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Türkische Vegetarische Gerichte
Published on October 30, 2015
Lifestyle
Während meines Erasmus-Semesters in Istanbul habe ich die türkische Küche lieben gelernt. Die Türkei hat den Ruf, eine Nation von Fleischessern zu sein - und das stimmt auch! Aber viele Menschen wissen gar nicht, dass die Stadt am Bosporus auch ein Mekka für Vegetarier sein kann. Die meisten Einheimischen behaupten zwar das Gegenteil, aber die Türkei ist wirklich ein tolles Land für Vegetarier. Viele der "Fast-Food"-Gerichte, die an den Straßenständen angeboten werden, sind von Haus aus vegetarisch oder gar vegan. Man denke da an mısır (gegrillter Mais), kestane (geröstete Kastanien), simit (rundes Brot mit Sesamkörnern), pilav (Reis, oft mit Kichererbsen serviert), tulumba (in Sirup getränktes, fritiertes Gebäck, ähnlich wie Churros), Popcorn sowie eine große Auswahl an Früchten und Säften. Obwohl man ihn an jeder Straßenecke kaufen kann, hat die türkische Küche viel mehr zu bieten als den Döner kebap. Andere Gerichte - Türkische Rezepte. Allein in Istanbul gibt es 85 Restaurants, in denen auch Vegetarier willkommen sind, und 32 davon servieren nur streng vegetarische oder vegane Gerichte (siehe für mehr Info).
Türkische Vegetarische Gerichte Rezepte
Türkische Falafel
4. 964 Bewertungen
Türkische Falafel schmecken der ganzen Familie. Das vegetarische Rezept passt wunderbar für einen Tag ohne Fleisch. Bulgurgemüse Türkischer Art
749 Bewertungen
Das Bulgurgemüse Türkischer Art ist eines der feinsten vegetarischen Rezepte welches einfach gelingt. Türkische vegetarische gerichte. Türkische Joghurtsoße
529 Bewertungen
Eine türkische Joghurtsoße wird mit Olivenöl, Minze und Gewürzen zubereitet. Das Rezept eignet sich auch als Dip-Sauce. Schnelle Falafel
296 Bewertungen
Lust auf einen gesunden und einfachen Snack, dann versuchen sie das Rezept von den schnellen Falafel. Bulgursalat
224 Bewertungen
Das Rezept für einen Bulgursalat gehört zu den türkischen Nationalgerichten, ähnelt Reis, ist aber doch einzigartig im Geschmack. Feinste Zucchinipuffer
293 Bewertungen
Feinste Zucchinipuffer sind das ideale Rezept für gesundheitsbewusste Feinschmecker, ideal als Beilage zum Salat. Börek
119 Bewertungen
Börek ist ein vegetarisches Gericht aus der Türkei, mit diesem Rezept zaubern Sie eine wunderbare Hauptspeise für Ihre Gäste.
Sie sind gesund, pikant und supergünstig. Menemen
Menemen ist ein traditionelles türkisches Gericht aus Eiern, Zwiebeln, Tomaten, grünen Paprika, Gewürzen und, wenn man nichts gegen eine nicht-vegane Zutat hat, Käse. Menemen wird üblicherweise zum Frühstück gegessen und mit Brot zum Tunken serviert. Börek
Börek sind gefüllte Teigtaschen, die gewöhnlich zum Frühstück oder Mittagessen gegessen oder kalt als Snack für unterwegs mitgenommen werden. Die gängigste Füllung besteht aus Kartoffeln, Käse und Spinat. Dolma
Dolma sind gefüllte Gemüse, meistens Weinblätter mit Reis, aber auch mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen und Knoblauch. Die Füllung kann mit oder ohne Fleisch sein, also muss man ein wenig aufpassen (dolma ohne Fleisch werden meistens kalt serviert, im Gegensatz zu heißen dolma, die üblicherweise mit Hackfleisch serviert werden). 13 Rezepte zu Vegetarisch - Türkei | GuteKueche.at. Çorba
Çorba, oder genauer mercimek çorbası (Linsensuppe), nimmt einen ganz besonderen Platz in meinem Herzen ein – und in der türkischen Küche.
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Seitenteil am Klappfach muß entfernt werden,...
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