"Das, was im Topf hockt", also die Potthucke, ist ein typisches Kartoffelgericht und backt meist leicht am Boden des Topfes fest. Der Kartoffelauflauf lässt sich ideal im Feuertopf zubereiten. Durch die Mettwurst bekommt das Dutch Oven Gericht die spezielle Würze. 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln 100 ml Milch 150 g Schmand 4 Eier Salz, Pfeffer, Muskatnuss 6 Mettwürste 6 EL Butter
Grillbriketts vorbereiten
Wir benötigen etwa einen 20 Briketts, die wir mit einem ÖKO-ANZÜNDER im Anzündkamin durchglühen. Da die Anzündzeit der KOKOKO EGGS Briketts 25-30 Minuten beträgt, können wir sie jetzt schon entzünden und in der Zwischenzeit den Kartoffelkuchen vorbereiten. Rezept potthucke mit mettwurst die. GRILLBRIKETTS AUS KOKOSNUSSSCHALEN
Brenndauer bis zu 8 Stunden Temperaturen über 800°C Rauchfrei & geruchsneutral
Geringer Aschegehalt Umweltfreundlich durch Upcycling
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700 g Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
Rezept Potthucke Mit Mettwurst Images
Zutaten Den Speck in Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe knusprig anbraten. Kartoffeln schälen, waschen, trocken tupfen und fein reiben. Die gekochten Pellkartoffeln pellen, zerstampfen und mit den rohen Kartoffeln vermengen. Eier, Sahne sowie Speckwürfel zugeben und untermengen. Die Kartoffelmasse mit Salz, Pfeffer sowie 1 Prise Muskat würzen. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Rezept potthucke mit mettwurst videos. Eine Kastenform fetten und die Hälfte Kartoffelteig einfüllen. Mettwürste daraufgeben und mit übrigem Teig bedecken. Teig glatt streichen und den Kuchen im Ofen 50–60 Min. backen. Herausnehmen und kurz auskühlen lassen. Zum Servieren die Potthucke in Scheiben schneiden und diese auf beiden Seiten kross anbraten. Dazu schmeckt Rübensirup und roher Schinken. Energie in kcal 225 / Portion Kohlenhydrate 13g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Rezept Potthucke Mit Mettwurst Video
Den Teig in die Kastenform füllen und im Backofen ca. 50 Minuten goldbraun backen. Anschließend etwas auskühlen lassen und auf ein Brett stürzen. Potthucke – Errappel aus dem Sauer- und Bergischen Land |. Die Potthucke in ca. 1, 5 cm dicke Scheiben schneiden und mit der restlichen sauren Sahne anrichten. Dazu schmecken ein gemischter Salat, frisches Brot und Knochenschinken sehr gut. Reste können in einer Pfanne von beiden Seiten in Butter angebraten werden. Go to Top
Rezept Potthucke Mit Mettwurst
Vorbereitungen 700 g Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Kartoffelbrei und geriebene Kartoffeln vermischen, Milch, Schmand, Eier und die Gewürze dazugeben und zu einer homogenen Masse rühren. Den Dutch Oven mit Backpapier ausschlagen und die Hälfte der Kartoffelmasse in den Feuertopf geben. Die Butter in Flocken auf der Oberfläche verteilen. Die Potthucke im Dutch Oven backen Unter den Dutch Oven kommen 10 Grillbriketts und oben drauf ebenfalls 10 Stück. Der Kartoffelkuchen verzeiht problemlos zeitliche Verzögerungen, wenn doch mal Kokosbriketts nachgelegt werden müssen. Wenn die Oberfläche schön angebräunt ist, kann der Dutch Oven von den Kohlen genommen werden. Potthucke aus Lüdenscheid - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Durch das Backpapier lässt sich der Kartoffelkuchen leicht leicht aus der Form nehmen. Wir empfehlen dazu einen frischen Wildsalat mit würzigem Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Senf, Salz und Pfeffer und eine schöne kalte Hopfenbrause, sprich: Bier! Weitere Rezepte für den Dutch Oven
Den Dutch Oven kannst Du als Schmortopf, Pfanne und Backofen benutzen.
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