlen und schon kurze Zeit später wie ein grimmiger Februar. Typisches Aprilwetter eben. Aktuell beträgt die Durchschnittstemperatur 5, 1 Grad, und damit ist der Frühlingsmonat fast vier Grad kälter verglichen mit der neuen Referenzperiode von 1991 bis 2020.
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Hast du einen Link für mich? Und kannst du mir bezüglich der Unterlage und den Ausläufern was sagen? von Yersenia » 16 Mai 2013, 23:30
Ich meinte das Zwetschgendorf aus dem link weiter oben. Alernativ lohnt auch immer ein anfragen beim örtlichen Ableger des Pomologenverein. Als Unterlage ohne Schosser würde ich Wavit oder WeiWa nehmen. Welche Zwetschge? - Mein schöner Garten Forum. von Stella02 » 25 Mai 2013, 22:04
Hallo nochmal,
ich habe mich noch einmal fachlich erkundigt:
also die Stromerberger Zwetschge ist zwar sehr gut, allerdings braucht sie einige Jahre (+ - 6) bis sie überhaubt Ertrag bringt. seht gute Alternativen sind die Sorten " Wolf" und "Presenta". Wer an einer alten traditionellen Sorte interessant findet sollte sich nach der Sorte "Katinka" erkundigen..
Liebe Grüße Stella02
Das Fruchtfleisch von Zwetschgen ist gelblich-grünlich und außerdem fester und weniger saftig als das von Pflaumen. Im Geschmack sind Zwetschgen säuerlicher. obe Stock Zwetschgen enthalten zahlreiche gesunde Inhaltsstoffe. © Johanna Mühlbauer | Adobe Stock Welche Nährstoffe enthalten Zwetschgen? Zwetschgen sind in Sachen Nährstoffe keine Superfoods, liefern aber durchaus wertvolle Mikro- und Makronährstoffe wie zum Beispiel diese auf 100 Gramm Frucht: 4 mg Vitamin C 240 mg Kalium 8 mg Magnesium 13 mg Kalzium 23 mg Phosphor 0, 61 mg Vitamin E 0, 05 mg Vitamin B6 133 µg Betacarotin 0, 05 mg Vitamin B1 0, 03 mg Vitamin B2 Beachten Sie den relativ hohen Zuckergehalt der Früchte, der bei knapp 10 Prozent liegt. Bei den getrockneten Früchten ist er sogar noch höher und vervierfacht sich fast, auf 38 Gramm pro 100 Gramm. Dadurch sind sie in Sachen Kalorien kein Leichtgewicht. Die leckersten Zwetschgen-Rezepte, die ganz einfach nachzubacken sind.. Was die kleinen blauen Früchte so besonders macht, ist ihr hoher Pektingehalt. Pektin bindet Giftstoffe im Körper und sorgt dafür, dass Zwetschgen bei Verdauungsstörungen als natürliches Heilmittel eingesetzt werden können.