Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
- Ausgezogene Küchla - Fränkische Rezepte
- Kücherl oder Ausgezogene von liesy28. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.
- Ausgezogene Küchel von tati73. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.
Ausgezogene Küchla - Fränkische Rezepte
Wusstet Ihr eigentlich, dass ich Orangensaft gerne als Aromageber beim Backen verwende. So sind auch die großartigen Leckere Brioche-Burger-Buns – ganz einfach ohne kneten und die Orangen-Möhren Frühstücksbrötchen mit Orangensaft verfeinert. Noch viele weitere Rezepte aus Bayern findet Ihr hier:
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Wenn der Rand schön goldbraun – braun ist, wendet man sie mit Hilfe eines Schaumlöffels oder zwei Gabeln. Nachdem sie fertig gebacken sind, auf ein Gitter mit Küchenkrepp legen und abtropfen lassen. Danach entweder mit Puderzucker bestreuen oder in Zucker einlegen. Ausgezogene Küchel von tati73. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Bild 1 – natur
Bild 2 – mit Puderzucker
Bild 3 – mit Zucker
Backzeit:
ca. 4 – 5 Minuten
Tipp:
Da der Teig sehr weich ist, empfehle ich ihn auf herkömmlicher Art zu machen – nicht im Thermomix. Die Auszogne nach und nach formen und einzeln ausbacken. Die Auszognen immer am selben Tag zubereiten und servieren. Am nächsten Tag schmecken sie leider nicht mehr.
Ausgezogene Küchel Von Tati73. Ein Thermomix ® Rezept Aus Der Kategorie Backen Süß Auf Www.Rezeptwelt.De, Der Thermomix ® Community.
1. Mehl in Schüssel sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröseln. Zucker und Vanillinzucker auf den Mehl-Rand und etwas auf die Hefebrösel streuen. Hefe dann mit der lauwarmen Milch übergießen und zu einem Brei verrühren. Schüssel abdecken und warm stellen, damit der Hefebrei ca. 10 Min. aufgehen kann. 2. Dann alle restlichen Zutaten zufügen und alles kräftig durchkneten, bzw. mit einer Holzkelle so lange "schlagen", bis sich der Teig dabei glatt von der Schüssel abhebt. Wieder zudecken und so lange gehen lassrn, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Ausgezogene krapfen thermomix.vorwerk. Das kann 30 Min. dauern. 3. Wenn der Teig aufgegangen ist, ihn auf einem bemehlten Backbrett 1 cm dick ausrollen und mit einem Glas o. Ä. (Durchmesser ca. 8 cm) ausstechen und nochmals gehen lassen. 4. In der Zwischenzeit so viel Frittierfett oder neutrales Öl in einem Topf erhitzen, dass die Küchle gut drin schwimmen können. Die Menge richtet sich nach der Topfgröße. 5. Die aufgegangenen Küchle nun in der Mitte dünn ausziehen, ohne dass ein Loch entsteht.
4 Zutaten 12 Portion/en
Hefeteig
500 g Mehl 50 g Butter, Zimmerwarm 60 g Zucker 1/2 Würfel Hefe 250 g Milch, Zimmerwarm 4 Stück Eier, (2 ganzeEier + 2 Eigelb) 1 Liter Öl/ Pflanzenfett, zum fritieren Zucker, zum wälzen
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Rezept erstellt für
TM31
11 Tipp
Es kann auch eine andere Form gewählt werden. Kücherl oder Ausgezogene von liesy28. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. ( Einfach langezogen- wie Zigarren oder ähnliches)
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