Hallo Herr Costa,
Ich habe heute morgen fast einen seit 6 Tagen abgelaufenen Joghurt einen Lffel gegessen. Gerade wo ich schlucken wollte, habe ich gesehen, dass es abgelaufen war, dann sofort gespuckt. Es war verschlossen und sah eigentlich noch gut aus. Kann ich davon listerien bekommen? MfG
Nira
von Nira86 am 16. 01. 2020, 09:53 Uhr
Antwort:
Abgelaufener Joghurt
Joghurt ist in der Regel auch nach Ablauf des MHD geniebar, wenn er im Khlschrank aufbewahrt wird und der Becher verschlossen ist. Mit anderen Worten wre nichts passiert, wenn Sie ihn gegessen htten. Aber so, wie Sie es beschreiben, ist es auch recht...
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 25. 2020
hnliche Fragen an Prof. Costa - Ernhrung in der Schwangerschaft
Joghurtdressing
Sehr geehrter Herr Dr
Ich bin ziemlich ngstlich.
Ich bin jetzt in der 15. Woche und habe vor gut zwei Monaten einen Salat mit Joghurtdressing gegessen.
Habe bei dem Lieferservice angerufen, eigentlich wegen etwas anderem, jedenfalls ist in dem Dressing Eigelb drin:(:(...
von Sasasandra 19.
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In der Schwangerschaft sollte eine gesunde Ernährung das A und O sein. Schließlich isst die kommenden neun Monate das Baby im Bauch der werdenden Mutter mit und bedarf einiger wichtiger Vitamine und Nährstoffe, die für seine Entwicklung notwendig sind. Auch wenn sich vermutlich kein besserer Anlass dafür finden würde, muss nun natürlich nicht zwingend die ganze Ernährung umgestellt werden. Doch auf einige Lebensmittel sollten Schwangere verzichten, da sie krankmachende Keime enthalten können, die wie pures Gift auf das Ungeborene wirken können. Im schlimmsten Fall ist eine Missbildung oder Fehlgeburt die Folge. Diese Lebensmittel sollten Schwangere meiden Als Faustregel in der Schwangerschaft gilt, dass alle tierischen Produkte in roher Form gemieden und rohes Obst und Gemüse vor dem Verzehr gründlich gewaschen werden sollten. Obst & Gemüse Obst und Gemüse gehört stets geschält und gründlich gewaschen, bevor es Schwangere verzehren sollten. Gegartes oder gekochtes Gemüse ist genauso wenig ein Problem, wie erhitztes Obst.
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Auch Keimlinge und Sprossen dürfen gegart verzehrt werden. Optimal sind natürlich Produkte aus biologischem Anbau. Vor abgepackten Salaten und nicht stark erhitzten Sprossen und Keimlingen sollte dagegen Abstand genommen werden. Milch & Milchprodukte Grundsätzlich sind alle pasteurisierten Milchprodukte in der Schwangerschaft erlaubt, sofern keine allgemeine Unverträglichkeit besteht. Ob Halbfett- oder Vollmilch spielt dabei keine Rolle. Rohmilch und Rohmilchprodukte sollte die Schwangere jedoch nicht zu sich nehmen. In Deutschland müssen derartige Produkte auf ihrer Verpackung als solche gekennzeichnet werden. Verbotene Rohmilch- und Rohmilchprodukte sind: Mozzarella Käserinde Käse wie Brie, Camembert, Feta- und Edelpilzkäse Getreideprodukte Gegen Brot und Brötchen gibt es nichts einzuwenden. Optimal sind dabei natürlich Vollkornprodukte. Auch sonstige Backwaren (ohne Füllung), Müsli und erhitzte Getreideprodukte wie Breie sind erlaubt. Vorsicht ist geboten, wenn Backwaren eine eihaltige Füllung enthalten, da nicht sichergestellt werden kann, dass diese auch richtig durchgebacken ist.
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Hallo Dr. Costa,
Ich habe leider schon wieder eine Frage bezglich abgelaufener Lebensmittel.... und zwar hat mein Lebensgefhrte gestern Reis mit Sahne gekocht., wie sich hinterher rausstellte war die Sahne bereits 7 Tage abgelaufen. Muss ich mir sorgen bezglich Listerien etc. machen? Danke fr Ihre
Antwort
von Andrea3672 am 28. 01. 2020, 11:22 Uhr
Antwort:
Sahne abgelaufen
Wenn die Sahne mitgekocht wurde und auerdem alles normal geschmeckt hat, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Auch nach Ablauf des MHD sind viele Speisen noch essbar, man sollte das aber in der Schwangerschaft nicht ausreizen. Noch ein Tipp von mir. Achten Sie beim Einkaufen immer darauf, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum noch lange hin ist. Wenn es nur noch wenige Tage sind, lassen Sie es lieber liegen...
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 29. 2020
hnliche Fragen an Prof. Costa - Ernhrung in der Schwangerschaft
6 Wochen abgelaufene Sahne gegessen
Hallo Herr Dr. Costa,
gestern habe ich bei meinen Eltern Apfelstrudel mit Vanillesoe gegessen.
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Ebenfalls Frischkornbreie und Getreidekeimlingegehören nicht auf den Speiseplan einer Schwangeren. Fleisch & Fisch Auf rohes Fleisch und Fisch ist in der Schwangerschaft zu verzichten, da es Parasiten wie Trichinellen übertragen und zu einer Toxoplasmose führen kann. Auch Listeriose ist eine Folge von verdorbenen Rohfleisch.
Abgelaufener Joghurt In Der Schwangerschaft Elf
Der Joghurt war noch ber 2 Wochen haltbar, geschmeckt hat er auch normal. Jetzt habe ich seit heute Frh Durchfall, kann dies...
von hazel12 04. 2016
Die letzten 10 Fragen an Prof. Serban-Dan Costa
Der Salat hatte schon ein paar braune stellen und hat etwas komisch geschmeckt. Kann es sein, dass ich mich dadurch mit...
von Kleineswunder2018 19. 2019
Salat Sommerrolle
Hallo Herr Prof. doktor,
Wir waren eben bei einem
Vietnamesen essen! Also. Vorspeise hatten wir sommerrollen, in dem Salatbltter waren, nun bin ich am berlegen ob dieser vorab gewaschen wurde und kann jetzt nicht mehr fragen
von Christiane_R 14. 2019
Die letzten 10 Fragen an Prof. Serban-Dan Costa