normal 4, 22/5 (7)
Pina Colada - Mousse
ohne Ei
30 Min. normal 3, 4/5 (3)
Rhabarber-Mousse mit Erdbeersauce
20 Min. normal 3, 4/5 (3)
ohne Gelatine
15 Min. normal 4, 14/5 (20)
Weiße Mousse au Chocolat mit Mangopüree
40 Min. normal 3/5 (1)
Mousse au chocolat
Rezept ohne Eiweiß
30 Min. normal 4, 24/5 (15)
Leichte Erdbeermousse
fruchtig frische Mousse, fettarm und kalorienarm, da ohne Sahne
30 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Amaretti - Mousse mit Rhabarber
30 Min. pfiffig (0)
Marmoriertes Cappuccino - Mousse mit eingemachten Weichseln
45 Min. Weiße mousse au chocolat ohne ei 1. normal (0)
Mousse-au-Chocolat-Torte
ohne Backen, ca. 12 Stücke
60 Min. pfiffig 3, 33/5 (1)
Weihnachtsmousse
dunkle, kaum süße Mousse mit weihnachtlichen Aromen
20 Min. normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis
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Weiße Mousse Au Chocolat Ohne Ei Online
Das wichtigste ist für mich, dass eine Mousse auch Chocolat ohne Eier zubereitet wird. Einfach aus dem Grund, da ich mich zu Hause nicht an rohe Eier herantraue. Leider kann man nicht von außen in das Ei hineinschauen, was die Sache für mich zu heikel macht. Ich denke mal, da bin ich nicht die Einzige. Also muss eine Alternative her, die mindestens genau so gut ist! Die Grundlage dafür bildet geschlagene Sahne. Wer möchte, kann aber auch stattdessen Cremefine zum Aufschlagen benutzen. Ich persönlich mag die Variante mit Cremefine lieber, da die Mousse au Chocolat dann nicht ganz so mächtig ist. Außerdem finde ich es wichtig, dass kein zusätzlicher Zucker in die Mousse au Chocolat kommt. Die Schokolade ist schließlich schon süß genug. Aber genug zu den Zutaten! Mousse Au Chocolat Ohne Ei Rezepte | Chefkoch. Wie bekomme ich die Schokolade am besten in die geschlagene Cremefine bzw. Sahne, ohne das diese zusammenfällt. Dazu nehmt ihr am besten einen Löffel, an dem ihr die Schokolade langsam herunterlaufen lasst und mit einem Schneebesen unter die Cremefinde hebt.
Weiße Mousse Au Chocolat Ohne El Hotel
Dann habe ich Heiligabend nicht so ein Stress. 14. 12. 2018 16:39
frauvont
Ich denke schon. Ich habe sie immer am Tag vor Verzehr zubereitet...
23. 2018 13:21
Heike_19
Zum 2. Mal gemacht - geht schnell, schön luffig und schmeckt toll. War der Renner auf dem Geburtstag. 23. 2017 12:02
Sakalex
Diese mousse ist super! Ich benutze sie für tortenfüllungen mit weißer oder vollmilch Schokolade. Und als Dessert für meine schwangere Schwester👍
sehr zu empfehlen. 14. 06. 2017 09:20
patty89
Hallo
wir haben heute deine Mouse zum Nachtisch. Sehr fein. Weiße mousse au chocolat ohne el hotel. Ich habe die Schokolade in eine Tasse. Diese habe ich dann in das kochende Wasser des Töpfchens auf dem Herd. Funktioniert fast wie ein Simmertopf. Danke fürs Rezept. LG
Patty
21. 02. 2014 13:03
lexa1966
Habe mich gestern zum ersten Mal an ein Mousse-Rezept gewagt--ist glatt schief gegangen!! Der Geschmack war wunderbar, leider ist bei mir auch nach mehrstündigem Kühlen die Masse nicht cremig geworden, sondern leicht flüssig geblieben. Lag es evtl. daran, dass die Schoko-Masse noch zu warm war???
Abwandlungen
Normaler Weise verträgt sich geschmolzene Schokolade ja gar nicht mit Flüssigkeiten, sie wird krümelig, da sich der Zucker, das Fett und der in ihr enthaltene Kakao trennen. Weiße Mousse au Chocolat von frauvont | Chefkoch. Bei dieser Herstellungsmethode jedoch ist das kein Problem, ganz im Gegenteil, jede Menge verschiedene Flüssigkeiten können hinzugegeben werden, so etwa Alkohol oder etwas Fruchtpüree oder -saft. Dieses sollte man dann aber von der Wassermenge abziehen. Erfunden hat dieses Rezept im übrigen der Franzose Hervé This, mein herzlichen Dank an Ihn für seine Forschungen.