Ostern steht zwar erst noch bevor, gedanklich stecken wir aber schon mitten im Fest der Auferstehung, Hoffnung und des Neubeginns. Und einen Neubeginn können wir nach 2020 doch bestimmt alle gut gebrauchen, oder? Um diesen gebührend zu feiern, gibt es bei uns dieses Jahr ein Osterlamm! Keine Sorge, wir haben dafür keinem Tier ein Haar gekrümmt, sondern ein supersüßes Lamm gebacken. Unser Lämmchen schmeckt einfach wunderbar weich und saftig, denn mit dem richtigen Rührteig musst du keine Angst mehr vor trockenem Kuchen haben. Und damit beim Osterlamm-Backen nichts mehr schief gehen kann, versteckt sich dafür in unserer Osterbox sogar eine hochwertige Osterlamm Backform. 😍 Für eine frisch-frühlingshafte Note peppen wir den Teig übrigens mit etwas Pfirsich-Maracuja Eierlikör auf. Hübsch dekoriert, in einem Blumenbeet aus Streuseln sitzend, bringt es nicht nur dich, sondern garantiert auch deine Liebsten zum Staunen. Einfach lammtastisch, oder?! Osterlamm mit Eierlikör - Rezept | GuteKueche.at. 🐏 💐 Welche Bedeutung hat das Osterlamm? Die Bedeutung des Osterlammes reicht zurück bis ins frühe Christentum.
Osterlamm Mit Eierlikör - Rezept | Gutekueche.At
Noch etwas Puderzucker mit einem kleinen Sieb über das Lamm streuen, das Gesicht dabei aussparen. Dabei mit einem Blatt Papier o. Ä. die Blumen abdecken. Zum Schluss nach Wunsch noch mit einem Band eine kleine Schleife um den Hals des Osterlamms binden. ZEIG UNS DEIN ERGEBNIS AUF INSTAGRAM! Markiere @meinebackbox auf Instagram und verwende den Hashtag #meinebackbox! Video-Tutorial für ein Osterlamm
Weitere Rezepte aus der Osterbox 2021
Noch mehr Inspiration für deine Ostertafel gefällig? Dann probier doch mal unsere Buchteln mit Vanillesoße! Wer kann zu den runden Leckerbissen aus Hefeteig gefüllt mit Marmelade oder Schokolade schon nein sagen? 😉 Oder wie wäre es denn mit unseren Marzipan Osteraugen? Die schmecken nämlich unwiderstehlich lecker und sind ein Muss für alle Marzipan-Liebhaber! Osterlamm. 😋
Das war in der Osterbox 2021
Céline Céline backt am liebsten Nutellakuchen und wenn sie dafür mal keine Zeit hat, dann löffelt sie die leckere Creme auch einfach aus dem Glas. Sie beantwortet liebend gerne deine Mails und unterstützt Jenny beim Videodreh.
Osterlamm
Gleichzeitig habt ihr bei einem schokoladigen Osterlamm noch einen weiteren Vorteil, wie das Lamm besonders lange frisch bleibt: Denn ihr könnt es natürlich mit Schoko-Glasur überziehen! Das macht den Geschmack noch besser und "versiegelt" quasi den Kuchenteig im Inneren. Dadurch trocknet es noch weniger aus. Zudem sieht es auch gut aus, oder? 🙂
Damit ist also die Osterlamm Herde komplett! Welches Osterlamm mögt ihr lieber: Die vanillige Variante mit Eierlikör oder die Schoko Variante? Schoko Osterlamm mit Sahne statt Butter (für ein Lamm á 900 ml Füllvermögen)
190 ml Sahne
150 g Zucker
2 TL Vanillezucker
2 EL Eierlikör (alternativ durch Sahne ersetzen)
2 Eier
2 gehäufte TL Backpulver
225 g Mehl
20 g Kakaopulver
Puderzucker oder Schokoglasur als Dekoration
Heize den Backofen auf 180°C (Ober-Unterhitze) vor. Fette deine Osterlamm-Form gut aus und bemehle sie. Schlage die Sahne halbsteif und lasse den Zucker sowie den Vanillezucker langsam einrieseln. Schlage weiter, bis sich der Zucker weitgehend gelöst hat.
Fettet die Form großzügig ein! Zum Einfetten müssen die beiden Teile der Form auseinandergenommen werden. Streicht die beiden Hälften anschließend ausreichend mit Butter ein. Mein Tipp: Bestäubt die Form zusätzlich mit Mehl. So bleibt sicher nichts kleben. Bei dunklen Teigen solltet ihr statt Mehl Kakaopulver verwenden. Nach dem Einfetten das gründliche Zusammensetzen der Form nicht vergessen! Wenn ihr auf Nummer sicher gehen wollt, könnt ihr die Form unten noch mit Alufolie einwickeln. So kommt garantiert kein Tropfen Teig raus! Der Teig für das Osterlamm sollte schön zähflüssig vom Löffel tropfen. Er sollte auf keinen Fall zu flüssig, aber auch nicht zu fest sein. Füllt den Teig nur bis ca. 4-5 Zentimeter unter den Rand ein. Durch das Backpulver im Teig wird er noch ordentlich aufgehen und hat so gut Platz, um sich auszudehnen. Klopft die Form mehrmals auf die Küchenplatte, bevor ihr es in den Ofen schiebt. Dadurch verteilt sich der Teig überall. Backt das Lamm bei niedriger Hitze, damit es gut durch wird.