Beschreibung
Garnelen im Kartoffelnest
Verkaufseinheit: 2 Trays a 20 Stück = 1000g netto, tiefgefroren
Garnelen mit Kartoffelstreifen umwickelt
2 Trays a 20 Stück (einzeln zu entnehmen)
als Tapas oder Vorspeise mit Salat servieren
schnelle Zubereitung in Fritteuse, Backofen oder Pfanne
Zubereitung:
Fritteuse: 5-6 Minuten bei 185ºC goldgelb frittieren
Ofen: 18-20 Minuten bei 200ºC im vorgeheizten Ofen mit Umluft backen, nach der Hälfte der Backzeit 1x wenden, dann werden sie schön Kross. Zutaten: Kartoffeln 50%, GARNELEN gekocht, FISCHPASTE (nemipterus virgatus), Wasser, Topioka-Stärke, Zucker, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Stabilisator: E451, Pfeffer
Zusätzliche Informationen
Durchschnittliche Nährwertangaben
je 100g
Brennwert in kJ:
349
Brennwert in kcal:
82
Fett:
0, 23 g
davon gesättigte Fettsäuren:
0, 1 g
Kohlenhydrate:
13, 6 g
davon Zucker:
0, 85 g
Eiweiß:
6, 4 g
Salz:
0, 65 g
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Garnelen Im Kartoffelmantel 14
Das gesuchte Rezept darf leider nicht mehr angezeigt werden. Lesen Sie hier im Detail, warum das so ist.
Garnelen Im Kartoffelmantel E
Die Riesengarnelen in sehr heißem geschmacksneutralem Pflanzenöl
schwimmend etwa 7 Minuten garen, bis der Kartoffelmantel goldbraun ist.
Garnelen Im Kartoffelmantel 9
Falls nicht, finden Sie alle drei Rezepte auf
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Garnelen Im Kartoffelmantel Online
1. Für die Garnelen: Garnelen mit Salz würzen, gut trocknen und in die Kartoffelspaghetti wickeln. Großzügig Fett in der Pfanne erhitzen, das Stielende eines Holzlöffels ins Fett halten: Wenn Blasen entstehen ist das Fett heiß genug. 2. Die Garnelen von beiden Seiten bei 165 bis 170 °C goldgelb braten bzw. frittieren. Auf Küchenrolle gut abtropfen lassen und sofort servieren. Aioli in kleinen Schälchen servieren. 3. Für die Aioli: Die Knoblauchzehen mit dem Messerrücken andrücken und schälen. Mit dem Messerrücken eine Paste herstellen. Die Eigelbe mit Senf, Essig, einer Prise Salz und Zucker schaumig rühren. 4. Garnelen in knusprigen Kartoffelstreifen Rezept | Dr. Oetker. Öl erst in einem dünnen Strahl einlaufen lassen, dabei kräftig rühren. Eine Emulsion herstellen. Wenn die Mayonnaise beginnt anzudicken, kann das Öl zügiger eingerührt werden. Nun die Knoblauchmasse einrühren und mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Am besten passen hierzu ein Salat und geröstetes Brot. 5. Tipp: Sollte die Mayonnaise brechen, hilft oft 1/2 El heißes Wasser.
Garnelen Im Kartoffelmantel English
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