Um das Jahr zu verabschieden hab ich mir einen kleinen Snack überlegt. Es sollte etwas werden was praktisch jeder gern hat. Etwas aromatisches, knuspriges, und doch cremiges. Ein Snack der healthy ist und einfach vorzubereiten. Entstanden ist mein Klassiker Thonmousse, ich habe es auf Sternen gesetzt und hoffe es schmeckt Euch genau so gut wie mir und meinen Liebsten. zutaten:
1 Thunfischdose
1 Essiggurke
Kapern
Senf
Mayonnaise
Meerrettich
Salz
Pfeffer
BELFINA Classic Bratcreme
Toastbrot
Gurke
Zubereitung:
Alle Zutaten im Foodprozessor mischen und in einen Spritzbeutel füllen. Mit einem Guetsliausstecher Sterne aus dem Toastbrot stechen und die Sterne in einer Pfanne mit etwas BELFINA Classic Bratcreme beidseitig goldbraun toasten. Die Gurke in Scheiben schneiden und ebenfalls Sterne ausstechen. Die Häppchen schichten und sofort servieren. Thonmousse - Tinas Kochblog von BELFINA. Die Toastresten lasse ich übrigens trocknen und mache Paniermehl daraus😉
Dazu passt perfekt ein Glas Prosecco mit marinierten Orangen. Orangen filetieren und in Cointreau mit Zucker einlegen.
Frischkäse Rezepte | Chefkoch
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Schinkenmousse - Qimiq Schweiz
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Zum Servieren die Thonmasse auf den heissen Brotscheiben verteilen und nach Belieben mit dünnen Zwiebelringen oder Kapern garnieren.
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