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Zutaten
1
kg
frischer Blattspinat
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
EL
Öl
Salz
Pfeffer
geriebener Muskatnuss
3
Butter oder Margarine
Mehl
250
ml
Milch
Instant-Gemüsebrühe
12
(ca. 200 g)
Lasagneplatten
g
Ricotta-Frischkäse
4
Scheiben
gekochter Schinken (à ca. 40 g)
50
Goudakäse
Fett für die Form
Zubereitung
75 Minuten
leicht
1. Spinat waschen, putzen und eventuell klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, Spinat und 100 ml Wasser zugeben. 2. Bei geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Spinat in einem Sieb abtropfen lassen und kühl stellen. Für die Béchamelsoße Fett in einem Topf schmelzen, Mehl zugeben und anschwitzen. 3. Mit Milch und 250 ml Wasser ablöschen, Brühe einrühren. Aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine passende Auflaufform (ca. Spinat-Lasagne mit Schinken Rezept | LECKER. 10 x 36 cm) fetten. Etwas Béchamelsoße dünn auf den Boden der Auflaufform verteilen.
Spargel Lasagne Mit Schinken
Für ein schnelles Mittagessen passt diese Rezept von der Palatschinken-Lasagne. Verwenden sie dazu Sugo ihrer Wahl. Bewertung: Ø
4, 5
( 93 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
150
g
Käse (gerieben)
2
Stk
Ei
120
Mehl
1
Prise
Salz
125
ml
Milch
Glas
Sugo
Schinken
Zeit
35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für die Palatschinken-Lasagne zuerst aus Mehl, Eier, Milch und Salz einen flüssigen Teig rühren. In einer beschichteten Pfanne 5 Palatschinken beidseitig goldbraun backen. Das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Lasagne mit schinken en. Den Schinken klein schneiden und mit dem Sugo vermengen. Die Palatschinkenblätter abwechselnd mit dem Sugo in eine feuerfeste Form schichten und mit Käse bestreuen. Anschließend im Backrohr 15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Dabei immer wieder gut einkochen lassen, bis eine sämige, aber nicht zu dickflüssige Sauce entstanden ist. Eidotter einrühren. Kräftig mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und so viel Kurkuma würzen, dass die Sauce schön gelb wird. Schinken in Streifen schneiden. Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eine passende Form mit flüssiger Butter ausstreichen, etwas Sauce eingießen und Lasagneblätter einlegen. Mit etwas Sauce beträufeln, Schinkenstreifen und Spargelstücke darüber verteilen, abermals mit Sauce beträufeln und mit Lasagneblätter bedecken. So lange wiederholen, bis alles verbraucht ist. Mit Sauce abdecken und eine gute halbe Stunde im heißen Rohr backen. Die Spargel-Schinken-Lasagne etwa 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit geriebenem Käse bestreuen und goldgelb fertig backen. Tipp
Für eine vegetarische Variante der Spargel-Schinken-Lasagne ersetzen Sie den Schinken einfach durch dieselbe Menge Spargel oder anderes Gemüse, z. Lasagne mit Schinken – besonders einfach & lecker würzig | DasKochrezept.de. B. Zucchini. Anzahl Zugriffe: 28178
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus!
Lasagne Mit Schinken Images
Mit den restlichen Teigstücken ebenso verfahren. Lasagne-Platten in kochendem Salzwasser 30 Sekunden vorgaren. Mit einer Schaumkelle herausheben, abschrecken, auf einem Tablett zwischen nasse Küchenhandtücher legen und kalt stellen. Für die Béchamelsauce Butter in einem Topf bei schwacher Hitze zerlassen. Mehl durch ein feines Sieb einstreuen und unterrühren. Unter ständigem Rühren mit der Milch auffüllen, Lorbeerblatt dazugeben und bei milder Hitze 20-25 Minuten schwach kochen lassen; dabei öfter umrühren. Am Ende der Garzeit Pecorino und Zitronenschale unterrühren, mit Salz und Muskat würzen und Lorbeerblatt entfernen. Zucchini waschen, putzen und längs in feine Scheiben schneiden. Spargel lasagne mit schinken. Die Hälfte des Öls in einer beschichteten Pfanne erhitzen, nach und nach die Zucchini bei nicht zu starker Hitze ca. 1 Minute darin braten, mit Salz und Pfeffer würzen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Beim Braten nach und nach das restliche Öl zugeben. Schinken in feine Würfel schneiden. Eine Auflaufform (ca.
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Beläge
Standard (2, 3, 4, 11)
Käse, Schinken, Salami, Fleischwurst, Leberwurst, Ei, Quark-Rübenkraut oder Quark-Marmelade
Premium (1, 2, 3, 4, 5, 11)
Putenbrust, Putenbrust-Ananas, Camembert, roher Schinken, Rührei oder Frischkäse
Deluxe (1, 2, 3, 11)
Krabben-Ei, Räucherachs, Tomate-Mozzarella, Thunfisch, Bacon, Rührei-Bacon oder Frikadelle
Die Garnitur
Alle unsere Brötchen sind mit Butter und unsere Baguettes mit Remoulade geschmiert und enthalten eine Garnitur aus Salat, Gurke, Tomate und Ei. Frikadellenbaguettes werden zusätzlich mit Senf und Tomate-Mozzarella-Baguettes mit Balsamico-Dressing und Rucola zubereitet.
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